-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в perl_white

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.04.2011
Записей: 42611
Комментариев: 2029
Написано: 45417

Выбрана рубрика Кулинарная книга.


Вложенные рубрики: торт без выпечки(17), тесто,пироги,пирожки(918), творожно-молочные блюда(244), сыр(38), супы,борщи и прочее(174), специи в кулинарии(51), соусы(281), салаты,закуски(918), рецепты для мультиварки(2), приготовление йогурта дома(1), постные блюда(11), полезные советы кулинарии(795), плов(53), пицца,лазанья(308), наполеон(торт)(107), напитки(271), куличи,пасхи(50), крем для торта(135), консервация(325), кляр для разных блюд(6), каши(60), из макарон(22), из лаваша(112), из картофеля(106), из капусты(62), из грибов(15), запеканки(229), десерты(62), выпечка к чаю,торты(772), вареники,пельмени(50), бутерброды(7), блюда из яиц(30), Блюда из тыквы (8), блюда из рыбы,морепродуктов(682), блюда из овощей(970), блюда из мяса,курицы(1381), блюда в горшочках(4), блины,оладьи(280)

Другие рубрики в этом дневнике: Эзотерика,обычаи,заговоры(600), Школа фотографа(357), Цитаты,афоризмы,фразы(460), Цветовое сочетание(218), Фотошоп(251), Фото(190), схемы для оформления дневника(256), Стихи(189), Симорон(132), семья и дети(1), Рецепты красоты(4692), Разное(4070), Психология,познать себя(1325), политика(14), Поздравления(27), Плетение из газет(46), Оформление дневника(421), Народная медицина(5990), Мыло(16), Музыка(29), Кошки(46), Комнатные растения(373), Кинозал...(7), Канзаши(51), Днепрпетровск(2), Диеты,упражнения для стройной фигуры(1055), Декупаж(47), Вязание крючком(31), Все для компьютора(507), Бохо стиль(105), Бижутерия,бисероплетение(12304), Библиотека(18), Батик(8), "Нумерология"(27), "БОЛЬШАЯ ИНФОРМАЦИЯ"обо всем(27), информеры.(2), (0), Мода и стиль(141)

ТЕФТЕЛИ

Воскресенье, 29 Сентября 2019 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя классика. ТЕФТЕЛИ

Читать рецепты тефтелей
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из мяса,курицы

Домашняя выпечка. ШТРУДЕЛЬ

Воскресенье, 29 Сентября 2019 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя выпечка. ШТРУДЕЛЬ

Читать рецепты штруделя
Рубрики:  Кулинарная книга/выпечка к чаю,торты

ЗРАЗЫ.

Пятница, 20 Сентября 2019 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗРАЗЫ. Лучшие рецепты домашней кухни

Читать рецепты зраз
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из овощей
Кулинарная книга/из картофеля

Картофель запеченный.

Пятница, 20 Сентября 2019 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель запеченный. Только лучшие рецепты!

Запеченный картофель

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из овощей
Кулинарная книга/из картофеля

воздушное ТЕСТО для пирога

Пятница, 20 Сентября 2019 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько минут и воздушное ТЕСТО для пирога готово! Побалуйте семью вкусным рыбным пирогом

3937385_zalivnoirybnyipirog (700x431, 68Kb)

Приготовила по рецепту, и мне очень понравился этот заливной пирог с рыбными консервами, а особенно тесто – оно очень мягкое, нежное и воздушное. Но самое главное, что готовится за несколько минут – просто смешиваем все ингредиенты и готово, не нужно ждать, можно сразу приступать к выпечке пирога. Советую обязательно замариновать лук, так он остается хрустящим в готовом пироге, иначе он просто сварится. По вкусу пирог похож на салат «Мимоза».

Чтобы приготовить заливной рыбный пирог нам нужно:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/тесто,пироги,пирожки

ЗАПЕКАНКА с цветной капустой

Вторник, 17 Сентября 2019 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя классика. ЗАПЕКАНКА с цветной капустой

Читать рецепты запеканок с цветной капустой
Рубрики:  Кулинарная книга/запеканки
Кулинарная книга/из капусты

Рыба с овощами в лаваше

Пятница, 13 Сентября 2019 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное сочное блюдо. Рыба с овощами в лаваше

 Вкусное сочное блюдо. Рыба с овощами в лаваше. Говорят, что этот РЕЦЕПТ НИКОГО НЕ ОСТАВИТ РАВНОДУШНЫМ!



