Все праздники спасалась от капитального зажора исключительно с помощью фруктового салатика, залитого однопроцентным йогуртом. Слава тебе, фруктовый салатик!

Во славу салата решила запостить пару клевых рецептов.

Итак, салат с сыром и орехами:

- Сыр нарезают кубиками.

- Груши и яблоки очищают от кожицы и семян, нарезают кубиками и соединяют с сыром.

- Для соуса смешивают майонез со сметаной,горчицей, сахаром по вкусу и лимонным соком.

- Салат заправляют приготовленным соусом, выдерживают на холоде 30 минут и оформляют орехами.

Есть еще сытный салат из фруктов с творогом: и вкусно, и желудок наполняется. В твороге белочек, и вообще он сытный, поэтому после него какое-то время кушать не хочется:

Творог растереть со сливками или молоком, посолить, добавить немного сахара (масса должна иметь консистенцию сметаны). Изюм промыть в теплой воде и обсушить. Свежее или маринованное яблоко нарезать кусочками, из вишен вынуть косточки. Все смешать, выложить в салатницу и украсить фруктами.

 

И, наконец, самое интересное.

Фруктовый салат с, простите за выражение, забайоне!

Фрукты нарежьте дольками.

Красное вино вскипятите с сахаром, корицей, гвоздикой, анисом, добавьте нарезанные фрукты, вновь доведите до кипения и охладите.

Для забайоне яичные желтки взбейте с сахаром на водяной бане в пышную пену. Не прекращая взбивания, влейте апельсиновый сок, вино и варите до образования устойчивой пены. Охладите.

При подаче разложите фрукты на тарелки, полейте забайоне и оформите цедрой лайма, нарезанной соломкой.

Если вдруг у кого есть прикольные собственные рецепты, присоединяйтесь =)