По окончании вязания детали петли последнего ряда закрывают, применяя спицу  или иглу с большим ушком. Существует несколько способов закрытия петель, выбор которого зависит от узора вязки.

1-й способ: Закрытые петли представляют собой ровную косичку, которую можно выполнить туго или слабо, это зависит от толщины и рыхлости пряжи. 
Край детали, закрытый данным образом не растягивается. Применяют этот способ закрытия к любому узору, к любой детали. 
Этот способ выглядит как последовательное протягивание одной петли через другую. 

Провязывают вместе кромочную и первую петли лицевой вязкой за задние стенки петли, в результате получается одна петля. Полученную петлю переводят с правой спицы обратно на левую и провязывают ее вместе со следующей лицевой вязкой за задние стенки петель. Так вяжут до конца ряда. 
Когда на спице останется одна петля, нить обрывают, оставляя 3-4 см, вводят ее в петлю и затягивают. При выполнении таким способом необходимо следить за тем, чтобы край полотна не был стянут. 

Я выполняя такое закрытие очень часто использую короткий крючок. Так как он не позволяет затянуть петли, да и скорость закрытия крючком намного быстрее, чем когда закрываешь петли спицами.

При закрытии детали выполненной изнаночной гладью кромочную и следующую петлю провязывают изнаночными, затем 1-ю петлю провязать через 2-ю петлю. Далее провязывать только по 1 петле и через каждую полученную петлю протягивать предыдущую. Прием повторять до тех пор, пока не будут закреплены все петли. Нить обрезать, конец нити протянуть через последнюю петлю.

2-й способ: Край детали, закрытый таким способом, представляет собой растягивающуюся косичку. 
Применяют его к любому узору, но чаще всего данным способом закрывают резинку с любым количеством лицевых и изнаночных петель, а также для рельефных узоров. 
Первую (кромочную) петлю снимают на правую спицу, вторую вяжут по рисунку (лицевой или изнаночной вязкой), в результате чего на правой спице получаются две петли. Затем левую спицу вводят в снятую петлю, слегка вытягивают ее и протаскивают через нее вторую, провязанную петлю. Далее вяжут 3-ю петлю и протаскивают ее в петлю на правой спице. Так вяжут до конца ряда. Когда на левой спице останется одна петля, нить обрывают, оставляя 3-4 см, вводят ее в петлю и затягивают.

3-й способ: или закрытие петель иглой. Данным способом закрывают петли резинки 1х1 ли 2х2. При этом край детали ложится естественно, свободно растягивается. 

Закрытие выполняют по открытым петлям. Чтобы они были ровными и не распускались, заканчивают вязание детали несколькими (3-10) рядами, связанными дополнительной нитью (основную нить обрывают, оставляя конец, равный трем длинам закрываемого ряда). Вынимают спицу из петель и приутюживают край детали через влажную ткань. Распускают ряды, связанные дополнительной нитью.
Вдевают в иглу с большим ушком оставшуюся от вязания основную нить и выполняют шов по открытым петлям, держа изделие лицевой стороной к себе.

• С лицевой стороны вводят иглу в первую (кромочную) и вторую петли (рис.1а). 
• Отогнув деталь к себе, с изнаночной стороны - в первую и третью петли (рис.1б). 
• Затем с лицевой стороны - во вторую и четвертую петли (рис.1в). 
• И с изнаночной стороны - в третью и пятую петли (рис.1г).

  Так, вводя иглу в две петли попеременно с лицевой и изнаночной сторон, выполняют закрытие петель по всему ряду.

Рис.1а                                        Рис.1б

Рис.1в                                        Рис.1г

Для резинки 2х2

• С лицевой стороны вводят иглу в первую (кромочную) и вторую петли (рис.2а).
• Отогнув деталь к себе, с изнаночной стороны - в первую и третью петли (рис.2б). 
• Затем с лицевой стороны - во вторую и пятую петли (рис.2в)
• И с изнаночной стороны - в третью и четвертую петли (рис.2г). 
• С лицевой стороны - опять в пятую и шестую петли и т.д.

Рис.2а                                         Рис.2б

Рис.2в                                         Рис.2г

4-й способ: Закрытие петель иглой последнего ряда любого узора. Данный способприменяют в том случае, когда необходимо получить хорошо растягивающийсякрай детали, например петли круглой горловины "под горлышко".
  Петли последнего ряда оставляют на спице. Обрывают рабочую нить, оставляя конец, равный трем длинам закрываемого ряда, и вдевают его в иглу.

