Как приготовить молочные продукты в домашних условиях

http://femina.by/articles/cookery/kak-prigotovit-m...oduktyi-v-domashnih-usloviyah/

Читать далее...

Журнал: 1000 полезных советов №11 2011

далее...

Журнал: FELICE №3 2011

далее...

Журнал: Кулинарный практикум №6 2011

далее...

Журнал: Чудесный крючок №16 2011

далее...

ПИРОГ С КУРИЦЕЙ

Читать далее...

Голубой пуловер

Джемпер

 

Читать далее...

Топ крючком

Костюм - кофточка и юбка спицами из Benissimo!


Костюм - кофточка и юбка спицами из Benissimo!
Элегантный костюм из коллекции 2009!
Описание-перевод из нового журнала Bellissima.
Описание на русском!

Безумство красок Бабушкиного квадрата

 

вяжем >>>

Пряжа из трикотажной майки.

У каждого дома найдется пара-тройка старых, потерявших вид трикотажных футболок. Можно, конечно, их выбросить. Можно пустить на половые тряпки, а можно... сделать из них пряжу для половичка, сумки, сидушки на стул и прочих полезностей.

О том, как это сделать, читайте в пошаговом мастер-классе:

1.На футболке не должно быть надписей.Если они есть,нужно предварительно их отрезать.

Читать далее...

Платье летнее

Платье из журнала Stricktrends №2 2011 от iralev67http://www.liveinternet.ru/users/iralev67/post171223440/

Кофточка

Читать далее...

Плед Дерево жизни / Tree of Life Afghan / Trees Breeze



Читать далее...

как вяжутся пышные серединки цветочков

Читать далее...

кофточка для новорожденного Rose № 8, Muestras y Motivos № 5.

http://www.vjazhi.ru/detskaya-odezhda/malysham/kof...se-8-muestras-y-motivos-5.html

Размер: новорожденные дети.
Материалы:
50 г пряжи Perle 8 розового цвета и немного пряжи c ангорой белого цвета
Спицы № 2.5
2 м атласной ленты розового цвета шириной 1 см
6 маленьких пуговиц.
Перевод кофточки можно посмотреть здесь

ПУЛОВЕР ДЛЯ МАЛЫША ОТ DEBBIE BLISS



Возраст, мес.: 3-6, 6-9, 9-12, 12-18, 18-24.

Размеры изделия:
· По груди: 44 (53, 58, 66, 72) см.
· Длина: 26 (28, 30, 32, 34) см.
· Длина рукава: 15 (17, 19, 21, 23) см.

Материалы:
· 4 (4, 5, 5, 6) мотков пряжи Debbie Bliss Rialto серого цвета.
· Спицы 3 мм и 3.25 мм
· Круговые спицы 3 мм и 3.25 мм
· Вспомогательная спица.
· 1 большая и 1 маленькая пуговица.

Плотность работы:
28 п. и 36 р., лиц. гладью и 35 п. и 46 р. узором, = 10 см, спицы 3.25 мм.




http://www.vjazhi.ru/

ИЗ ЛЮБИМЫХ МОДЕЛЕЙ: АЖУРНЫЙ ЖАКЕТ КРЮЧКОМ (ДЛЯ "НЕМОДЕЛЬНЫХ" ТОЖЕ!)

http://shemyvyazaniya.com/page/zhaket-100#cut 

 

Размеры: S(M)L(XL)XXL

Размеры изделия в готовом виде:

обхват груди 90(100)108(118)126 см

длина жакета примерно 74(75)76(80)81 см

длина рукава по внутр. шву 45(46)47(48)49 см.

Вам потребуется: пряжа Novita Bambu (68 % бамбук, 32 % хлопок, 135 м/50 г) - 550(600)650(700)750 г темно-коричневой (№680), крючок № 3,2 пуговицы.

Плотность вязания: цепочка из 21 воздушной петли и 10 рядов = 10 см, образец шириной в 4 ряда = примерно 4,5 см.

Внимание: вяжите сначала верхнюю часть модели по рис.1, а затем нижнюю по рис.2, начиная от нижнего края верхней части.

