Редакция ВитаПортала
19 мая 2014 г.

 

Невероятно, но факт: с помощью диеты можно не только похудеть, но и избавиться от неглубоких морщинок. Попробуйте соблюдать новую омолаживающую диету ВитаПортала в течение 7 дней — и вы будете выглядеть так, будто бы недавно вернулись с дорогого спа-курорта.

Некоторые продукты оказывают непосредственное влияние на нашу кожу. Например, сладкое и жирное провоцирует появление прыщей, морковь способствует появлению загара и повышает его стойкость. Но если вскочивший прыщик и бронзовый оттенок кожи — это временные явления, на которые мы можем как-то повлиять, то остановить процесс старения кожи, как нам кажется, мы не в состоянии.

На самом деле это не так. Сбалансированная по составу диета, составленная из полезных для кожи сезонных продуктов — источников витаминов, белков и минеральных веществ, способна в прямом смысле повернуть время вспять.

Суперпродукты для молодости кожи

• Нежирная речная рыба (щука, карась, судак) содержит минимум жира (менее 3 г на 100 г) и большое количество белков (более 18 г в 100 г). Белки из рыбы быстрее и легче усваиваются, чем из мяса. Попадая в организм, они способствуют образованию коллагена — «строительного материала» для тканей всего тела, в том числе и кожных покровов. Ну а йод и фосфор, которым богата речная рыба, улучшают гормональный обмен.
• Шпинат, молодая капуста и салаты содержат витамины B1, B2, B6, C, D2, K, P, PP, а также железо и калий. Все эти вещества способствуют лучшему усвоению белков, улучшают цвет лица и способствуют профилактике авитаминоза.
• Молодая редиска содержит горчичное масло, которое обладает антибактериальным эффектом и способствует нормализации микрофлоры кишечника, тем самым улучшая усвоение полезных веществ из пищи. При этом в 100 г —  всего 17 ккал!
• Морепродукты (крабы, креветки, мидии) и семечки (кунжутные, тыквенные) содержат полезный для кожи цинк. «Доказано, что при достаточном употреблении цинка симптомы многих кожных заболеваний исчезают или ослабевают. В повышенных дозах (более 12 мг/сут.) его применяют для лечения выраженной кожной сыпи». — комментрирует Марина Студеникина, диетолог, зам. главного врача клиники «Фактор веса».
• Йогурт (без добавления сухого молока), творог богаты кальцем. «Известно, что кальций – это строительный кирпичик наших костей. Естественно, возникает вопрос – причем тут кожа? Дело в том, что этот микроэлемент отвечает за свертываемость крови. При его недостатке малейший порез или ссадина будет долго заживать. Чтобы он лучше усваивался, суточную дозу в 1250 мг необходимо употреблять в паре с витамином D3 (до 5 мкг за день)», — добавляет Марина Студеникина.

Диета для молодости кожи: правила

Питайтесь дробно, 5 раз в день. В обед съедайте суп или второе блюдо — на ваш выбор. В течение всего дня выпивайте не менее 5 стаканов чистой воды без газа с лимоном. Также (на выбор) в течение дня можно съесть 2 цельнозерновых хлебца или маленький батончик мюсли без сахара, в котором не более 100 ккал.

фото: econet.by

Диета для молодости кожи: меню на 7 дней

День 1

• Завтрак: 40 г мюсли, стакан обезжиренного молока, кофе
• Перекус (до 11.30): банан, или груша, или стакан сока
• Обед: суп рыбный (уха) или 100 г курицы с листьями шпината, 20 г ржаного хлеба
• Полдник: баночка йогурта натурального 1,5% жирности
• Ужин: салат из капусты, 150 г судака, запеченного под соусом

День 2

• Завтрак: хлопья зерновые (40 г) с йогуртом 1,5% жирности, чашка чая или кофе
• Перекус (до 11.30): 1 апельсин
• Обед: щи с мясом или овощной салат с курицей (типа цезаря, только без майонезной заправки), 2 хлебца
• Полдник: 30 г грецких орехов
• Ужин: 100 г креветок, салат из редиски и огурцов, заправленный уксусом и оливковым маслом

День 3

• Завтрак: овсянка, сваренная на нежирном молоке, чашка кофе
• Перекус (до 11.30): горсть любых свежих ягод (100 г)
• Обед: куриный или говяжий суп (любой, на легком бульоне с картошкой) или салат из помидоров и огурцов без жирной заправки с 150 г филе щуки, 20 г зернового хлеба
• Полдник: ржаные хлебцы с чаем
• Ужин: 100 г мидий или мяса краба и салат из свежего шпината

День 4

• Завтрак: сваренный на воде коричневый рис, 1/2 ч.л. кунжутных семечек, чашка чая или кофе
• Перекус (до 11.30): груша или яблоко
• Обед: бульон куриный с лапшой и куском (100 г) куриного филе или любые тушенные на воде с небольшим количеством масла и специй овощи и 150 г индейки, маленькая зерновая булочка
• Полдник: 30 г орешков (любых, несоленых)
• Ужин: творог нежирный с салатом из свежего шпината, рукколы и корна, заправленный йогуртом

День 5

• Завтрак: 2 яйца, листья шпината, кофе или чай
• Перекус (до 11.30): красное яблоко
• Обед: суп из чечевицы, заправленный йогуртом, или салат из морской капусты с креветками (120 г) или индейкой (100 г)
• Полдник: горсть ягод (100 г)
• Ужин: творог нежирный (150 г), салат из огурца, красного перца и китайской капусты (без заправки)

День 6

• Завтрак: овсяная каша, сваренная на молоке (1,5 чашки), половина яблока, чашка чая или кофе
• Перекус (до 11.30): 30 г кураги или яблоко
• Обед: куриный суп (с картошкой) или салат из капусты с редиской, кусочек отварного мяса, 20 г ржаного хлеба
• Полдник: 1 баночка натурального йогурта 1,5% жирности
• Ужин: кусочек отварной или запеченной свиной вырезки, 3 помидора черри с отварной брокколи

День 7

• Завтрак: салат из свежего шпината, яблок (100 г) и орехов (30 г), чашка чая или кофе
• Перекус (до 11.30): груша или яблоко
• Обед: щи куриные или 150 г отварных креветок с салатом из рукколы и помидоров черри с маслом, маленькая цельнозерновая булочка с семечками
• Полдник: 25 г кураги
• Ужин: 150 г творога, половина яблока