• Вводят иглу в первую петлю с лицевой стороны, протягивают через нее нить и снимают со спицы. 
• Вторую петлю с изнаночной стороны пропускают, оставляя ее на спице, 
• а иглу вводят в третью петлю с изнаночной стороны и протаскивают через нее нить. 
• Далее иглу вводят во вторую петлю с лицевой стороны, а выводят в четвертую петлю с изнаночной и т.д. 

5-й способ: Ступенчатое закрытие петель по сглаженным контурам 
При закреплении петель закрыть в первом ряду нужное количество петель путем протягивания одной петли через другую. Во втором и последующих рядах 1-ю петлю не провязывать, а снять, как при изнаночном вязании. Затем 2-ю петлю провязать и протянуть через нее снятую петлю. Контур края с закрытыми таким способом петлями будет плавным.

 

http://www.kroshe.ru

Несколько способов вывязывания горловины

Обработка горловины — важный момент в вязании любого изделия. Неровно связанная, плохо пришитая и вытянутая горловина испортит внешний вид изделия и сделает его непригодным для носки. Практические советы, примеры расчета горловины приведенные здесь, помогут вам без труда и достаточно быстро научиться вязать и обрабатывать различные виды горловины, а связанная вещь будет всегда выглядеть красиво и элегантно.

Серия сообщений "юбки крючком":
Часть 1 - Построение выкройки для вязаной юбки
Часть 2 - Юбки крючком и спицами
...
Часть 6 - Шикарная юбка крючком
Часть 7 - Ажурная юбка
Часть 8 - Узоры для юбок
Часть 9 - Летняя юбка крючком
Часть 10 - Юбка крючком
...
Часть 26 - Юбка крючком из "Дуплета" №83
Часть 27 - Красная ажурная юбка (вязание крючком)
Часть 28 - Вяжем крючком стильные юбки

Серия сообщений "узоры крючком":
Часть 1 - Вяжем чешуйки МК
Часть 2 - Узоры крючком
Часть 3 - Узоры для юбок
Часть 4 - УЗОР КРЮЧКОМ С ОБЪЕМНЫМИ ЦВЕТАМИ. МАСТЕР-КЛАСС
Часть 5 - Muestras y Motivos Iniciacion al ganchillo №5 на вилке,с бисером, петли, пуговицы и т.д. с пошаговым фото
...
Часть 36 - Квадратные мотивы с цветами. Часть 2
Часть 37 - Квадратные мотивы с цветами. Часть 1
Часть 38 - Волшебный цветочек "Принцесса Карамелька" крючком - мастер-класс

У меня не живут цветы,
Красотой их на миг я обманут,
Постоят день-другой и завянут,
У меня не живут цветы.

Да и птицы здесь не живут,
Только хохлятся скорбно и глухо,
А наутро — комочек из пуха...
Даже птицы здесь не живут.

Только книги в восемь рядов,
Молчаливые, грузные томы,
Сторожат вековые истомы,
Словно зубы в восемь рядов.

Мне продавший их букинист,
Помню, был горбатым, и нищим...
...Торговал за проклятым кладбищем
Мне продавший их букинист.


Н Гумилев

Серия сообщений "Николай Гумилев":
Часть 1 - Алжир и Тунис
Часть 2 - ОДИНОЧЕСТВО
...
Часть 5 - Я и Вы
Часть 6 - У камина
Часть 7 - У меня не живут цветы
Часть 8 - Обезумевший смычок. Герой любовник - Гумилев
Часть 9 - "Ещё не раз вы вспомните меня..."

Наплывала тень... Догорал камин,
Руки на груди, он стоял один,

Неподвижный взор устремляя вдаль,
Горько говоря про свою печаль:

"Я пробрался в глубь неизвестных стран,
Восемьдесят дней шел мой караван;

Цепи грозных гор, лес, а иногда
Странные вдали чьи-то города,

И не раз из них в тишине ночной
В лагерь долетал непонятный вой.

Мы рубили лес, мы копали рвы,
Вечерами к нам подходили львы.

Но трусливых душ не было меж нас,
Мы стреляли в них, целясь между глаз.

Древний я отрыл храм из-под песка,
Именем моим названа река.

И в стране озер пять больших племен
Слушались меня, чтили мой закон.

Но теперь я слаб, как во власти сна,
И больна душа, тягостно больна;

Я узнал, узнал, что такое страх,
Погребенный здесь, в четырех стенах;

Даже блеск ружья, даже плеск волны
Эту цепь порвать ныне не вольны..."

