Приготовление :
Капусту очистить, вырезать кочерыжку, снять 8 листьев и бланшировать их 3 минуты в кипящей подсоленой воде. Затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, развернуть и промокнуть салфеткой.

Репчатый лук порезать тонкими колечками, сладкий перец — мелкими кубиками. Лук, перец и фасоль тушить 3 мин в 1ст.л оливкового масла. Приправить солью, черным перцем и 1ст.л соевого соуса.

Капустные листья посолить, положить на них начинку.

Свернуть голубцы и сколоть деревянными шпажками.

Голубцы положить в сковороду. Взбить 1ст.л оливкового масла с 1ст.л соевого соуса, полить заправкой голубцы, накрыть крышкой и тушить 10 мин на слабом огне, периодически переворачивая.

А это начинка! Чтобы аппетитнее было )))


Приятного аппетита!

Все обо всем.