3509984_59865 (658x400, 55Kb)Рыба в лаваше, запеченная в духовке. Рецепт, который никого не оставит равнодушным!
Получается она настолько нежной, что буквально тает во рту!

Готовится очень быстро и просто: сказка, а не рецепт. Лаваш, пропитанный соком начинки и сметанного сока, очень мягкий и вкусный.

Внутри каждого конвертика сочные овощи и много-много сока: настоящее объедение.

Лучше подавать закуску на стол горячей, но и в холодном виде она тоже очень вкусная.


СОСТАВ ПРОДУКТОВ ТАКОВ:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из рыбы,морепродуктов

из цветной капусты

Четверг, 12 Сентября 2019 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарная книга/из капусты

Подборка простых рецептов самых вкусных блюд из кабачков

Четверг, 12 Сентября 2019 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка простых рецептов самых вкусных блюд из кабачков

Подборка простых рецептов самых вкусных блюд из кабачков: запеканка, нежные запеченные рулетики из кабачков с пикантной начинкой, пышный закусочный кекс! 

Закусочный кекс с кабачками в духовке

Zakysochnii_keks_s_kabachkami_v_dyhovke (466x700, 227Kb)
Ингредиенты:
Мука — 2 стакана
Сахар — 2 столовые ложки
Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
Сода — 1/2 чайной ложки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из овощей

Рецепт маринада для грибов

Среда, 11 Сентября 2019 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт маринада для грибов

Рецепт маринада для грибов. 

маринад для грибов

Ингредиенты:

1 литр воды; 
2 ст. л. сахара; 
4 ч. л. соли; 
3 шт. лаврового листа; 
6 горошин душистого перца; 
4 шт. гвоздики; 
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ; 
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %. 

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса - 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса. 

Далее
Рубрики:  Кулинарная книга/из грибов

Из ничего за 20 минут шикарные пирожки к чаю

Вторник, 10 Сентября 2019 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из ничего за 20 минут шикарные пирожки к чаю через 5 минут не осталось и следа


Самый простой рецепт, буквально из воды, муки и соли получаются шикарные пирожки, которые вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Готовятся очень легко быстро и получается очень вкусно!


Ингредиенты:

Мука -600 г,
вода — 360 мл,
соль
Масло растительное для смазки — 60-70 мл,

Начинка:

Картофель — 600 г,
сыр 150 г,
масло — 60 г



ПРИГОТОВЛЕНИЕ





Рубрики:  Кулинарная книга/тесто,пироги,пирожки

Минтай в кляре - вкусные блюда из рыбы

Вторник, 10 Сентября 2019 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Минтай в кляре - вкусные блюда из рыбы

Минтай в кляре

Минтай в кляре

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из рыбы,морепродуктов

САМЫЙ ЛУЧШИЙ рецепт вареников с картошкой

Среда, 04 Сентября 2019 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЙ ЛУЧШИЙ рецепт вареников с картошкой

2835299_SAMII_LYChShII_recept_varenikov_s_kartoshkoi (700x373, 51Kb)

Рецепт вареников с картошкой, блюдо, которое не требуется какого-либо представления. Все и так знают, из минимального набора продуктов, которые любят абсолютно все. Классика мировой кухни, уверен, что вам безумно понравится, таят во рту.

Ингредиенты:

Начинка:

  • Картошка 900 г.;
  • Масло сливочное 50 г.;
  • Соль.;

Для теста:

  • Кефир 300 мл.;
  • Яйцо 1 шт.;
  • Сода пищевая 1 ч.л.;
  • Соль 0.5 ч.л.;
  • Сахар 1 ч.л.;
  • Мука 500 г.

Рецепт вареников с картошкой. Пошаговый рецепт

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/вареники,пельмени

Тесто для пирогов, пирожков, пиццы

Среда, 04 Сентября 2019 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для пирогов, пирожков, пиццы

Тесто для пирогов, пирожков, пиццы.

POSTNOE_TESTO_DLYa_PIROJKOV (340x227, 21Kb)
Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное!
При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное.
А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное. Его можно использовать в сладкие и несладкие пироги, пирожки и пиццы.
 
Ингредиенты:
-1 стак. молока,
-1 ст.л. сахара,
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/тесто,пироги,пирожки

Салат из крабовых палочек - больше, чем просто салат!