И, тая в глазах злое торжество,
Женщина в углу слушала его

Н Гумилев

Серия сообщений "Николай Гумилев":
Часть 1 - Алжир и Тунис
Часть 2 - ОДИНОЧЕСТВО
...
Часть 4 - ЗМЕЙ
Часть 5 - Я и Вы
Часть 6 - У камина
Часть 7 - У меня не живут цветы
Часть 8 - Обезумевший смычок. Герой любовник - Гумилев
Часть 9 - "Ещё не раз вы вспомните меня..."

Да, я знаю, я вам не пара,
Я пришел из другой страны,
И мне нравится не гитара,
А дикарский напев зурны.

Не по залам и по салонам,
Темным платьям и пиджакам -
Я читаю стихи драконам,
Водопадам и облакам.

Я люблю - как араб в пустыне
Припадает к воде и пьет,
А не рыцарем на картине,
Что на звезды смотрит и ждет.

И умру я не на постели,
При нотариусе и враче,
А в какой-нибудь дикой щели,
Утонувшей в густом плюще,

Чтоб войти не во всем открытый,
Протестантский, прибранный рай,
А туда, где разбойник и мытарь
И блудница крикнут: вставай!

Н Гумилев

Серия сообщений "Николай Гумилев":
Часть 1 - Алжир и Тунис
Часть 2 - ОДИНОЧЕСТВО
Часть 3 - ЖИРАФ
Часть 4 - ЗМЕЙ
Часть 5 - Я и Вы
Часть 6 - У камина
Часть 7 - У меня не живут цветы
Часть 8 - Обезумевший смычок. Герой любовник - Гумилев
Часть 9 - "Ещё не раз вы вспомните меня..."

Ах, иначе в былые года
Колдовала земля с небесами,
Дива дивные зрелись тогда,
Чуда чудные деялись сами...

Позабыв Золотую Орду,
Пестрый грохот равнины китайской,
Змей крылатый в пустынном саду
Часто прятался полночью майской.

Только девушки видеть луну
Выходили походкою статной,
Он подхватывал быстро одну,
И взмывал, и стремился обратно.

Как сверкал, как слепил и горел
Медный панцирь под хищной луною,
Как серебряным звоном летел
Мерный клекот над Русью лесною:

"Я красавиц таких, лебедей
С белизною такою молочной,
Не встречал никогда и нигде,
Ни в заморской стране, ни в восточной.

Но еще ни одна не была
Во дворце моем пышном, в Лагоре:
Умирают в пути, и тела
Я бросаю в Каспийское море.

Спать на дне, средь чудовищ морских,
Почему им, безумным, дороже,
Чем в могучих объятьях моих
На торжественном княжеском ложе?

И порой мне завидна судьба
Парня с белой пастушеской дудкой
На лугу, где девичья гурьба
Так довольна его прибауткой".

Эти крики заслышав, Вольга
Выходил и поглядывал хмуро,
Надевал тетиву на рога
Беловежского старого тура

Н Гумилев

Серия сообщений "Николай Гумилев":
Часть 1 - Алжир и Тунис
Часть 2 - ОДИНОЧЕСТВО
Часть 3 - ЖИРАФ
Часть 4 - ЗМЕЙ
Часть 5 - Я и Вы
Часть 6 - У камина
Часть 7 - У меня не живут цветы
Часть 8 - Обезумевший смычок. Герой любовник - Гумилев
Часть 9 - "Ещё не раз вы вспомните меня..."

Сегодня, я вижу, особенно грустен твой взгляд
И руки особенно тонки, колени обняв.
Послушай: далёко, далёко, на озере Чад
Изысканный бродит жираф.

С которым равняться осмелится только луна,
Дробясь и качаясь на влаге широких озер.

Вдали он подобен цветным парусам корабля,
И бег его плавен, как радостный птичий полет.
Я знаю, что много чудесного видит земля,
Когда на закате он прячется в мраморный грот.

Я знаю веселые сказки таинственных стран
Про чёрную деву, про страсть молодого вождя,
Но ты слишком долго вдыхала тяжелый туман,
Ты верить не хочешь во что-нибудь кроме дождя.

