"Ленивые хачапури"из лаваша

Очень вкусно!Понадобится тонкий лаваш(3 листа)
сыр натёртый на тёрке
зелень укропа
сливочное маслоЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Мясо по-французски из курицы и помидор.

  

Мясо по-французски из курицы и помидор. 

 

 Французское куриное мясо-это на самом деле очень вкусно!
 

Читать далее...

Фарширование шампиньоны

 

Читать далее...

Картофельные котлеты с грибным соусом

 

Читать далее...

Исходное сообщение Рецепты_блюд



Сообщество на Li.ru: Рецепты торта наполеон

Торт наполеон

Читать рецепты торта наполеон

ХОЧЕТСЯ ВИТАМИНЧИКОВ - 4 САЛАТА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

 

  

 

 

ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНЕЙШЕГО КОФЕ

Читать далее...

Рис с овощами

 

            Куда не плюнь, везде Китай. На базаре – Китай, автомобили –  Китай, компьютеры – Китай, имбирь – Китай, и, что самое обидное, продают сейчас в магазине чеснок –  и то Китай.
            Честно говоря, кажется мне, что надо все сильнее переходить и на китайские традиции и элементы культуры, изучать китайский язык и каллиграфичное начертание иероглифов…
            Но китайская кухня мне все равно нравится и сегодня готовим рис с овощами. Вкусно, просто и, наверное, полезно.
            Варим рис. Чистим и трем на терке морковку. Режем лук. Морковку и лук пассируем по отдельности. Слегка поджариваем, или точнее сказать, сильно разогреваем горошек (свежий или мороженый). В небольшой кастрюльке нагреваем до кипения подсоленную воду. Тонкой струйкой, перемешивая, выпускаем в кипяток яйцо. Через 2-3 мин. через сито сливаем воду и получаем на сите вареное яйцо. Высыпаем рис на разогретую сковороду с маслом, добавляем приготовленные овощи и яйцо. Перемешиваем, греем минуты три, насыпаем и едим, вспоминая-таки китайцев и их прекрасную кухню.

Продолжение

Рис с овощами и специями.



Далее>>>>>>>>>>

Любителям риса посвящается!

Хочу научить вас готовить рассыпчатый ароматный рис в сковороде с одной ложкой растительного масла (с любыми овощами).Ну, значит, так!
Научил меня готовить такой рис вьетнамец.
Берём, например, 250 гр риса (знаю, что порция примерно 90 гр крупы), промываем хорошо в воде и сразу сырой выкладываем на разогретую с одной ложкой масла сковороду - на сильном огне - солим (чайная ложка с горкой соли), каррим, чесночим, перчим (можно специи к плову, тут уж ваш вкус!) - и мешаем до тех пор пока рис не станет рассыпчатым и не начнёт чуток поджариваться - сразу в такой рис вливаем 300 мл воды холодной и убавляем огонь до минимального, закрываем крышкой и на 25-30 минут, пока вся вода не выпариться - перемешаем снова и добавим свои любимые овощи, чуть посолим - помешаем минут 5 и заливаем еще 260-300 воды (в зависимости от сочности овощей) - опять под крышку на 10-15 минут. Теперь остаётся ещё раз перемешать и попробовать на вкус (если рановато - добавьте воды и под крышку, если уже всё - кушайте на здоровье)! Всё зависит от самого риса!
Небольшая поправка - я делаю и с мясом - кладу его прямо с рисом в самом начале. Очень классно заменют мясо лук, баклажаны и грибы - полная имитация вкуса. Приготовьте один раз, во второй раз уже будете спецами!

