Выбрана рубрика Консервирование.

Соседние рубрики: Яйца(25), тесто(48), Соусы(8), Советы для хозяек(5), салаты(71), Рыба(61), Пост.(9), Овощи,грибы(169), Напитки.(13), Мясо,птица,субпродукты(219), Кондитерские изделия..(54), Запеканки.(38), Закуски.(128), Десерт (35), Готовим на скорую руку.(41), Готовим в горшочках(4), Выпечка.(218), Борщи,окрошки,солянки.(6), Блины,вареники,оладьи,сырники(23)

Другие рубрики в этом дневнике: Это интересно.(43), Шебби - шик(8), Цитаты.Притчи.(11), Цветы(42), Фотошоп.(81), Фото.(28), Финляндия(2), Уютный дом(71), Театр,кино(10), Стихи.(104), Скрап(2593), Рукоделие(1080), Разное.(22), Психология.(24), Поднимаем настроение(8), Новый год,Рождество.(43), Музыка.Звуки природы.(142), Мудрость(13), Мои работы(30), Мода,стиль(8), Кулинария(976), Компьютер.Уроки.(154), История.(10), Здоровье,красота...(117), журналы по рукоделию(1), Живопись.(302), ЖЗЛ(36), Видео,кино(238), Аудиокниги,радиосректакли.(89), Microsoft Word(4)

Комментарии (0)

Кабачки,как грибы.

Вторник, 14 Июня 2011 г. 07:22 + в цитатник
Это цитата сообщения kijanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки, как грибы

IMG_4321-265x300 (265x300, 24Kb)

Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Консервирование

Комментарии (0)

Приготовление малосольных огурцов.

Вторник, 14 Июня 2011 г. 08:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление малосольных огурцов: рецепты и советы

Малосольные огурчики украсят любой стол – и в деревенской избе, и в городской квартире, и в элитной столовой коттеджа.

Секреты приготовления малосольных огурцов

Какие же уловки применяют хозяйки для придания своим малосольным огурцам великолепного вкуса, быть может, они знают восхитительные рецепты малосольных огурцов? Давайте разбираться вместе.

а давайте!..

Рубрики:

Кулинария/Консервирование

Комментарии (2)

Малосольные огурцы в пакете.

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные огурцы в пакете

Ингредиенты:

0,5 кг огурцов
1 стол. ложка соли
3 зубчика чеснока
1 пучок укропа

Сложность приготовления: *
Время приготовления: 20 мин
Калорийность в 100 гр: 19 ккал

Это самый быстрый рецепт приготовления малосольных огурцов.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Консервирование

Комментарии (0)

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные, хрустящие огурчики...

Если вы еще покупаете малосольные огурчики,
то советую вам сделать самим:)
Ароматные, хрустящие малосольные огурцы с молодой картошечкой
мечта любого мужчины и предмет зависти каждой домохозяйки.
Попробуйте – не пожалеете!

Рецепт от METEL

на кулинарном форуме сайта ПРО ТО И ЭТО

Рубрики:

Кулинария/Консервирование

Комментарии (0)

Болгарское лечо «Глобус»

Вторник, 23 Августа 2011 г. 08:46 + в цитатник

liveinternet.ru/users/30622...181092040/

Ингредиенты для "Болгарское лечо «Глобус»"
Помидоры — 2 кгБолгарский перец — 1,5 кгЛук — 500 гМорковь — 500 гРастительное мало — 1 стак.Сахар — 1 стак.Уксус (9%) — 1/2 стак.Соль — 3 ст. л.
Рецепт "

Рубрики:

Кулинария/Консервирование

Комментарии (0)

Огурцы по-корейски.

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурчики по-корейски

Огурчики по-корейски

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Консервирование
Кулинария/Закуски.

Комментарии (0)

Баклажаны как грибы.

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАКЛАЖАНЫ как ГРИБЫ

Берём
2,5 литров воды
3,5 ст.л соли
250 мл. 6% уксуса
200 мл. подсолнечного масла.
Всё это доводим до кипения.