Верхняя часть спинки: свяжите цепочку из 97(106)115(124)133 возд. п.(на рис. отмечено темным цветом). 1-й ряд: (рис.1) сделайте первый ст. б/н из 8-й возд. п. цепочки, *2 возд. п., пропустить 2 возд. п. цепочки, 5 ст. с/н из одной п., 2 возд. п., пропустить 2 возд. п. цепочки, в следующую п. 1 ст. б/н*, повторять *-* еще 8(9)10(11)12 раз, 2 возд. п., пропустить 2 возд. п. цепочки, 5 ст. с/н из следующей петли, 2 возд. п., пропустить 2 возд. п. цепочки, в следующую п. 1 ст. б/н, 2 возд. п., в конце связать 1 ст. с/н. В работе получилось 10(11) 12(13)14 веер-рисунков. Продолжайте далее по рис. 12-й ряд. Повторите по рис. 1 1-6-й ряда 2 раза. Свяжите для размеров L/XL/XXL еще 1-3-й ряда. Сократите с обеих сторон по 1(1)1(1,5)1,5 веер-рис. для выреза проймы по рис. 3. Когда высота проймы будет 21(22)23(24)25 см, отрежьте нитку.

Нижняя часть спинки: переверните деталь верхней части спинки и начните вязать нижнюю часть по рис. 2 от нижнего края верхней части спинки вниз. Прикрепите нитку полустолбиком к правому краю и вяжите 1-й ряд: (рис.2) вяжите 5 возд. п., пропустите 2 возд. п. цепочки, в следующую п. столбик б/н, *2 возд.п., пропустить 2 возд. п. цепочки и вяжите 5 ст. с/н из следующей п., 2 возд. п., пропустите 2 возд. п. цепочки и вяжите из след. петли ст. б/н, 5 возд. п., пропустите 2 возд. п. цепочки и 1 ст. б/н из следующей петли*, повторите *-* еще 8(9)10(11)12 раз, 2 возд. п., пропустите 2 возд. п. цепочки и вяжите из следующей п. 5 ст. с/н, 2 возд. п., пропустите 2 п. и из следующей п, 1 ст. б/н, 2 возд. п., пропустить 2 п. и вязать в конце 1 ст. с/н. В работе 10(11)12(13)14 веер-рисунков.                  

Продолжайте вязать 2-й ряд по рис.2. Вяжите сначала по рис.2 1-6-й ряды и еще 1-3-й ряды.

Вяжите затем ряды 10-12-й и повторите затем 7-12-й ряды 4 раза. Закончите край вязания по рисунку.

Левая верхняя часть полочки: свяжите начальную цепочку из 52(61)61(70)70 возд. п. (на рис. отмечено темным цветом). 1-й ряд: (рис.1) сделайте 1 ст. б/н из 8-й п. цепочки, *2 возд. п., пропустите 2 п. цепочки и вяжите из следующей п. 5 ст. с/н, 2 возд. п., пропустите 2 п. и из следующей п. вяжите 1 ст. б/н, 5 возд.п. пропустить 2 п. и вяжите из следующей п. 1 ст. б/н*, повторите 8-* еще 3(4)4(5)5 раз, 2 возд. п., пропустите 2 п. и вяжите из след. п. 5 ст. с/н, 2 возд. п., пропустите 2 п. и вяжите из след. п. 1 ст. б/н, 2 возд. п. и вяжите в конце 1 ст. с/н. В работе сейчас 5(6)6(7)7 веер-рис. Продолжайте 2-й ряд по рис.1. Повторите по рис.1 с 1-6-й ряд еще 2 раза.Для размеров L/XL/XXL свяжите еще 1-3-й ряды. Сократите с обеих сторон 1(1)1(1,5)1,5 веер-рис. для выреза проймы по рис.3. Когда повторите 1-6-й ряды 4(4)5(5)5 раз, свяжите еще для размеров S,M,XL,XXL 1-5-й ряды и для размера L 1-2-й ряды. Уберите из работы с левого края 2(2,5)2(2.5)2 веер-рис. для выреза горловины. Когда высота проймы будет 21(22)23(24)25 см, отрежьте нитку.