И как я тебе расскажу про тропический сад,
Про стройные пальмы, про запах немыслимых трав.
Ты плачешь? Послушай... далёко, на озере Чад
Изысканный бродит жираф

Н Гумилев

Серия сообщений "Николай Гумилев":
Часть 1 - Алжир и Тунис
Часть 2 - ОДИНОЧЕСТВО
Часть 3 - ЖИРАФ
Часть 4 - ЗМЕЙ
Часть 5 - Я и Вы
...
Часть 7 - У меня не живут цветы
Часть 8 - Обезумевший смычок. Герой любовник - Гумилев
Часть 9 - "Ещё не раз вы вспомните меня..."

Я спал, и смыла пена белая
Меня с родного корабля,
И в черных водах, помертвелая,
Открылась мне моя земля.

Она полна конями быстрыми
И красным золотом пещер,
Но ночью вспыхивают искрами
Глаза блуждающих пантер.

Там травы славятся узорами
И реки словно зеркала,
Но рощи полны мандрагорами,
Цветами ужаса и зла.

На синевато-белом мраморе
Я высоко воздвиг маяк,
Чтоб пробегающие на море
Далеко видели мой стяг.

Я предлагал им перья страуса,
Плоды, коралловую нить,
Но ни один стремленья паруса
Не захотел остановить.

Все чтили древнего оракула
И приговор его суда
О том, чтоб вечно сердце плакало
У всех заброшенных сюда.

И надо мною одиночество
Возносит огненную плеть
За то, что древнее пророчество
Мне суждено преодолеть.

Н Гумилев

Серия сообщений "Николай Гумилев":
Часть 1 - Алжир и Тунис
Часть 2 - ОДИНОЧЕСТВО
Часть 3 - ЖИРАФ
Часть 4 - ЗМЕЙ
...
Часть 7 - У меня не живут цветы
Часть 8 - Обезумевший смычок. Герой любовник - Гумилев
Часть 9 - "Ещё не раз вы вспомните меня..."

Алжир и Тунис

От Европы старинной
Отровавшись, Алжир,
Как изгнанник невинный,
В знойной Африке сир.

И к Италии дальной
Дивно выгнутый мыс
Простирает печальный
Брат Алжира, Тунис.

Здесь по-прежнему стойки
Под напором ветров
Башни римской постройки,
Колоннады дворцов.

У крутых побережий
На зеленом лугу
Липы, ясени те же,
Что на том берегу.

И Атласа громада
Тяжела и черна,
Словно Сиерра-Невада
Ей от века родна.

Этих каменных скатов
Мы боялись, когда
Варварийских пиратов
Здесь гнездились суда.

И кровавились волны,
И молил Сервантес
Вожделенной свободы
У горячих небес.

Но Алжирского бея
Дни давно пронеслись.
За Алжиром, слабея,
Покорился Тунис.

И былые союзы
Вспомнив с этой страной,
Захватили французы
Край наследственный свой.

Ныне эти долины

Игр и песен приют,
С крутизны Константины
Христиан не столкнут.

Нож кривой янычара
Их не срубит голов
И под пулей Жерара
Пал последний из львов.

И в стране, превращенной
В фантастический сад,
До сих пор запрещенный,
Вновь зацвел виноград.

Средь полей кукурузы
Поднялись города,
Где смакуют французы
Смесь абсента и льда.

И глядят бедуины,
Уважая гостей,
На большие витрины
Чужеземных сластей.

Но на север и ныне
Юг оскалил клыки.
Всё ползут из пустыни
Рыжей стаей пески.

Вместо хижин — могилы.
Вместо озера — рвы…
И отходят кабилы,
Огрызаясь, как львы.

Только белый бороться
Рад со всяким врагом,
Вырывает колодцы,
Садит пальмы кругом.

Он выходит навстречу
Этой тучи сухой,
Словно рыцарь на сечу
С исполинской змеей.

И как нежные девы
Золотой старины,
В тихом поле посевы
Им одним спасены.

Н. Гумилев

Серия сообщений "Николай Гумилев":
Часть 1 - Алжир и Тунис
Часть 2 - ОДИНОЧЕСТВО
Часть 3 - ЖИРАФ
...
Часть 7 - У меня не живут цветы
Часть 8 - Обезумевший смычок. Герой любовник - Гумилев
Часть 9 - "Ещё не раз вы вспомните меня..."

Он мне снился призраком долгие годы,
Я ждала избранника, я ждала всегда.
Я не видя помнила, верила в него,
Не могла не слушаться сердца моего.  

Светлая, холодная, думала всегда,
Как о солнце думает подо льдом вода.
Он смутил мне девичьи тающие сны,
Он дышал мне воздухом лета и весны.