Баклажаны режим - крупные на 4 части, мелкие – пополам и кладём в кипящий рассол порциями и варим 5-7 мин, затем вынимаем и укладываем в банки, чередуя слой баклажан, слой мелко нарезанного чеснока, слой баклажан и т. д. Заливаем 1 ст.л кипящего масла, когда уже заложили половинку баночки и в конце, добавляем рассол и закатываем. Некоторые девочки, заливают либо только рассолом, либо только маслом, если заливаем маслом, то очень осторожно, кипящее масло очень горячее, следим, чтобы не лопнула банка. Если заливать маслом, то по вкусу получаются точно как грибы, но потом нужно присолить и полить уксусом. А если залить рассолом, в котором варились, то получаются очень вкусные маринованные грибы, потом только полить маслом и добавить лука. Поэтому я заливаю и тем и другим, получается вдвойне вкуснятина.

http://vashiluybimyeretsepty.mirtesen.ru/blog/43341094286/BAKLAZHANYI-kak-GRIBYI

Рубрики:

Кулинария/Консервирование

Комментарии (0)

Хрустящая капуста.

Пятница, 14 Октября 2011 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящая квашенная капустка на зиму!

Источник. Далее текст автора.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Консервирование

Комментарии (0)

Кулинария.

Четверг, 05 Января 2012 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОГРОМНОЕ АССОРТИ БЛЮД - ИМЕЯ ЭТОТ КАТАЛОГ, УЖЕ НЕЧЕГО ИСКАТЬ!!!

Рецепты step-by-step
Рецепты, поэтапное приготовление блюд, иллюстрированные цветными фотографиями.

Рецепты с фотографиями от шеф-поваров ресторанов

Видеорецепты
Видеорецепты - подробный процесс приготовления блюд, снятый на видео, описание рецептов, рекомендации по замене продуктов, советы повара.

Бутерброды
Бутерброды открытые. Канапе. Горячие бутерброды. Сэндвичи, гамбургеры. Бутербродные торты.

Мучные блюда
Пельмени, вареники. Блины, блинчики, оладьи. Пицца. Пироги и кулебяки. Разное.

Кондитерские изделия
Торты. Кексы. Пирожные. Печенье. Сладкие пироги, куличи. Разное.

Десерты
Желе. Муссы, самбуки, суфле. Мороженое, парфе. Кремы и взбитые сливки. Десерты из фруктов и ягод. Пудинги. Разное.

Консервирование и заготовки

Кухни народов мира

Салаты, закускиВинегреты. Салаты. Холодные закуски. Горячие закуски.

Супы (первые блюда)
Бульоны. Щи, борщи. Рассольники, солянки. Окрошки, холодные супы. Супы-пюре. Супы молочные. Сладкие супы. Разное.

Основные блюда (вторые блюда)
Блюда из мяса и субпродуктов. Блюда из птицы, дичи. Блюда из рыбы и морепродуктов. Блюда из макаронных изделий. Запеканки. Каши. Блюда из овощей и грибов, разное.

Рецепты постной кухни

Гарниры

Соусы

Напитки
Чай, кофе, какао, шоколад. Компоты, морсы, кисели. Молочные коктейли. Алкогольные напитки и коктейли. Безалкогольные коктейли. Разное.

Рецепты постной кухни

Старосветский стол

http://blogs.mail.ru/mail/galina.lena/?skip=-20090...06DAF063D186D01D3&type_filter=

Рубрики:

Кулинария/салаты
Кулинария/Мясо,птица,субпродукты
Кулинария/Консервирование
Кулинария/Закуски.
Кулинария/Рыба
Кулинария/Овощи,грибы

Комментарии (0)

Маринованные шампиньоны.

Среда, 25 Января 2012 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкуснейшие Маринованные шампиньоны - и так просто, и под мясо, а уж под водочку....