Левая нижняя часть полочки: переверните верхнюю часть полочки и начните вязать по рис.2 от нижнего края вниз. Прикрепите нитку полустолбиком с правого края, и начните 1-й ряд: (по рис.2) свяжите 5 возд. п., пропустите 2 п. и вяжите из следующей п. 1 ст. б/н, * 2 возд. п. пропустите 2 п. и из следующей п. вяжите 5 ст. с/н, 2 возд. п., 2 п. пропустить и из след. п. - 1 ст. б/н, 5 возд. п. 2 п. пропустить -1 ст. б/н*, повторять*-* еще 3(4)4(5)5 раз, 2 возд. п., пропустить 2 п. и из следующей - 5 ст. с/н, 2 возд. п., пропустить 2 п.-1 ст. б/н, 2 возд. п., пропустить 2 п. и связать последний ст. с/н. В работе 5(6)6(7)7 веер-рис. Продолжайте вязать 2-й ряд по рис. 2. Свяжите по рис. 2 сначала ряды 1-6-й, затем еще 1-3-й ряды. Свяжите затем ряды 10-12-й и повторите 7-12-й ряды 4 раза. Вяжите край вязания по рисунку.

Правую часть полочки вяжите в зеркальном отражении.

Верхняя часть рукава: нарисуйте на бумаге выкройку желаемого размера и вяжите далее с её помощью. Свяжите цепочку из 52(52)61(61)61 возд. п. (на рис. отмечено темным цветом). 1-й ряд: (рис.1) сделайте 1 ст. б/н из 8-й пет. цепочки, *2 возд. п., 2 п. пропустить и из следующей связать 5 ст. с/н, 2 возд. п., 2 п. пропустить и из следующей связать 1 ст. б/н, 5 возд. п., 2 п. пропустить и из следующей связать 1 ст. б/н*, повторить *-* еще 3(3)4(4)4 раза, 2 возд. п., 2 п. пропустить и из следующей связать 5 ст. с/н, 2 возд. п., 2 п. пропустить и из следующей -1 ст. б/н, 2 возд. п., 1 ст. с/н из последней петли. В работе 5(5)6(6)6 веер-рис. Продолжайте вязать 2-й ряд по рис. 1 и повторите по рис.1 с 1-6-й ряды. Когда повторите с 1 -6-й ряды 2 раза, прибавьте 23(24)25(26)27-м рядах с обеих сторон по 1,5(2)1,5(2)2 веер-рис. по рис 4. В работе сейчас 8(9)9(10)10 веер-рис. Когда высота детали будет равна примерно 42(43)44(45)46 см, сократите, начиная с 12(12)14(14)15-го рядов, с обеих сторон по 3(3)3,5(4)4 веер-рис. по рис.3.

Нижняя часть рукава: переверните верхнюю часть рукава и вяжите по рис. 2 от нижнего края вниз. Закрепите нитку полустолбиком с правого края и начните 1-й ряд: (рис.2) свяжите 5 возд. п., 2 п. пропустить и из следующей п. вязать 1 ст. б/н, * 2 возд. п., 2 п. пропустить и из следующей п. связать 5 ст. с/н, 2 возд. п. 2 п. пропустить и из след. п. -1 ст. б/н, 5 возд. п., 2 п. пропустить и из следующей вязать 1 ст. б/н*, повторите *-* еще 3(3)4(4)4 раза, 2 возд. п., 2 п. пропустить и из следующей - 5 ст. с/н, 2 возд. п., 2 п. пропустить и из следующей -1 ст. б/н, 2 возд. п., 2 п. пропустить и последний ст. с/н. В работе 5(5)6(6)6 веер-рис. Свяжите еще 2 ряда по рис. 2 и край по рис.

Сборка: сшейте плечевые швы. Вшейте рукава в пройму, сшейте боковые швы и швы рукавов. Обвяжите верхний край выреза горловины по рисунку. Пришейте на левую половинку полочки 2 пуговицы: одну на линии талии, другую на 7 см ниже. 