Чтобы мясо было нежным

МЯСО

-совет по кулинарии: Мясо лучше всего размораживать медленно, на воздухе, а не в воде.
-совет по кулинарии: Мясо, предназначенное для хранения, нельзя мыть, иначе оно быстро испортится.
-совет по кулинарии: Мясо будет тушиться значительно лучше, если добавить в соус томат-пюре, гранатовый сок, или лимонную кислоту.
-совет по кулинарии: Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, поставьте в духовой шкаф небольшой сосуд с водой, пар от воды предохранит мясо от пригорания и высыхания.
-совет по кулинарии: Мясо будет нежнее, если его за час до жарки смазать горчицей.
-совет по кулинарии: К жареному натуральному мясу лучше подавать не соус, а мясной сок, полученный при жарке.
-совет по кулинарии: Отбивные котлеты и шницеля будут мягкими, если их за 1-2 часа до жарки смазать смесью из уксуса и растительного масла.
-совет по кулинарии: В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок – при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.
-совет по кулинарии: Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.
-совет по кулинарии: Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный. Чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.
-совет по кулинарии: Чтобы узнать доброкачественно ли мясо, надавите на него пальцем. Если образующаяся ямка быстро выравнивается — значит оно доброкачественно.
-совет по кулинарии: Чтобы мороженое мясо оттаяло, положите его в кастрюлю и держите при нормальной комнатной температуре (18-20 °С), но не ставьте мясо в теплое место и не заливайте его водой, чтобы оно не потеряло вкуса и питательности. Можно разделывать и не до конца оттаявшее мясо.
-совет по кулинарии: Помните, что оптимальная температура воды для промывания мяса — 25-30 °С, а при указанной температуре его обсеменность микроорганизмами снижается на 100%.
-совет по кулинарии: Из 1 кг сырого мяса без костей получается около 600 г вареного или 650 г жареного.
-совет по кулинарии: Не солите сырое мясо задолго до его тепловой обработки, так как это вызывает преждевременное выделение мясного сока, что ухудшает его вкусовые качества и снижает питательность.
-совет по кулинарии: Мясо, отваренное большим куском более сочно и вкусно, чем мелкими.
-совет по кулинарии: Мясо быстрее уваривается, если его предварительно отбить молотком.
-совет по кулинарии: Чем мельче кусок мяса, тушка домашней птицы или дичи, тем горячее должен быть жарочный шкаф, в котором происходит жарка.
-совет по кулинарии: Отварные куски мяса, птицу, ветчину, языки храните до использования с небольшим количеством отвара, полученного в результате варки, закрыв посуду крышкой, иначе они станут менее сочными.
-совет по кулинарии: Перед жаркой мяса нужно удалить жилы. Целые куски мяса нужно надрезать по краям.
-совет по кулинарии: Нельзя хранить полуфабрикаты, приготовленные из котлетной массы с сырым луком или чесноком. Их следует немедленно подвергать тепловой обработке.
-совет по кулинарии: Для приготовления котлет лучше использовать черствый белый хлеб без корочек. Свежий хлеб неравномерно распределяется в котлетной массе и при перемешивании образует комки. Из замоченного для котлет хлеба не следует отжимать всю жидкость.
-совет по кулинарии: Поджаренные порционные куски мяса, птицы, дичи, печенки при хранении ухудшают свой вкус, поэтому куски мяса лучше поджаривать незадолго перед подачей к столу.
-совет по кулинарии: В отличие от некоторых кушаний из говядины (ростбиф, бифштекс) и баранины (задняя ножка, котлеты натуральные) телятину и свинину никогда не приготовляют полу прожаренными.
-совет по кулинарии: При обжарке мяса не следует закрывать сковороду крышкой, а куски не должны лежать плотно прижатыми.
-совет по кулинарии: Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.
-совет по кулинарии: Целое жаркое можно разогреть в посуде, поставленной в кипяток, в жарочном шкафу. А чтобы мясо не подгорело, в жарочный шкаф поставьте стакан с водой.