Воскресенье, 01 Сентября 2019 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из крабовых палочек - больше, чем просто салат!

Читать рецепты салатов с крабовыми палочками
Рубрики:  Кулинарная книга/салаты,закуски

Котлеты по-киевски

Воскресенье, 01 Сентября 2019 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты по-киевски - берите в закладки секреты сочной котлетки

Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из мяса,курицы

ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ

Четверг, 29 Августа 2019 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя классика. ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ

Читать рецепты оладий с яблоками
Рубрики:  Кулинарная книга/блины,оладьи

Кекс на кефире

Четверг, 29 Августа 2019 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс на кефире

(500x375, 99Kb)

Кексы на кефире любят многие, ведь готовятся они быстро и просто. Для этого только и нужно, что смешать все указанные в рецепте ингредиенты и выложить получившуюся массу в формочки или большую форму, а дальше остаётся только немного подождать. Многие хозяйки готовят кексы на кефире по самым разным рецептам, но в любом случае необходимо знать несколько маленьких секретов для того, чтобы результат был всегда безупречен.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинарная книга/выпечка к чаю,торты

Рецепт выпечки кексов «Просто и вкусно»

Пятница, 23 Августа 2019 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт выпечки кексов «Просто и вкусно»

Рецепт выпечки кексов «Просто и вкусно»

3925311_keksi (500x256, 251Kb)
Продукты:
 
– 4 яйца (холодных из холодильника);
– 8 ст.л. сахара;
– 8 ст.л. муки;
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/выпечка к чаю,торты

12 легких рецептов из сезонных кабачков

Понедельник, 19 Августа 2019 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 легких рецептов из сезонных кабачков/цуккини/патиссонов

октябрь-30

Привет! Как Ваш август? Как переносите жару последних дней? Мы вот с Байрой из дому не выходим, а посему готовим много, хотя больше утром и ньчью чтобы не так ощутимо было  +35 за окном) 

Сегодня как я и бещал собрал для вас подборку проверенных, легких и вкусных рецептов из кабачков и ко) В этой подборке запеченные, сырые, тушеные, грелеванные варианты которые мы с Байрой любим) Уверены что и вам они понравятся!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из овощей

Салат «Шпротка» — сытный, вкусный салат, который очень просто готовится

Понедельник, 19 Августа 2019 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Шпротка» — сытный, вкусный салат, который очень просто готовится

Салат «Шпротка» — сытный, вкусный салат, который очень просто готовится

3925311_Salat_Shprotka (700x495, 65Kb)

 
Ингредиенты
 
шпроты одна  банка
картофель 3-4 шт.
морковь вареная  2-3 шт.
яйца отварные — 3-4 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/салаты,закуски

Рыба в кляре

Четверг, 15 Августа 2019 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в кляре - пальчики оближешь!

Рыба в кляре

Рыба в кляре

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из рыбы,морепродуктов

Готовим вкусный чай: 10 рецептов горячих напитков

Среда, 14 Августа 2019 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим вкусный чай: 10 рецептов горячих напитков

6 (700x495, 702Kb)
1. Клюквенный чай

Ингредиенты:

60 г апельсина
50 г лимона
40 мл апельсинового сока
50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара)
50 г клюквы (можно использовать замороженную)
1 палочка корицы
400 мл кипятка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/напитки

Как испечь тонкие блины? Вкусный рецепт

Среда, 14 Августа 2019 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как испечь тонкие блины? Вкусный рецепт

Тонкие блины

Тонкие блины

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/блины,оладьи

Слоеное ДРОЖЖЕВОЕ тесто: быстрый способ для хозяюшек

Воскресенье, 11 Августа 2019 г. 08:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное ДРОЖЖЕВОЕ тесто: быстрый способ для хозяюшек


Сегодня во многих магазинах можно купить заготовку из слоеного дрожжевого теста. Это очень экономит время хозяек, но не дает гарантии качества приготовленной в дальнейшем выпечки.
Да и что может быть лучше замешанного своими руками теста, в которое вы вкладываете всю свою любовь? Из слоеного дрожжевого теста можно выпекать и пироги с мясом, и рогалики, булочки, да всё что угодно! Замесить такое тесто можно двумя способами. Первый — длительный, предполагающий долгую раскатку отдельных слоев сливочного масла и теста, а второй метод более быстрый: тут масло закладывается сразу в муку. О нём дальше и пойдет речь.
Читайте далее…