 

ТОП И СУМОЧКА AMANDA КРЮЧКОМ

 

 

 

 

ИЗ ЛЮБИМЫХ МОДЕЛЕЙ:ГОЛУБАЯ КОФТОЧКА КРЮЧКОМ

http://www.klubo4ek.ru/vyzanie_kruchkom/koftochki_topy/183-golubaya-koftochka-kryuchkom.html 

Очень стильная голубая кофточка крючком с короткими рукавами и ажурным низом. Эта замечательная модель вязаной кофточки станет одной из ваших любимых на лето. Вяжите и носите с удовольствием, кофточка действительно очень красивая.

КАК ВЯЗАТЬ АЖУРНУЮ КАЙМУ КРЮЧКОМ

http://научитьсявязать.рф/2011/06/10/kruzhevnaya-kajma-kryuchkom/ 

 

Эту красивую кайму, связанную крючком можно использовать при вязании платья, палантина, пледа, прямоугольной скатерти...

1 ряд: столбики с накидом.

2 ряд: 3 возд. п. для подъема, 1 в.п., 1 ст. с нак.*- повторять до конца ряда

3 ряд: 2 возд.п. для подъема, 6 ст. с нак., *5 в.п., 5 ст. с нак., 5 в.п., 13 ст. с нак*-.повторять до конца ряда, закончить ряд 7 ст. с нак.

4 ряд: 2 в.п., 5 ст с нак., *5 в.п.,2 ст. с нак., ст. с нак, 3 в.п., ст. с нак. в тот же столбик , что и предыд. столбик с нак, 2 ст. с нак, 5 в.п., 11 ст. с нак.*- повторять до конца ряда, закончить ряд 6 ст. с нак.

5 ряд: 2 в.п., 4 ст. с нак., 5 в.п., 3 ст. с нак. под цепочку из 3 в.п. пред. ряда, 3 в.п., 1 ст. с нак. впод ту же цепочку, 3 в.п., ст. с нак. под ту же цепочку в.п., 5 в.п., 9 в.п.*- повторять до конца ряда, закончить ряд 5 ст. с нак.

Со следующего ряда начинаем вязать фестоны каймы — посмотрите, как на схеме направление этих рядов показаны цветными линиями..

6 ряд: 2 в.п. подъема, 3 ст. с нак.. 5 в.п., 3 ст. с нак., ст. с 2 накидами под цепочку 3 в.п. пред. ряда, 16 в.п., ст. с 2 накидами под ту же цепочку 3 в.п., 3 ст. с нак., 5 в.п., 7 ст. с нак.- повторять до конца ряда, закончить ряд 4 ст. с нак.

7 ряд: 2 в.п., 2 ст. с нак., * 5 в.п., 3 ст. с нак. над 3 ст. с нак. пред. ряда. 2 в.п., 16 ст. с нак. под цепочку из 16 в.п. пред. ряда, 2 в.п., 3 ст. с нак., 5 в.п.. 5 ст. с нак..*- повторять до конца ряда.

8 ряд: 2 в.п., 1 ст. с нак.* 5 в.п., 3 ст. с нак., 2 в.п., (ст. с накд над ст. с нак. пред. ряда, 1 в.п. - повт.) - 15 раз, 2 в.п., 3 ст. с нак., 5 в.п.,3 ст. с нак.*- повторять до конца ряда, закончить 2 ст. с нак.

9 ряд: 2 в.п. * 3 в.п., 3 ст. с нак., 3 в.п., (3 ст. с нак. с общей вершиной (первые 2 столбика недовязать, а при вязании 3 столбика все 3 столбика закончить вязать за один прием), 5 в.п.) - повт. еще 6 раз, 3 ст. с нак., 3 в.п., 1 ст. с нак. в средний из 3 ст. с нак. пред. ряда, *- повторять до конца ряда, закончить вязание 1 ст. с нак.

10 ряд: 2 в.п.,* 4 ст. б/н под цепочку из 3 в.п. пред. ряда, 3 ст. б/н под след. цепочку в.п., (4 ст. б/н под цепочку из 5 в.п., пико из 3 в.п., 4 ст. б/н под ту же цепочку) — повторить еще 5 раз, при этом для второго пико вязать 5 петель, для двух следующих по 7 в.п., для 5 по счету — 5 в.п. и для последнего — 3 в.п..

3 ст. б/н под цепочку 3 в.п. в конце фестона, 5 ст. б/н над цепочкой 3 в.п., ст. б/н над средним ст. с нак. пред. ряда) — повторить до конца ряда. 

 

РОМАНТИЧНО:КОСТЮМЧИК КРЮЧКОМ

 

 

Журнал: Любимое вязание №5 2011

далее...

МК - вязаные цветочки -2

МК от Тата Яшма (tatajashma) с ярмарки мастеров
Украсить шапочку для девочки или оживить скучный джемпер,
а может у вас есть свои задумки!
Предлагаю вам новый вариант цветочка!





Читать далее...

ТЕХНИКА "БРУМСТИК" КРЮЧКОМ. ВЯЖЕМ ШАРФ В ТЕХНИКЕ "БРУМСТИК". ВИДЕО

How to Crochet - Broomstick Lace Scarf

Джинсы превращаются... превращаются...

http://www.stranamam.ru/post/1432124/

в юбку! Да, вот так вот.

Читать далее

Торт “Ленинградский”



Рецепт этого торта родом из советской кулинарии. Хотя я совершенно не помню такого торта. Видимо в моём детстве такого торта нам не покупали. А сейчас кондитерские перестали выпускать торт с таким названием. Он обязательно украшался надписью “Ленинградский”, колотыми орехами и шоколадными фигурками по гладкой шоколадной поверхности. По просьбам своих дорогих читателей я решила найти настоящий рецепт этого торта из песочного теста. Надеюсь, что у меня получилось.Читать далее...

Рецепты блюд приготовленных в рукаве для запекания .

Приготовить полезную, низкокалорийную и, вместе с тем, вкусную еду совсем непросто. Но как же хочется! Впрочем, для современных женщин ничего невозможного нет – ведь сегодня нам предлагают новинки и различные средства, помогающие достигнуть в кулинарном искусстве мастерства. Попробуйте воспользоваться рукавом для запекания. Главное преимущество приготовления блюд в данном рукаве – полезная и вкусная еда без лишних калорий и жира. Настоящая находка для тех, кто бережет фигуру и заботится о своем здоровье.
В чем же его основные преимущества?
блюдо готовится в собственном соку, а значит, сокращается потребление жиров и холестерина, а значит и потребляемых калорий
сохраняется вкус и аромат блюда, а также витамины и питательные вещества
несомненно, порадует хозяек и то, что при приготовлении в рукаве не нужно мыть противень или форму для запекания
в рукаве можно готовить практически любые продукты: мясо, птицу, рыбу, овощи или фрукты.

РЕЦЕПТЫ

Домашнее мороженное :несколько рецептиков

http://www.stranamam.ru/post/1377981/

Йогуртовое мороженое с красным грейпфрутом
200 г сахарной пудры
Семена 1 стручка ванили (или 1/2 ч. ложки готовой молотой
ванили)
1 кг натурального йогурта
Для соуса:
3 красных грейпфрута
4 ст. ложки жидкого меда
Листья мяты
Как приготовить йогуртовое мороженое с красным грейпфрутом:
Семена ванили
растереть в порошок, смешать с сахарной пудрой. Добавить йогурт, вымешать,
переложить в морозостойкий контейнер и убрать в морозильник. Замораживать около
4-5 часов, деревянной лопаткой перемешивая каждый час.
Держа над миской и собирая сок, очистить дольки грейпфрута
от пленок. Очищенные дольки отложить в сторону. Грейпфрутовый сок и мед
разогреть на низком огне до загустения, перемешать.
Перед подачей мороженое разложить по креманкам, добавить
по дольке грейпфрута, полить соусом и украсить мятой.
Йогуртовое мороженое
красным грейпфрутом готово.

Мороженое с корицей
1 1/4 стакана молока
3 яичных желтка
1 палочка корицы
100 г сахарной пудры
1 ч. ложка молотой корицы
450 мл слегка взбитых сливок
Как приготовить мороженое с корицей:
Вылить молоко в небольшую кастрюлю, добавить палочку
корицы, довести до кипения.
В миске взбить желтки, сахарную пудру и молотую корицу.
Из молока вынуть корицу, тонкой струйкой влить в
желтковую массу, непрерывно взбивая венчиком. Получившийся крем, непрерывно
помешивая, еще раз прокипятить на низком огне до уплотнения массы.
В заварной крем ввести сливки, перемешать, переложить в
контейнер. Охладить и поместить в морозильную камеру.
Каждые 1,5 часа мороженое перемешивать лопаткой от краев
для равномерного замерзания.
Мороженое
с корицей готово.

