система управления рестораном -это, прежде всего, качественная программа. которая позволит делать все, самое необходимое:

- контролировать персонал,

- считать и обрабатывать данные,

- систематизировать данные так, чтобы на их основе легко можно было принимать маркетинговые решения,

- снижать воровство персонала и многое другое.

А иначе - не выйграть в конкурентной борьбе.