Маринованные шампиньоны – очень легкая в приготовлении, вкуснейшая закуска на все случаи жизни. Правда, в магазинах баночки с симпатичными грибочками стоят дороговато. Что удивительно: процесс приготовления маринованных шампиньонов до смешного прост.

Один раз попробуйте замариновать шампиньоны - и, я уверена, этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой!

Рубрики:

Кулинария/Консервирование

Комментарии (0)

=Малосольные огурцы без рассола=

Четверг, 01 Марта 2012 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Малосольные огурцы без рассола=

Ингредиенты
1 кг огурцов (маленьких)
1 столовая ложка соли
3-4 зубчика чеснока
укроп
Рецепт приготовления

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Консервирование
Кулинария/Овощи,грибы

Комментарии (0)

Салат.

Суббота, 14 Апреля 2012 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения LORI-LEI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат *Просто гениальный*

Взять;
1 кг. - капусты
1 кг. - помидор
1 кг. - огурчиков
1 кг. - сладкого перчика
1 кг. морковки
Если чего-то из овощей нет ---- то берете 2 кг. другого овоща.

Всё порезать как на салатик, морковку на терке.
Все овощи смешать.
И туда добавить;

раст. масло -200гр.
уксуса 9% 200 гр.
соль - 8 ч. ложек
сахарок - 16 ч. ложек
Все перемешать
Поставит на огонь
Довести до кипения
И кипятить ровно 2 мин

Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать
Девочки.... такая вкуснота.... помидорки свежак, капусточка хрустит....

Рубрики:

Кулинария/Консервирование

Комментарии (0)

Огурцы солёные хрустящие без хлопот.

Суббота, 14 Апреля 2012 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы солёные хрустящие без хлопот.

61774994_IMG_4371 (700x525, 210Kb)

На 3-х литровую банку
Огурцы,
Соль -3 ст.л.,
Зонтики укропа:2-3 шт.,
Листья хрена,вишни,черн.смородины.

*соль не должна быть йодированной.

1. Моем огурцы и заливаем их холодной водой,оставляем их так на 2-5часов.Благодаря этому огурцы будут тверденькими.

2. В 3-х литровую банку укладываю все что есть у меня в запасе из зелени: укроп, листья хрена, вишни, смородины, лавровый лист, перец горошком или кружочек острого перца, чеснок.

3. Укладываю огурцы

4. Засыпаю 3 столовые ложки соли

5. Заливаю водой из под крана

6. Накрываю полиэтиленовой крышкой

7. Оставляю в таком виде на 3 дня

8. Через 3 дня сливаю рассол

9. Этот рассол кипятить и залить в банку с огурцами

10. Закатываю банки и преворачию вверх дном

11. Укутываю банки.

Зимой огурчики просто пальчики оближешь!!!
И не разу банки не взрывались.

48536 (700x525, 120Kb)

Рубрики:

Кулинария/Консервирование

Комментарии (0)

Маринованные огурцы "Как магазинные"

Суббота, 14 Апреля 2012 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные огурцы "Как магазинные"

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Консервирование

Комментарии (0)

Хрустящие малосольные огурчики!

Пятница, 04 Мая 2012 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Ласка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие малосольные огурчики!

Хрустящие малосольные огурчики!

Малосольные огурцы мы делаем каждый год, да такие огурцы, что узнай их вкус, все бы друзья прилетели ко мне на огонек, одного боюсь – получится не река, а этиловая цунами, смоет весь дом.

Рецептов малосольных огурцов множество, предлагают и в пакетах и быстрого приготовления и супер быстрого, но быстро не всегда есть гуд, я вам дам обычный рецепт малосольных огурчиков в обычной трехлитровой банке – через сутки можно пробовать.

Ну что, хотите отведать такие хрустящие малосольные огурцы, крепкие, пахучие… откусываешь от него, голубчика, а он так по-молодецки - хрусь – душа радуется.

Не буду больше над вами издеваться, читайте: