Тесто:
400 г пшеничной муки
300 г сахара
200 граммов чернослива
Масло 200 г
5 яиц
5 столовых ложек воды
3 столовые ложки какао
3 столовые ложки масла растительного
1 чайная ложка порошка для  выпечки
100 мл рома
2 чайные ложки сахара с натуральной ванилью

Глазурь :
2 шоколада десерных или молочных (2 х 100 г)
2 столовые ложки молока
25 г тертого белого шоколада

Приготовление :
Залить ромом сливы и оставить на 30 минут. Сливочное масло, масло растительное , воду  и сахар    доведите до кипения постоянно помешивая,  что бы растопился  жир и сахар до однородной жидкой массы. После охлаждения  добавить яичные желтки, какао и тщательно перемешайте. Смешать муку,  порошок  для выпечки и сахар с ванилью.Сухую смесь по  частям добавить в жидкую смесь  Тщательно перемешайте  . Добавить белки ,  взбитые в жесткие пики, затем осторожно перемешать.Вылить в прямоугольную форму с размерами. 28х40 см . Из слив слить ром,порезать их пополам и положить на верх теста.  Поставить в духовку, предварительно нагретую до 180 ° С и выпекать около 45 минут. Как толькопирог остынет,залить его  шоколадной глазурью и посыпать тертым белым шоколадом *.
*   Шоколадная  глазурь:
 Поломать  шоколад на маленькие кусочки,налить молоко и растопить    на водяной бане до полного растворения шоколада   Немного остудить К шоколадной массе  добавить ром ,в котором были сливы, а затем смешать до однородного состояния.