Дорогие мои, хочу угостить вас очень вкусным и легким в приготовлении блюдом


Жареный рис А-ля по китайски

Рецепт из рассылки Вкусный блог -рецепты под настроение, автор Mild

Внесла некоторые изменения в технологию приготовления.



Слова автора, исполнение и фото мое
Это очень-очень-очень вкусный рис. Ну просто очень.

Ингредиенты:

1 стакан сырого длиннозерного риса
1 куриное филе (бабочка)
2 яйца
2 стрелки зеленого лука
1 ч.л. мелко нарубленного свежего имбиря (не жадничать и на молотый не заменять - вкус будет не тот)-я терла на средней терке.
1 небольшой красный сладкий перец
200 г стручковой фасоли ( я пару минут подержала в кипятке, а если берете замороженую, то просто разморозить)
2 ст.л. соевого соуса
1/2 ч.л. сахара
соль и молотый черный перец

Отвариваем рис до готовности.

Грудки отбиваем до толщины в 1 см ,солим, перчим, обязательно посыпаем порошком карри и обжариваем до слегка золотистого цвета с обеих сторон (примерно 4 минуты). Главное, не пересушить.Перекладываем на тарелку , когда слегка остынут, нарезать полосками.

Уменьшаем огонь , разбиваем на сковороду яйца, солим и, жарим, все время перемешивая. Когда яйца схватятся,добавляем имбирь и нарезанный наискосок зеленый лук, рис, нарезанный кубиками перец ( я резала тонкой соломкой) и фасоль, нарезаная наискосок, длиной 2,5 - 3см , все тушим, помешивая, 5 минут. Вливаем соевый соус , добавляем сахар и нарезаную курицу, (я еще добавила 1чайную ложку сухого куриного бульона), перемешиваем и прогреваем под закрытой крышкой еще в течение еще 5 минут.

Даем настояться минут 20. Все. Можем наслаждаться.

Делала это блюдо на 23февраля. А заодно вручила своему мужу статуэтку своего ”ОСКАРА”, в сопровождении ДИПЛОМА



Он, конечно, весь день ходил довольный, как слон!

Желаю и вам хорошего настроения и удачного дня!