Имбирь употребляют как самостоятельную приправу и после еды - для улучшения переваривания пищи и для создания хорошего запаха во рту. Для этого берут небольшое количество размельченного имбиря (на кончике ложки) или небольшой кусочек цельного имбиря и, пожевав, медленно глотают. Важно помнить, что доза разового применения имбиря внутрь - около 3 грамм. Если, кипятя молоко, добавить в него один ломтик сухого имбиря (длиной около 2 см), то не будет проблем с его усвоением. Если вы намерены избавить свой желудок от токсинов и сделать свое пищеварение совершенным, Аюрведа рекомендует ежедневно съедать немного имбиря. Имбирь в небольших дозах может приниматься даже при гастрите и повышенной кислотностью. Для нормализации пищеварительной активности надо взять половину чайной ложки сухого имбирного корня, семь капель лимона, немного соли, смешать и употреблять перед каждым приемом пищи. Этот рецепт также способствует очищению крови. Так же как и мед, он способствует донесению любых лекарственных препаратов до каждой клеточки тела, поэтому небольшое количество имбиря добавляют во многие лекарственные препараты. При отсутствии аппетита принимают свежий сок имбиря в смеси с медом. Облегчает морскую болезнь намного эффективнее других лекарственных средств. Принимать 0,5 чайной ложки имбиря в чае или минеральной воде за пол часа или во время путешествия. Чтобы вытянуть содержимое фурункула, смешайте 0,5 ч.л. имбиря и 0,5 ч.л. куркумы с водой до пасты и нанесите на фурункул. Беременные женщины могут применять имбирный чай от тошноты. Если мать добавляет в пищу имбирь, то очищенное грудное молоко избавляет грудного ребёнка от многих заболеваний, причиной которых является несварение или запор у матери. Если в конце дня Вы чувствуете усталость или боль во всем теле - рекомендуем принять имбирную ванну. Некоторое время кипятите 3 ст. л. имбирных хлопьев, завернутых в марлю, в 1-ом литре воды. Потом вылейте в ванну вместе с марлевым мешочком. Такая ванна вернет вам силы и красоту, создаст ощущение свежести и расслабленности, облегчит боли в теле. Имбирь также помогает при лечении артритов (благодаря своему согревающему действию). Паста из молотого имбиря - хорошее домашнее средство при болях в мышцах (радикулит и т.п) и голове. Имбирный сок (или отвар имбиря) используется для принятия ванн при болях в позвоночнике, в суставах, при невралгиях, нервном возбуждении и даже некоторых кожных заболеваниях. Имбирный компресс снимает боли в спине без аллергических реакций, которые проявляются после известных мазей. Возьмите 2 ч.л. имбиря, 1 ч.л. куркумы, 0,5 ч.л. чили, смешайте с тёплой водой. Нагрейте, нанесите на хлопковую ткань и приложите к больному месту, закрепив. В случае суставных болей помогает тот же рецепт, но в соединении не с водой, а с горячим горчичным или кунжутным маслом. Имбирь помогает при болезнях сердца, укрепляет сосуды и память. Как отмечает Мюнхенский журнал "Бунте", "имбирь разжижает кровь, за счет чего мозг лучше снабжается кислородом. По этой причине имбирь очень полезен для людей, занятых интеллектуальным трудом, журналистов, деятелей искусства. Рекомендуется: четверть чайной ложки имбиря, например, перед творческими совещаниями"