-совет по кулинарии: Нельзя перево-рачивать несколько раз мясо, которое жарят на решетке. Его переворачива-ют на другую сторону только после того, когда одна сторона уже поджа-рилась.
-совет по кулинарии: При маринова-нии молодой баранины, говядины, мяса домашней птицы лучше всего уксус либо полностью, либо на 2/3 заменять сухим белым вином, так как уксус придает мясу грубый вкус.
-совет по кулинарии: Маринуя мясо диких животных (кабанье, дикой козы и др.) уксус заменять не следует.
-совет по кулинарии: Панировать следует только непосредственно перед обжариванием во фритюре, иначе панировка отмокает.
-совет по кулинарии: Мясо будет более сочным, если его за 2-3 часа до приготовления смазать горчицей.
-совет по кулинарии: Котлеты готовы, если при нажиме ложечкой из них вытекает прозрачный сок.
-совет по кулинарии: В разрезе готовые котлеты должны иметь серый цвет.
-совет по кулинарии: При готовности вареное мясо легко отделяется от костей, а вилка легко прокалывает мясо.
-совет по кулинарии: Перед тем, как поместить сырое мясо на холод, освободите его от бумаги или полиэтилена, выложите в керамическую или эмалированную посуду и прикройте сверху марлей или бумажной салфеткой.
-совет по кулинарии: Мясо лучше хранить в холодном месте, однако не на открытом льду, так как при этом вкус мяса ухудшается.
-совет по кулинарии: Не прикасайтесь к другим продуктам, пока вы не вымыли руки, которыми обрабатывали сырое мясо.
-совет по кулинарии: Мясо можно довольно долго сохранить без холодильника, если переложить листьями крапивы и завернуть во влажное полотенце.
-совет по кулинарии: Чтобы запеченное мясо было ароматным и сочным, его рекомендуется шпиговать кореньями и свиным шпиком.
-совет по кулинарии: Чтобы жесткое говяжье мясо во время варки или тушения стало более нежным и мягким, его за несколько часов до приготовления надо нарезать, отбить, натереть сухой горчицей, поставить в холодильник, затем промыть холодной водой.
-совет по кулинарии: Чтобы вторые блюда из вареного мяса были вкуснее, мясо следует закладывать в кипящую воду и варить с кореньями и репчатым луком

-совет по кулинарии: Варное мясо следует хранить в бульоне при температуре не ниже 6°С. Перед подачей мясо нарезают на порции, заливают бульоном и доводят до кипения.
-совет по кулинарии: Блюда из отварного мяса хорошо сочетаются с гарниром из отварного картофеля или припущенных овощей.
-совет по кулинарии: Прежде чем тушить мясо, его рекомендуется сначала обжарить до образования корочки: она уменьшит потери питательных веществ и мясо получится более ароматным и вкусным.
-совет по кулинарии: Тушить мясо необходимо только на слабом огне (иначе аромат исчезает и соус выкипает).
-совет по кулинарии: Рагу и жаркое будут вкуснее, если мясо тушить вместе с овощами.
-совет по кулинарии: Перед тем как приступить к жарке, следует подготовить сковороду: она должна быть чистой, без остатков пищи. Сковороду нужно нагреть на сильном огне, растопить в ней жир или масло и только после этого класть подготовленные продукты. Вначале надо жарить на сильном огне, а затем на слабом.
-совет по кулинарии: Чтобы жареное мясо стало более мягким, надо перед жаркой сбрызнуть сырое мясо лимонным соком (или винным уксусом) и дать ему впитаться.
-совет по кулинарии: Жарить надо такие части мяса, которые содержат незначительное количество соединительной ткани, так как при этом способе тепловой обработки соединительная ткань не подвернется тем изменениям, которые происходят в мясе при тушении и варке.
-совет по кулинарии: Во время жарки мяса во фритюре надо следить за тем, чтобы оно было полностью погружено в жир: в этом случае жарка происходит быстрее, равномернее и с меньшими потерями питательных веществ.
-совет по кулинарии: При жарке на углях надо следить за тем, чтобы мясо не дымилось, иначе готовое изделие приобретает запах дыма. Уголь должен быть древесным, не содержать смолы. Не следует пережаривать мясо, так как оно будет жестким и сухим.
-совет по кулинарии: Печень будет вкуснее, если ее перед жаркой 1 — 2 часа подержать в молоке.
-совет по кулинарии: Если мясо натереть солью или сахарным песком, оно дольше остается свежим.
-совет по кулинарии: Сохранить от порчи мясо на день-два можно, залив его сырым молоком или обдав подсоленным кипятком.
-совет по кулинарии: Мясо, натертое разрезанным лимоном и оставленное открытым в холодном и проветриваемом месте, сохраняется свежим несколько дней при самой сильной жаре. Лимонный сок отпугивает мух.
-совет по кулинарии: Если мясо натереть солью или сахарным песком, оно дольше остается свежим.
-совет по кулинарии: Сохранить от порчи мясо на день-два можно, залив его сырым молоком или обдав подсоленным кипятком.
-совет по кулинарии: Мясо дольше сохранится, если сначала его завернуть в плотную бумагу, а затем в смоченную крепким раствором соли полотняную ткань.

