РОЗОЧКИ С ЯБЛОКАМИ.

 

Нам понадобится:

1 слоёное бездрожжевое тесто (можно магазинное 500 г)
2 яблоки 2-3 шт.
3 1 яйцо
4 сахар
5 кунжут
6 масло подсолнечное.

Нарезать яблоки тоненькими ломтиками (можно проварить в сиропе 3-4 мин.). Я не проваривала, сочнее получается, но сворачивать розочки сложнее.

Тесто раскатываем и нарезаем полосками 2-3 см шириной, длиной 20 см.

Смазываем противень маслом. Разогреваем духовку до 200 градусов.

На полоски теста насыпаем немного сахара и выкладываем ломтики яблок и осторожно сворачиваем розочкой. Выкладываем на противень.

Взбиваем яйцо и смазываем наши розочки. Сверху посыпаем сахаром и кунжутом (можно грецкими орехами).

Попутно я вам расскажу, как можно сделать  круассаны. Раскатываем прямоугольник из теста и перерезаем по диагонали. Получаются треугольники.(попутно и математику вспомним!). На широкую часть треугольника нужно положить брусочек яблока, пусть он  будет чуть длиннее теста. И сворачиваем. Точно так же, как и розочки, смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром и кунжутом.


 Почти готово! Помещаем розочки в духовку и чуть сбрасываем температуру до 175 градусов. Когда ваши розочки подрумянятся, увеличатся в размерах (где-то 30минут), пора вынимать из духовки.