Рецепт нашла на одном немецком форуме Пирог очень прост в приготовлении. Оригинальное название - Steppdecken-Kuchen, что в переводе означает - стеганое одеяло. Пирог, действительно, внешне похож на одеяло.
тесто:
5 яиц
1 пачка ванильного сахара
250 гр сахара
125 мл яичного ликера(я использовала ликер "Амаретто", который разбавила молоком)
125 мл растительного масла
280 гр муки
15 гр разрыхлителя
100 гр молотого фундука
творожный крем:
500 гр пастообразного творога
2 яйца
80 гр сахарной пудры
1 пачка ванильного пудинга(37гр, пудинг можно заменить крахмалом)
Приготовление:
сахар, ванильный сахар, яйца и ликер взбить в крепкую пену, добавить растительное масло. Смешать сухие ингредиенты и просеять в яично-сахарную смесь. Осторожно перемешать до однородной массы.
Тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смешать все компоненты для крема между собой. С помощью кондитерского мешка нанести сетку из крема на тесте.
Выпекать при 180 С до готовности пимерно 35-40 минут.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

В этот раз я приготовила половину нормы, поэтому выпекала в круглой форме диаметром 26см




Приятного чаепития!