Сыр. 100 рецептов с сыром

Читать рецепты с сыром

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...от Алии.

 

Читать далее...

Куриные оладьи с сыром на кефире

 

Читать далее...

Салат куриный - очень вкусный.

Пробовали такой салатик?  Нет? Тогда обязательно сделайте, хоть немножко, и попробуйте. Очень интересное сочетание  ингредиентов, но все они сочетаются как надо. Это салат куриный получается очень вкусным.

Ингредиенты:   
• Помидор 2-3 шт. 
• Куриная грудка 500 гр. 
• Сыр твердых сортов 150 гр. 
• Красная фасоль – одна банка. 
• Зеленый салат. 
• Сухарики. 
• Для заправки можно взять легкий майонез или сметану. 

Приготовление по материалам сайта : SBinfo.ru/1362337407

 

1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке. 

2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить. 

3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат посыпав сверху сухариками.

 
интересные находки от Шрека Лесного

Секреты приготовления теста для блинов

А теперь секреты приготовления теста для блинов.

Пекутся блины обычно прямо перед едой. С пылу, с жару – самые вкусные! А уж с чем их подать – решает каждый для себя. Это зависит от настроения, возможностей желудка и кошелька. Сметана, масло, джем, конфитюр, орехи, паштет, икра, креветки и так далее.

Начнем с самого простого, безопарного, а значит, бездрожжевого.

Читать далее...

Секретики в приготовлении блинов

Какая Масленица без блинов? А, поскольку, праздник уже не за горами, предлагаю поговорить о некоторых секретах приготовления блинов, а завтра поговорим о секретах приготовления теста для блинов.

Читать далее...

Рецепты к 8 марта

Рецепты к 8 марта Читать далее...

Как приготовить салат к 8 марта.

 

Читать далее...

Кремы для тортов - 1166 рецептов

Читать рецепты крема

Хозяйке на заметку

Сегодня рассказ о том, что экономит время хозяйки. То, что можно использовать многократно и то, что делает наше пребывание на кухне "колдовством" для остальных членов семьи.

Содержание поста:
1. Квадратные фрикадельки
2. Концентрированный мясной бульон - основа для супа
3. Универсальная заправка для супа
4. Сырный соус Песто
5. Соус Болоньезе.

1. Квадратные фрикадельки

Фрикадельки - это очень удобный полуфабрикат для заморозки. Их можно делать много и сразу, чтобы был запас в морозилке. Но их создание занимает слишком много драгоценного времени. Поэтому приспособим для этих целей форму для льда. Трудо- и времязатраты минимальны, а форма оригинальна.

Нам понадобится:
• Фарш для фрикаделек (пол килограмма фарша, 50 мл. молока и мякиш половины батона. Соль и перец по вкусу)
• Форма для льда (на это количество фарша понадобится 3 стандартные формы)
• Широкий нож или шпатель

Читать далее...

Секреты вкусного мяса

 

Читать далее...

Тарталетки - 107 рецептов

Читать рецепты тарталеток

Соусы. 50 рецептов соуса

Читать рецепты соусов

Рецепты пиццы.

