-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Phoenix-LaRein

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.07.2013
Записей: 2620
Комментариев: 172
Написано: 2924


Аджика

Вторник, 06 Мая 2014 г. 12:50 + в цитатник
Цитата сообщения Marina___Morskaya Аджика

Аджика


Аджика...мммммммммм... Когда говорю это слово, уже слюнки текут....

Нам понадобится:

2,5 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг сладкого красного перца
100 г горького перца
150-200 г сахара
1/4 стакана соли
150 г раст. масла
200 г чеснока
зелень (петрушка, укроп)


Вот примерно те овощи которые нам понадобятся


   Морковь я натерла на средней терке.



Вот столько получилось



Помидоры помыла, порезала пополам



Перец очистила от семян и порезала на 4 части



Горький перец и чеснок тоже очистила.
Теперь это все нужно перемолоть на мясорубке



Вылила в кастрюлю и варила 1,5 часа, помешивая



Через 1,5 часа добавила масло, сахар, соль...



...и зелень



И варила все это еще 30 минут



Готово. Получилось почти 3 литра.



Очень вкусная аджика получилась.


http://kulinariya123.blogspot.ru/2010/10/151.html

Серия сообщений "Соусы, кетчупы":
Часть 1 - Рецепт соуса из слив
Часть 2 - «Присмак»- всесезонная аджика по-украински
Часть 3 - Как приготовить вкуснейший соус из болгарского перца
Часть 4 - АДЖИКА -Солнце в банке.
Часть 5 - Аджика
Часть 6 - "Аджика" по-грузински
Часть 7 - >АДЖИКА 17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
...
Часть 17 - Заготовка овощная для бульона
Часть 18 - Аджика "Заманиха"
Часть 19 - Соус "Суго"

Рубрики:  КУХНЯ-В ПОГРЕБОК НА ЗИМУ

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку