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Que tal se render aos encantos e vantagens da soja preta? A soja preta tem as mesmas qualidades nutricionais do grão amarelo e, por dentro, as duas são idênticas. Entretanto a casca faz toda a diferença, já que a escura mostra o dobro da atividade antioxidante e previne a degeneração das células. A recomendação diária é a mesma da soja comum, cerca de duas colheres (sopa) por dia. Ela ainda pode ser ingerida crua, em patês, saladas, sopas ou cozidas como feijão.

Aqui no Brasil é mais comum descobrir a soja preta em maneira de farinha, que não perde nenhuma das propriedades benéficas argumentadas acima e ainda podes introduzir sucos e iogurtes. A casca escura do grão de soja ajuda a conservar os nutrientes do alimento quando ele é cozido ou assado, tendo como exemplo. Diversos nutrientes se perdem no momento em que muitos alimentos passam neste procedimento, todavia a soja preta tem fantástica retenção de suas substâncias. Isso torna estes grãos melhores que os amarelos quando o intuito é utilizá-los em receitas quentes, como feijoadas ou sopas. De acordo com um estudo da Faculdade Católica da Coreia do Sul, as antocianinas (substância que dá a cor escura à casca) podem interferir na produção de uma substância responsável por queimar a gordura armazenada.

Além do mais, a soja preta é rica em proteínas e sua digestão corta a criação de insulina - que é responsável por evitar que a gordura abdominal seja quebrada com eficiência. O alto teor de fibras da soja preta controla eficientemente os níveis de glicose no sangue, evitando os temidos picos de insulina. Ademais, a gordura abdominal também é um fator de risco para diabetes e a diminuição auxiliada pelas antocianinas socorro pela proteção contra a doença. Em tão alto grau a soja amarela quanto a preta são ricas nos antioxidantes chamados fitoesteróis, no entanto a versão escura contém cerca de 5 a 7 vezes mais da substância. Esse componente é um dos maiores aliados pela prevenção do envelhecimento precoce.

Inclusive, os brotos da soja preta chegam a ser utilizados na fabricação de cremes antirrugas pela Ásia e Europa. As antocianinas já ditas impedem a oxidação do colesterol do sangue. Isso é fantástico já que no momento em que esse tal colesterol oxida pode obstruir os vasos sanguíneos, aumentando os riscos de doenças cardiovasculares. Segundo outro estudo feito na Escola Católica da Coreia do Sul, as antocianinas presentes pela casca da soja preta conseguem ser capazes de levar células cancerosas a se autodestruírem. Os antioxidantes diversos no alimento bem como auxiliam pela destruição dos radicais livres, substâncias presentes naturalmente em nosso corpo humano e relacionadas a um superior traço de câncer. Por conter quantidade significativa de fibras, a soja preta estimula a mastigação e diminui o esvaziamento gástrico, provocando impressão de saciedade e auxiliando na dieta. As fibras também auxiliam a criação de bactérias benéficas aos intestinos, estimulando o desenvolvimento da flora intestinal e dando fim a dificuldades como prisão de ventre.

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• Élida Oliveira at — Responder

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A alimentação pra vesícula preguiçosa precisa concentrar-se especialmente pela diminuição da ingestão de alimentos ricos em gorduras, como frituras e embutidos, a título de exemplo. Portanto, é aconselhável fazer uma dieta rica em frutas cruas, saladas, legumes e sucos. Além do mais, como a vesícula molenga poderá criar problema em digerir gorduras, bem como é importante fazer exercício físico regular e beber muita água no decorrer do dia, pra descomplicar a digestão. Acesse por aqui novas dicas para aliviar o trabalho da vesícula biliar. A dor não acontece todos os dias, todavia, quando surge, é robusto e dura no mínimo trinta minutos, obrigando a pessoa a acordar, parar tuas atividades ou a refeição. Algumas vezes, a angústia obriga a pessoa a buscar assistência médica de imediato.

Essa aflição não evolução com transformações de localização, evacuação ou antiácidos. As causas da vesícula molenga ainda não são bem conhecidas. O tratamento pra vesícula molenga depende dos sintomas do cidadão. Se as náuseas depois de ingestão de alimentos gordurosos forem suportáveis, é possível tentar controlar o problema com uma dieta necessitado em gorduras. Todavia, aqueles que de imediato foram diagnosticados e possuem um esvaziamento da vesícula biliar miúdo, necessitam tentar a princípio um tratamento com medicação para os sintomas. Aqueles indivíduos com insuficiente esvaziamento da vesícula biliar devem retirá-la por laparoscopia e isto poderá simbolizar a cura da doença. Sem vesícula, o indivíduo terá uma dificuldade maior na digestão de gorduras, todavia, normalmente, os resultados dessa operação compensam.