И пришел неведомый, близко стал ко мне,
Я была – как облачко в солнечном огне.
Он взглянул так пристально, он вздохнул едва,
Говорил мне ласково стыдные слова.

Я, не видя, помнила, светлого, его,
И душа не вспомнила больше ничего.
Чем при нем исполнилась вся душа моя,
Что он сделал с девушкой – ах, не знаю я!

Светлая, холодная, думала всегда,
Как о солнце думает подо льдом вода.
Он смутил мне девичьи тающие сны,
Он дышал мне воздухом лета и весны.

И пришел неведомый, близко стал ко мне,
Я была – как облачко в солнечном огне.
Он взглянул так пристально, он вздохнул едва,
Говорил мне ласково стыдные слова.

Я, не видя, помнила, светлого, его,
И душа не вспомнила больше ничего.
Чем при нем исполнилась вся душа моя,
Что он сделал с девушкой – ах, не знаю я!

К. Бальмонт

Серия сообщений "разные":
Часть 1 - Не возвращайтесь к былым возлюбленным
Часть 2 - Он мне снился призраком долгие годы
Часть 3 - Любовь, как девку совратили..... Зайцева Татьяна -Обнаженная Душа

* * *

Не возвращайтесь к былым возлюбленным,

былых возлюбленных на свете нет.

Есть дубликаты —

                как домик убранный,

где они жили немного лет.

Вас лаем встретит собачка белая,

и расположенные на холме

две рощи — правая, а позже левая —

повторят лай про себя, во мгле.

А Вознесенский

Два эха в рощах живут раздельные,

как будто в стереоколонках двух,

все, что ты сделала и что я сделаю,

они разносят по свету вслух.

А в доме эхо уронит чашку,

ложное эхо предложит чай,

ложное эхо оставит на ночь,

когда ей надо бы закричать:

«Не возвращайся ко мне, возлюбленный,

былых возлюбленных на свете нет,

две изумительные изюминки,

хоть и расправятся тебе в ответ...»

А завтра вечером, на поезд следуя,

вы в речку выбросите ключи,

и роща правая, и роща левая

вам вашим голосом прокричит:

«Не покидайте своих возлюбленных.

Былых возлюбленных на свете нет...»

Но вы не выслушаете совет.

Серия сообщений "разные":
Часть 1 - Не возвращайтесь к былым возлюбленным
Часть 2 - Он мне снился призраком долгие годы
Часть 3 - Любовь, как девку совратили..... Зайцева Татьяна -Обнаженная Душа

***

Под лаской плюшевого пледа
Вчерашний вызываю сон.
Что это было? — Чья победа? —
Кто побежден?

Всё передумываю снова,
Всем перемучиваюсь вновь.
В том, для чего не знаю слова,
Была ль любовь?

Кто был охотник? — Кто — добыча?
Всё дьявольски-наоборот!
Что понял, длительно мурлыча,
Сибирский кот?

В том поединке своеволий
Кто, в чьей руке был только мяч?
Чье сердце — Ваше ли, мое ли
Летело вскачь?

И все-таки — что ж это было?
Чего так хочется и жаль?
Так и не знаю: победила ль?
Побеждена ль?

Серия сообщений "Марина Цветаева":
Часть 1 - Под лаской плюшевого пледа
Часть 2 - Последние дни Марины Цветаевой

Я в глазах твоих утону, можно?
Ведь в глазах твоих утонуть - счастье.
Подойду и скажу: "Здравствуй,
Я люблю тебя". Это сложно...
Нет, не сложно, а трудно
Очень трудно любить, веришь?
Подойду я к обрыву крутому
Стану падать, поймать успеешь?
Ну а если уеду - напишешь?
Я хочу быть с тобой долго
Очень долго…
Всю жизнь, понимаешь?
Я ответа боюсь, знаешь....
Ты ответь мне, но только молча,
Ты глазами ответь, любишь?
Если да, то тогда обещаю
Что ты самым счастливым будешь
Если нет, то тебя умоляю
Не кори своим взглядом ,
Не тяни своим взглядом в омут
Пусть другую ты любишь, ладно…
А меня хоть немного помнишь?
Я любить тебя буду, можно?
Даже если нельзя, буду!
И всегда я приду на помощь
Если будет тебе трудно!

Серия сообщений "Роберт Рождественский":
Часть 1 - Я в глазах твоих утону, можно?