Рубрики:  Кулинарная книга/тесто,пироги,пирожки

Время ПИЦЦЫ. Итальянская кухня у нас дома

Пятница, 09 Августа 2019 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Время ПИЦЦЫ. Итальянская кухня у нас дома

Читать рецепты пиццы
Рубрики:  Кулинарная книга/пицца,лазанья

ОГУРЦЫ малосольные

Среда, 07 Августа 2019 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя классика. ОГУРЦЫ малосольные (выпуск 3)

Читать рецепты малосольных огурцов
Рубрики:  Кулинарная книга/консервация

Кapтoфель c куpицeй под соусом в духoвкe

Среда, 07 Августа 2019 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения В_копилочке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кapтoфель c куpицeй под соусом в духoвкe

1998 (700x700, 270Kb)
Ингpeдиeнты:

Kуpицa — 0,5 Шт.
Кapтoфeль — 600 гpaмм;
Лук — 1 Штукa;
Чecнoк — 1-2 Зубчикoв;
Мaйонез — 100 гр;
Сметана — 100 гpамм;
Соль — Πо вкуcу;
Специи — Πо вкуcу;
Вода — 1 Стакан;
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из мяса,курицы

Немного про каши. Советы повара

Среда, 07 Августа 2019 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немного про каши. Советы повара

Немного про каши. Советы повара

🔸 Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать.

Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так:

В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой.
Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите.

🔸 Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит)) Вам же проще))
Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно даже накрыть чем-нибудь. Через какое-то время крупа разбухнет и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается.

Вот я иногда гречку с вечера заливаю водой – она разбухает, и утром я только до кипения довожу – и все, каша готова.

🔸 Геркулес тоже варю очень жидкий – на литр молока – 7-8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу в керамическую миску переливаю и под пленку или крышку. Оставляю на ночь – утром красивую и вкусную кашу получаю. Которую можно в микроволновке погреть.

🔸 Манка – на литр – 4 столовые ложки. Манке достаточно пару минут покипеть и 20 минут подождать после того как с плиты сниму.

🔸 Рис (на кашу лучше круглый брать) в пропорции стакана крупы на литр молока.

🔸 А как-то в деревне ела восхитительную перловку. Подсмотрела как Петя её готовит. С вечера печь протапливают (причем не русскую, а плиту). Он несколько горстей перловки промывает, выкладывает в чугунную утятницу, туда же воду, соль, масло (если пост – то растительное). Накрывает крышкой и ставит в остывающую печь. До утра. А утром достает прекрасную, ещё теплую кашу. За уши не оттянешь!
fit_gesund-140521195-1292578816 (600x400, 81Kb)
Рубрики:  Кулинарная книга/каши

Кекс с орехами бабушкин рецепт

Среда, 07 Августа 2019 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс с орехами бабушкин рецепт

2835299_Keks_s_orehami_babyshkin_recept (700x549, 55Kb)

Взялась вспомнить вкус детства) Прошу прощения, если такой рецепт уже есть 

Для теста: 

Сметана 15% - 250 гр 
Масло сливочное - 250 гр 
Сахарный песок - 400 гр (2 стакана) 
Яйца - 4 шт 
Мука пшеничная - 640 гр (4 стакана) 
Сода - 1 чайная ложка 
Соль - 1 чайная ложка 

Для начинки: 

Грецкие орехи - 150 гр 
Миндаль - 100 гр 
Сахар - по вкусу (Я клала 3/4 стакана) 

Готовим тесто:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/выпечка к чаю,торты

Вкусные пирожки с картошкой по бабушкиному рецепту

Воскресенье, 04 Августа 2019 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные пирожки с картошкой по бабушкиному рецепту

Вкусные пирожки с картошкой по бабушкиному рецепту

3925311_Pirojki_s_kartoshkoi (700x366, 120Kb)

Казалось бы, такое простое и обыденное блюдо, но именно оно способно насытить в обеденный перерыв, вызвать теплое чувство ностальгии, да и просто подарить гастрономическое удовольствие. Как же нужно приготовить пирожки, чтобы потом ваши дети и внуки хвастались ими в школе? Очень просто! Румяные и аппетитные пирожки с картошкой — любимое лакомство моей бабушки. Она говорит, что весь секрет этого блюда кроется в начинке. Она должна быть яркой и сочной. А вот тесто, наоборот, мягким и нежным. В этом блюде сходятся все характеристики, свойственные идеальным пирожкам. Наслаждайтесь!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/тесто,пироги,пирожки

Шикарный гарнир: запечённый в духовке картофель по-армянски и с сыром

Суббота, 03 Августа 2019 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарный гарнир: запечённый в духовке картофель по-армянски и с сыром

Для любителей хрустящей картошки — простой рецепт картофеля в духовке по-армянски.

