Для того, чтобы испечь пасхальный кулич нужна определенная сноровка. Не каждая хозяйка возьмется за это кропотливое дело. Однако с помощью мультиварки приготовить кулич довольно просто. О нюансах этого процесса читайте в нашем материале.

Преимущество приготовления куличей в мультиварке заключается в том, что при таком способе выпекания куличи гарантированно пропекутся и не подгорят. К тому же, прямо в мультиварке тесто можно оставлять, чтобы оно подошло. Для этого выложите тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, закройте крышку и установите режим подогрева на 10-25 минут.

Для кулича в мультиварке можно использовать практически любой рецепт. Однакоколличество ингредиентов нужно будет уменьшить, ведь в мультиварке можно приготовить только один, но большой кулич. Оставлять часть теста для того, чтобы испечь несколько куличей, не стоит – кулич может не получиться. Если хотите испечь несколько куличей, придется каждый раз готовить тесто по-новому.
Режим «Выпечка» во многих моделях мультиварок ограничен 60-65 минутами. Этого мало для выпечки кулича. После сигнала об окончании работы режима не открывайте крышку, а сразу установите дополнительное время на том же режиме или оставьте выпечку в режиме подогрева. Общее время выпечки обычно составляет около полутора часов.


У выпечки, которую готовят в мультиварке, не получается золотистой корочки. Однако в случае с куличами, это не проблема, ведь верх готовой выпечки, как правило, заливается глазурью.

Пасхальный кулич с изюмом в мультиварке

Ингредиенты:

2,5 стакана муки
2 яйца
75 г сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
100 мл молока
20 г свежих прессованных дрожжей
50 г изюма
щепотка соли
ваниль

Приготовление: дрожжи развести в теплом молоке с чайной ложкой сахара и оставить на 15-20 минут. Взбить белки с сахаром, добавить в дрожжи вместе со стаканом муки и оставьте опару подходить в тепле. Она должна увеличиться в 2-3 раза. Размягченное сливочное масло разтереть с солью и желтками, добавитьв опару, всыпать просеянную муку и вымесить тесто. Накрыть салфеткой и дать подойти в теплом месте. Тем временем запарить изюм, слить с него воду, обсушить и слегка обвалять в муке.

Положить изюм в подошедшее тесто, добавить ваниль, перемешать и дать расстояться в течение 30 минут. Затем смазать тесто растительным маслом и вымешивать его в течение не менее 20 минут. Выложить в чашу мультиварки, дать подняться под крышкой, установить режим «Выпечка» на 60-65 минут, затем оставить на подогреве в течение 20-30 минут (крышку не открывать).

Варианты глазури

Простая сахарная глазурь на воде. 1 стакан сахарной пудры смешайте с 4 ст.л. воды.

Глазурь с белком и лимонным соком. 1 охлажденный белок взбейте со 100 г сахарной пудрой до загустения, добавьте сок лимона и снова взбейте.

Белая глазурь. 250 г сахарной пудры взбейте с 5 белками, затем добавьте ½ стакана муки и хорошо перемешайте.

Фото: www.coollady.ru.
источник

Тесто:
-200 гр творога
-1 яйцо
-5 ст.л. растительного масла
-мука
Начинка:
-250 гр семги с/с
-4 крупных яйца
-200 гр зеленого лука

Этого количества хватает на небольшой противень 22*30 см.
Начинку и тесто не солить, соленой семги более чем достаточно.
Творог, яйцо и масло растереть в однородную массу, добавить муку (столько, чтобы тесто отставало от стенок и не липло к рукам, но было мягким). Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 20-30 минут.
Яйца отварить, почистить, измельчить. Лук мелко порезать, размять толкушкой или просто руками - чтобы дал сок, смешать с яйцами. Семгу порезать на полоски.
Тесто разделить на 2 части, раскатать. Противень застелить промасленной бумагой для выпечки, выложить часть теста. На тесто выложить луковую начинку, равномерно распределить, сверху выложить полоски семги по всей поверхности. Пирог накрыть оставшимся раскатанным тестом, скрепить края, смазать верх пирога взбитым яйцом и запекать, пока не подрумянится. Хоть тесто и тонкое, но получается мягким.

Один из самых популярных брендов обуви и сумок Christian Louboutin представил новую коллекцию сезона осень 2014. Главными цветами в новом сезоне будут красный и черны, а самым актуальным материалом - замша.

Смотрите дальше

Звезда сериала «Сплетница», актриса Лейтон Мистер подписала контракт с молодежным французским брендом одежды Naf Naf. Так, молодая актриса появилась в новой рекламной кампании бренда. Иллюстрации к кампании нарисовал французский художник Реми Сайяр.

Откуда придет конец человечеству?
5 апреля 2014 года — (РНН) — человек, из Саскатуна, Канада, путешествуя по Африке, по незнанию заразился вирусом Эбола и по дороге домой, отправился через два международных аэропортах США: Нью-Йорке и Миннеаполисе.

В течение нескольких дней его поездки, еще одному человеку в Миннеаполисе был поставлен диагноз тот же- Эбола-геморрагический тип вируса! Инфицированный мужчина путешествовал через район аэропорта Нью-Йорка и скорей всего вирус Эбола уже в Нью-Йорке!

От Wired.com. . . Новости из Миннесоты Департамента здравоохранения и Центра по контролю и профилактике заболеваний: путешественник из Миннесоты после возвращения из Африки был госпитализирован с тем, что Центр контроля заболеваний подтверждает как лихорадку Ласса, вирусную геморрагическую лихорадку, которая часто объединена с геморрагической лихорадкой Эбола, хотя они вызваны разными организмами.

Из Канады Global Post . . . “Мы стоим перед лицом эпидемии которую мир никогда прежде не видел, с точки зрения распространения,” говорится в заявлении Мариано Lugli, координатора » врачи без границ » в Конакри, столице Гвинеи.

Человек из Канады, который, как утверждалось, был инфицирован, прошел через два международных аэропорта США, на своем пути в Саскатуне: Миннеаполис и Нью-Йорке. И вдруг 31 марта, началась вспышка лихорадки Ласса в Миннеаполисе.
Центры по контролю за заболеваниями в Атланте не отвечают на звонки, для получения дополнительной информации.

Я говорю спасибо небесам:
За то, что я дышу и следую своим мечтам.
За этот мир, в котором я живу.
За тех людей, которых я люблю!

- Самое главное умение - умение радоваться жизни.
- А если не получается?
- Меняй характер...

Важность правильного оформления и получения точного перевода документов при работе с иностранными компаниями очевидна. От этого зависят правильные финансовые отношения, отчетность. Согласитесь, не каждый переводчик оказывает подобные услуги. Обращаться нужно к профессионалам высокого уровня, специализация которых - перевод экономических текстов. Агентство переводов Speak Time предоставляет такие услуги.

Опыт и знания - вот главные составляющие, благодаря которым агенство заслужило признание у своих клиентов. А еще - полная сохранность информации, конфиденциальность. Ни одна цифра, фраза, содержание документов не передадут третьим лицам. Это гарантировано.

Высокий класс переводов на финансовую и экономическую тематику, доработка уже готовых переводов, а также удобство оформления заказа и оплаты являются приоритетными услугами агенства.