***

"Я поняла -
Ты не хотел мне зла,
ты даже был предельно честен где-то,
ты просто оказался из числа
людей, не выходящих из бюджета.
Не обижайся,
Я ведь не в укор,
ты и такой мне бесконечно дорог.
Хорош ли, нет ли -
это сущий вздор.
Любить так уж любить -
без оговорок.
Я стала невеселая.
Прости.
Пуская тебя раскаяние не гложет.
Сама себя попробую спасти,
никто другой меня спасти не сможет.
Забудь меня.
Из памяти сотри.
Была - и нет, и крест поставь на этом.
А раны заживают изнутри.
А я еще поеду к морю летом.
Я буду слушать, как идет волна,
Как в грохот шум ее перерастает,
как, отступая, шелестит она,
как будто книгу верности листает.
Не помни лихом,
не сочти виной,
что я когда-то в жизнь твою вторгалась,
и не печалься -
все мое - со мной.
И не сочувствуй - я не торговалась."

Серия сообщений "Вероника Тушнова":
Часть 1 - "Я поняла - Ты не хотел мне зла...

Как распределить петли для вязания реглана сверху вниз

Прежде, чем делать расчеты для реглана(впрочем, как и для всего остального), необходимо связать контрольный образец для определения плотности вязания. Важно! Чтобы избежать погрешности, не поленитесь связать образец размером не меньше 15см х 15см. После этого определяем, сколько петель приходится на 1 см. Для этого подсчитываем количество петель в 10 см. Предположим, на 10 см приходится 30 петель. Тогда 1см = 3п.

Измеряем обхват шеи = 36 см.

Теперь можно подсчитать количество петель для начального ряда: 3п. * 36 см = 108 петель.

Эти петли необходимо распределить на рукава, перед, спинку и регланные линии.

Пусть регланная линия будет состоять из 1п. Т.к. регланных линии четыре, то 4*1п.= 4п. отводим для регланов. Осталось 108п.-4п.= 104п. Эти петли делим на 8 частей: 104п.:8 = 13п. По одной части берем на рукава(13п.) и по три части - на перед и спинку(13п.*3=39п.). Для себя все расчеты я отмечаю на схеме, получается более наглядно и понятно.

Важно! Если в вязании используется узор, при распределении петель необходимо учитывать его раппорт. Чтобы сохранить красивое прибавление рисунка узора вдоль регланных линий, можно незначительно изменить расчет петель в деталях, сохранив при этом первоначальное их количество.Чтобы в готовом изделии спереди на горловине не собиралась складка и изделие не тянуло назад, нужно обязательно сделать расчеты для горловины. Об этом будет моя следующая статья

В последнее время большое распространение имеет вывязывание изделий реглан сверху вниз от ворота. Честно говоря, это мой самый любимый вид вязания, т.к. расчитав один раз количество петль, можно вязать все изделие целиком и не надо сшивать отдельные части. Полученные таким образом вещи не требуют дополнительной дороботки и хорошо сидят.

Существует несколько способов вязать такой реглан. Прежде всего, можно вязать расчитав первоначальное количество петель, а можно, построив выкройку. Я пользуюся первым способом, но, для полноты изложения, приведу все способы. Возможно они кому-нибудь пригодяться.

В зависимости от фасона можно вязать изделие на двух спицах, пяти спицах и круглых спицах. Технология выполнения изделия по этой схеме имеет свои особенности. Рассмотрим возможние варианты такого вязания.

1 ст. кефира 
0.5 ст. рафинированного масла 
1 ст.л.сахара 
1ч.л.соли 
1п (11 грамм)сухих, быстродействующих дрожжей 
3 ст. муки 

Приготовление 
1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния 
2.Добавить сахар, соль, перемешать. 
3.Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие, в гранулах, их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом. 
4. Замесить тесто и оставить, чтобы подошло (примерно на 20-30 минут) 
5.Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается, оставить немного подойти, намазать желточком и отправить в духовочку. 
6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр 
С тестом работать одно удовольствие, без всяких усилий, начинка-любая

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Рулет за 5 минут
Часть 2 - банановый пирог
Часть 3 - тесто для пирожков на кефире
Часть 4 - КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА
Часть 5 - Выпечка. Французское тесто
...
Часть 7 - Рулет из крабовых палочек в лаваш
Часть 8 - ПИРОГ С ВОСТОКА - Сладкий слоеный пирог "Фытыр по-египетски"
Часть 9 - Пирог "Кубики" - так просто и такой шедевр!