3925311_Kartofel_v_dyhovke_poarmyanski (700x393, 161Kb)

Может название и не совсем верное, но ко мне этот рецепт пришел именно от друзей из Армении, поэтому в нашей семье он известен именно так.
 
Готовим маринад: измельчите чеснок (можете воспользоваться способом из видео, получается мельче чем через чесночный пресс – мне нравится в этом случае именно так), добавьте соль, карри (идеальная приправа к картофелю), растительное масло. Можно использовать немного животного жира, но можно и без него,
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из овощей
Кулинарная книга/из картофеля

Куриные голени с гречкой в духовке

Четверг, 01 Августа 2019 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные голени с гречкой в духовке

4248238_22 (700x483, 75Kb)

Ингредиенты:

Голень куриная — 1 кг
Крупа гречневая — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 шт.
Специи — 10 г
Соевый соус — 50 мл
Масло растительное — 50 мл
Соль — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Перед приготовлением блюда куриные голени необходимо заранее разморозить и промыть под краном.
2. Гречневую крупу перебрать и прокалить на сухой сковороде. Затем залить стаканом крутого кипятка, накрыть крышкой, подождать 10-15 минут, чтобы вода впиталась в крупу.
3. Куриные голени залить холодной водой и поставить на сильный огонь. Когда бульон закипит, снять пену и вынуть голени.
4. Обмазать со всех сторон ножки специями для курицы, чесноком и соевым соусом.
5. В форму для запекания ровным слоем выложить напитавшуюся водой гречку. Покрыть ее тонко нашинкованным луком и морковью. Сверху разместить куриные голени, накрыть фольгой или бумагой для выпечки и поставить в горячую духовку.
6. Спустя 40 минут убрать фольгу и вернуть блюдо в духовку еще минут на 15, чтобы появилась румяная корочка. Подавать к столу в горячем виде.

Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из мяса,курицы

Вкуснейшие фаршированные перцы с секретом.

Четверг, 01 Августа 2019 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ludmilkakur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие фаршированные перцы с секретом.

Секрeт этого рецепта в добавлении в фарш cвежих помидоров и большого количества зелени. Дополнительную нежность и однородность начинке придает пшено. Перцы получаются мягкими, душистыми в необычайно вкусном соусе!

http://prolife.ru.com/



1.
recipe_1515df1e-6867-4432-b30f-844d42b43c12-730x411 (700x394, 291Kb)

Ингредиенты-
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из овощей

Куриные бедрышки - подборка рецептов

Четверг, 01 Августа 2019 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные бедрышки - подборка рецептов

Куриные бедрышки

Куриные бедрышки

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из мяса,курицы

Закуска из печени к праздничному столу.

Среда, 31 Июля 2019 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из печени к праздничному столу.

3937385_28 (700x446, 355Kb)

Предлагаем вам рецепт довольно интересной и оригинальной закуски к праздничному столу. Выглядит она просто потрясающе и напоминает нежные ромашки. Для приготовления закуски вам понадобится печень, а для украшения — куриные яйца. Закуска приведет в восторг всех, кто ее попробует. И станет настоящим украшением вашего праздничного стола.

Необходимые продукты

  • 300 грамм говяжьей печени
  • 1 куриное яйцо (сырое)
  • 2 отварных куриных яйца
  • 4 столовые ложки муки
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • майонез

Начинаем приготовление

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/салаты,закуски

Баклажаны по-необычному

Среда, 31 Июля 2019 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-необычному (выпуск 2)

Читать рецепты блюд из баклажанов
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из овощей

Торт Наполеон без выпечки за 20 минут

Среда, 10 Июля 2019 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Белова_Наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Наполеон без выпечки за 20 минут / Простой и быстрый рецепт торта



Ленивый торт Наполеон без выпечки – это рецепт, который дарит максимум вкуса при минимуме затраченного времени и усилий. Главное выбирать свежее хрустящее печенье и результат Вам обязательно понравится. Заварной крем получается очень вкусным и нежным.



