Печень человека каждый день атакуют вредные вещества. Даже если вы не питаетесь в МакДональдсе или только чипсами, считается достаточным жить в городе, где в самой атмосфере отравляющих веществ более, чем достаточно.

Можно воспользоваться возможностями фармакологии, которая располагает массой уколов, таблеток, напитков для выведения токсинов и процесса регенерации клеток в печени. Но не стоит забывать и о довольно простой форме воздействия на функцию желудочно-кишечного тракта - употребление натуральных продуктов.

Почему важно позаботиться о печени

Печень относят к основным органам в организме, которому доверена функция фильтрации крови, очищение ее от вредных веществ. Нанести вред печени способна пища, которую ест человек. Консерванты, красители, нитраты, токсины, алкоголь – все это задерживается в печени и разрушает ее.

Вторым по значимости пунктом считаются лекарственные средства. Они организмом воспринимаются как чужеродные тела, печень вынуждена фильтровать от них кровь. Масса препаратов нуждается в постоянном контроле состояния печени. Полноценный контроль осуществим только в условиях медицинских учреждений и под наблюдением врача.

Печени пытаются навредить токсические вещества, которые окружают человека повсюду. Речь - о парах бензина, о краске, дыме и прочем. Непросто уберечь себя от инвазии паразитов типа печеночного сосальщика (описторхоза), клонорхоза и других. Иногда заражение случается при употреблении в пищу плохо обработанной рыбы или мяса.

Съешьте грейпфрут

Благодаря влиянию антиоксидантов, витамина С, которые содержаться в избытке в этом фрукте, печень сумеет самостоятельно без особого труда осуществить нейтрализацию токсинов.

Поможет свекла и морковь

В этих овощах содержатся соединения флавонида и бета-каротина. Создается благоприятная среда для того, чтобы полноценно функционировали все сегменты данного органа.

Чем полезен зеленый чай

Катехины, которые содержатся в листьях этого растения, представляют собой мощные антиоксиданты, следовательно, можно рассчитывать на профилактику онкологических заболеваний. Помимо этого, благодаря антиокислительному действию, зеленый чай может омолодить кожу, да и весь организм.

Печень нуждается в яблоках

Яблоки богаты пектином - веществом, которое помогает пищеварению и расщепляет пищу. Пектин не позволяет задерживаться в организме продуктам отходов, выведение их происходит своевременно.

Капуста – мощный стимулятор

В этом овоще немало эфирных масел, благодаря которым капусту специалисты называют антагонистом вредных веществ и мощным стимулятором

И. Д. Папанин в своей книге "Лед и пламень", рассказал, когда он готовился к научной экспедиции на Арктике, то искал решение, как и чем питаться в суровых условиях.

  И вот я пошёл к М. Белякову, директору института инженеров общественного питания, с письмом: «Будем вам очень благодарны, если вы заготовите для нас хорошие обеды на полтора года в самой дальней точке Арктики». Мы просили, чтобы пища была высокой калорийности, чтобы в концентратах было достаточно витаминов, предохраняющих от цинги. Продукты должны сохранять в течение всего дрейфа свои питательные и вкусовые качества, несмотря на то, что на льдине высокая влажность и низкие температуры.

1.


2.


 

Приготовила сегодня салат. Даже не знаю как его назвать. Что-то среднее между "шубой" и "винегретом".

Отварные картофель, свекла, морковь порезать кубиками, к ней мелко нарезанный лук (я его мелко-мелко и пожамкала) и та-дааа - селедка, тоже порезанная на кубики, перемешать, заправить растительным маслом, солить не нужно. Дать настояться в холодильнике и есть, не спеша.

P.S. Приятного аппетита!

P.P.S. Пожалуйста, не спрашивайте - сколько моркови, картофеля, свеклы и селедки нужно, ориентир - ваша семья и ее вкусовые пристрастия.