Мороженое с горьким шоколадом
200 г горького шоколада (не менее 70% какао)
250 г какао-пудры
175 г коричневого шоколада
8 яичных желтков
1 л молока
Как приготовить мороженое с горьким шоколадом:
Миксером взбить желтки с сахаром, пока желтки не побелеют.
Молоко перелить в кастрюльку, туда же наломать шоколад, добавить
какао-пудру. На низком огне прокипятить, непрерывно помешивая.
Шоколадную смесь аккуратно ввести в желтковую массу, не
переставая помешивать.
Мороженое
перелить в контейнер, охладить и убрать в морозильную камеру. Через 2,5 – 3
часа лопаткой перемешать мороженое, чтобы «разбить» кристаллы. Убрать в морозильную
камеру еще на 3 часа.
Лучше подавать мороженое слегка подтаявшим.
Мороженое с горьким шоколадом готово.

«Быстрое» банановое мороженое
400 мл жирных сливок
75 г сахарной пудры
Сок 1/2 лимона
4 очень спелых банана, очищенных от кожуры
Как приготовить «быстрое» банановое мороженое:
Все ингредиенты сложить в процессор, взбить однородную
массу.
Мороженое переложить в контейнер, убрать в морозильную
камеру. В процессе замораживания хорошенько перемешивать каждые 2 часа.
«Быстрое» банановое мороженое
готово.

Мороженое-сабайон
150 г взбитых сливок
150 мл Марсалы (красное сухое вино)
125 г пудры коричневого сахара
4 яичных желтка
Как приготовить мороженое-сабайон:
Для сабайона: желтки взбить с сахаром до уплотнения и
увеличения в объеме. Миску с желтковой массой поместить на водяную баню, не
переставая взбивать, влить Марсалу. Переставить в бОльшую миску с холодной
водой, продолжать взбивать.
Взбитые сливки (когда они уже держат форму) смешать с яичным
сабайоном, переложить в контейнер и замораживать не менее 2-х часов.
Подавать мороженое
в небольших креманках или стаканчиках.
Мороженое-сабайон готово

Мороженое «Шоколадный семифредо»
4 больших свежих яйца (белки отделить от желтков)
300 мл жирных сливок
100 г коричневого сахара
100 г шоколада, порубленного на небольшие кусочки
1 ст. ложка растворимого кофе
1 ст. ложка коньяка
Шоколадная стружка для украшения
Как приготовить мороженое «Шоколадный семифредо»:
Прямоугольную форму выложить пленкой.
Смешать растворимый кофе, коньяк, желтки и сахар до
полного растворения ингредиентов.
Сливки взбить до устойчивости, белки до пышности и
увеличения в объеме.
В кофейную смесь аккуратно ввести сливки и взбитые белки,
добавить кусочки шоколада, выложить в форму для замораживания, накрыть пленкой.
Перед подачей украсить мороженое шоколадной стружкой.
Мороженое
«Шоколадный семифредо» готово.

Ягодный лед с лимоном
750 г летних ягод
150 г сахара
Сок 1 лимона
Листья мяты или базилика для украшения
Как приготовить ягодный лед с лимоном:
Ягоды размять вилкой с сахаром и лимонным соком. Залить
300 мл кипящей воды. Немного остудить, измельчить до гладкости в блендере.
Ягодную массу заморозить, перед подачей раздробить
блендером в ледяную крошку и выложить в порционные стаканчики. По желанию
украсить мятой
или базиликом.
Ягодный лед
с лимоном готов.

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Слоённые шедевры
Часть 2 - Виды теста для выпечки
...
Часть 98 - Филе с сюрпризом
Часть 99 - Слоёное мясо
Часть 100 - Свинина запеченная *гармошкой*