Форма диаметром 17 см:
Печенье слоеное – 350-400 гр.
Молоко – 600 мл
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 3 ст.л.
Мука – 3 ст.л.
Ванильный сахар – 10 гр.
Сливочное масло жирностью 82,5% - 100 гр.

1. Для заварного крема очень тщательно смешать 2 яйца с сахаром и мукой, чтобы не было комочков.
2. Молоко подогреть до горячего состояния (чтобы от него шел пар), но не кипятить. Частями добавить горячее молоко в яично-мучную смесь, постоянно перемешивая. Крем поставить на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Не доводить до кипения. Если все же крем закипел и появились хлопья яиц, то перебить погружным блендером до однородности. Крем снять с огня, в горячий крем добавить ванильный сахар и сливочное масло, перемешать.
3. Форму выстелить пищевой пленкой. Выкладывать 1 слой печенья, сверху горячий крем, продолжая, пока не закончится весь крем.
4. Часть печенья измельчить в крошку, посыпать сверху. Торт оставить пропитываться при комнатной температуре до полного остывания. Потом поставить в холодильник на 2 часа, чтобы крем схватился.
5. ОЧЕНЬ ВАЖНО: чтобы торт хорошо пропитался и был вкусным, нужно брать свежее хрустящее печенье.

*Natali*


Рубрики:  Кулинарная книга/торт без выпечки

Оладьи по-необычному (1)

Среда, 10 Июля 2019 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи по-необычному (1)

Читать рецепты оладий
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из мяса,курицы
Кулинарная книга/блюда из овощей
Кулинарная книга/блины,оладьи

БЕЗ ВЫПЕЧКИ !!! ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ за 10 МИНУТ !!!

Понедельник, 08 Июля 2019 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Белова_Наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЗ ВЫПЕЧКИ !!! ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ за 10 МИНУТ !!! Все смешать и в ХОЛОДИЛЬНИК


********************************
Хочу сказать, что в июне, когда доченька приезжала в гости, я готовила этот торт. Получился ну очень вкусный!!! И мы, действительно, в него влюбились! Поэтому я советую вам приготовить этот вкусный шоколадный десерт. Вы не пожалеете

БЕЗ ВЫПЕЧКИ!!! Шоколадный ТОРТ за 10 минут просто идеальный десерт для настоящих любителей шоколада в который очень трудно не влюбиться. Он отлично подходит для тех моментов, когда сильно хочется чего-нибудь сладкого, но совсем не хочется включать духовку и долго стоять на кухне. Этот торт ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно ПРИГОТОВИТЬ!!!



Что нужно:

800 г печенья
100 г орехов

200 г сахара
60 г какао
240 мл воды
150 г сливочного масла
2 ч.л. ванильного сахара

120 г сливок (33% жира)
120 г шоколада

Звёздочка.gif
Рубрики:  Кулинарная книга/торт без выпечки

Летний ужин должен быть легким - 5 вкусных блюд на скорую руку

Воскресенье, 07 Июля 2019 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний ужин должен быть легким - 5 вкусных блюд на скорую руку

3424885_zape1675x450 (675x450, 56Kb)

Летний ужин должен быть легким, а чтобы не пришлось долго стоять у плиты, еще и простым. О некоторых таких вариантах предлагаем вам узнать прямо сейчас.

1.Фаршированные творогом кабачки

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из мяса,курицы
Кулинарная книга/блюда из овощей

Маффины - маленькие кексики с сюрпризами (рецепт)

Пятница, 05 Июля 2019 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины - маленькие кексики с сюрпризами (рецепт)

Маффины

Маффины

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/выпечка к чаю,торты

Куриный стейк с овощами

Суббота, 29 Июня 2019 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения В_копилочке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный стейк с овощами

1607 (663x700, 356Kb)
Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт. (500 г)
Морковь — 1 шт.
Сладкий перец — ½ шт.
Лук репчатый — ½ шт.
Кабачок или цукини — ½ шт.
Стручковая фасоль — 80–100 г
Помидоры черри — 5–6 шт.
Моцарелла — 100–150 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль и перец — по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из мяса,курицы

Десять секретов для правильной жарки печени

Суббота, 29 Июня 2019 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десять секретов для правильной жарки печени

Десять секретов для правильной жарки печени

 Десять секретов для правильной жарки печениГовяжья печень – один из лучших субпродуктов не только по вкусу, но и пищевой ценности. В отличие от свиной, она обладает слегка горьковатым, но приятным вкусом. Из говяжьей печени можно приготовить огромное количество различных блюд.

  • Вареную печень добавляют в салаты, готовят из нее закуски, котлеты, запеканки и паштеты, а также начинки для пирогов и другой выпечки.

 

  • Также печень жарят во фритюре, запекают в гриле, готовят из нее шашлыки.

Если говорить о питательной ценности говяжьей печени,

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из мяса,курицы

Как приготовить вкусное куриное мясо

Суббота, 29 Июня 2019 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить вкусное куриное мясо

Как приготовить вкусное куриное мясо

3925311_kyrinoe_myaso (600x338, 119Kb)
Сегодня хочу поделиться простым вариантом приготовления куриных бедер. Рецепт очень простой, трудно поверить, что в результате получается невероятно вкусное мясо. Я взяла куриные ножки без костей, но можно брать любое куриное мясо.
 
Кто не любит тмин - не торопитесь отказываться от него. В моей семьи тоже два человека не любят тмин, но такое мясо едят с большим удовольствием.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из мяса,курицы

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Пятница, 28 Июня 2019 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя классика. РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Читать рецепты рыбных котлет
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из рыбы,морепродуктов

Овощные котлеты

Вторник, 25 Июня 2019 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощные котлеты - и в пост, и для здоровья!

Читать рецепты овощных котлет
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из овощей

Торт без выпечки за 10 минут — всего 3 ингредиента.

Вторник, 25 Июня 2019 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Алевтина_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки за 10 минут — всего 3 ингредиента. Просто и очень вкусно. Видео рецепт.

1 (650x432, 56Kb)

Приготовить вкусный торт без выпечки и всего из 3-х ингредиентов – это действительно возможно! Мало того, на весь процесс его создания вам понадобится всего лишь 10-15 минут. Правда, после десерту надо будет пропитаться, а на это уйдет не меньше 6 часов, но это уже не потребует вашего непосредственного участия. Такой вариант отлично подходит для лета – когда духовку включать просто не хочется, или для дачи, где этой самой духовки просто нет. Тортик получается и красивый, и вкусный, достаточно сладкий, и очень нежный. Ваши домашние и гости даже не догадаются, что вы его готовили без выпечки.

2 (600x400, 53Kb)

Ингредиенты:
• 300 г мягких пряников;
• 2 банана;
• 400 г сметаны 20%.
Пряники должны быть свежими, вкусными и без начинки! В качестве формы можно использовать любую глубокую миску или салатник небольшого размера.

3290568_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)



Серия сообщений "десерты":

Часть 1 - Полезный завтрак на каждый день.
Часть 2 - Самый быстрый и вкусный торт.
...
Часть 25 - Сладкие вьетнамские роллы.
Часть 26 - Как просто приготовить мороженое из бананов.
Часть 27 - Торт без выпечки за 10 минут — всего 3 ингредиента. Просто и очень вкусно. Видео рецепт.


Рубрики:  Кулинарная книга/торт без выпечки

Рыба в кляре - пальчики оближешь!

Вторник, 25 Июня 2019 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в кляре - пальчики оближешь!

Рыба в кляре

Рыба в кляре

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/блюда из рыбы,морепродуктов

Полезные правила заморозки: какие продукты можно, а какие нельзя замораживать!

Воскресенье, 23 Июня 2019 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные правила заморозки: какие продукты можно, а какие нельзя замораживать!

4403711_Screen_Shot_062219_at_03_35_PM (700x495, 410Kb)
 
Существуют определённые правила заморозки продуктов, если их соблюдать можно сэкономить кучу денег, сил и времени. 
 
Не только невнимательность, поспешность и игнорирование последовательности из рецептов – основные союзники невкусной еды. Неправильное представление о хранении продуктов также в их числе. Особенно все то, что касается заморозки. Современные холодильники могут превратить в лед практически любой продукт, но захотите ли вы его есть после разморозки – другой вопрос. Почему какие-то продукты можно замораживать, а другие лучше не стоит – разбираемся в статье. 
 
далее
Рубрики:  Кулинарная книга/полезные советы кулинарии


 Страницы: 188 187 [186] 185 184 ..
.. 1