Ещё, предлагаю ознакомиться с несколькими рецептами пиццы. Каждому нравится свой любимый рецепт, но если Вы попробуете сделать по эти рецептам, возможно они для Вас тоже будут любимыми. Итак, знакомьтесь - рецепты пиццы.

Тесто для пиццы на воде с оливковым маслом

 

расчитано на 8 порций
Дрожжи - 20 грамм
Мука пшеничная -  400 г
Оливковое масло 3 столовых ложки
Соль по вкусу
Разведите все дрожжи в стакане тёплой воды, затем накрыть и оставить подойти минут на пятнадцать. Всю муку нужно отсеять и перемешать с оливковым маслом, дрожжами и солью и премешивать до тех пор, пока тесто для нашей пиццы не начнёт пузыриться. После этого тесто накрыть сверху салфеткой и подождать пока тесто подойдет и увеличится в два раза. Перед тем как раскатывать, тесто для пиццы необходимо ещё раз перемешать тесто.
Тесто для пиццы на воде с растительным маслом

Необходимые продукты и ингредиенты:
пшеничная мука - 175 грамм
соль - четверть столовой ложки
сухие дрожжи - 1 чайная ложка
растительное масло - 1 столовая ложка
Способ приготовления теста для пицы на воде с растительным маслом:
Нужно перемешать муку, соль и дрожжи. Дававить к этой массе еще 150 г воды (теплой), растительное масло, после этого нужно замесить тесто для пицы и подождать пять-десять минут пока тесто растроится.
Затем в зараннее смазанную маслом посуду переложить тесто для будущей пиццы, положить в тепло и подождать минут сорок пять и подождать пока объем теста для пицы не увеличится в два раза.
Мастер-класс приготовления теста для пиццы

Этот рецепт теста для пиццы не содержит молока и оливкового масла, так как эти ингредиенты делают тесто для пиццытяжелым и вязким. Наш рецепт основывается на опарном способе приготовления теста. Это очень просто. В результате получается тонкое и вкусное тесто.
Рецепт теста для пиццы:
Вам нужно:
250 грамм муки и мука для раскатки теста;
10грамм обычных дрожжей или можно третью часть сыпучихх дрожжей из пакетика;
1 чайная ложка сахара (без горки);
четвертую часть чайной ложки, все это из расчета на две пиццы диаметром примерно 30 сантиметров;
и для смазывания формы вам понадобится оливковое масло.
Время приготовления теста для пиццы около 25 минут и примерно полтора часа на поднятие самого теста.
Приготовление по материалам сайта : SBinfo.ru/1362117299
Для начала необходимо смешать дрожжи, сахар и добавить 2 столовые ложки теплой воды. Затем всыпать 2 стловыйе ложки муки тщательно пермешать, затем накрыть крышкой и убрать в теплое место минут на 30.
Далее остальную муку выложить на стол и сделать по середине ямку. В эту ямку выложить опару, добавить соль и налить пол стакана теплой воды. Тесто для пиццы получится мягким, но оно не должно липнуть к рукам. Необходимо месить тесто до тех пор пока оно не станет эластичным и ровным, это примерно 10 минут.
На последнем этапе приготовления теста для пиццы необходимо закрыть тесто крышкой или полотняной тканью и убрать на 1 час в теплое место. Тесто “вырастит” в размерах в два раза. Надо помнить, что этого теста хватит на две пиццы. Потом вы сможете сделать две однотипных или совершенно разных пиццы по рецептам

Интересные находки от Шрека Лесного

Сырники. 100 рецептов сырников

Читать рецепты сырников

Отличный сайт для любой хозяйки! Кулинарный сервис "Твои Рецепты"

Дорогие мои читатели! Хочу обратиться ко всем, кто любит готовить, кто ходит по магазинам за продуктами и, конечно же, кто любит вкусно кушать и удивлять своих близких новыми блюдами и кулинарными способностями. Сейчас я вас познакомлю с сайтом, который имеет полное право занять место в ваших закладках и быть вашей настольной кулинарной книгой!
Итак, хочу вам представить новый сервис, который вам обязательно понравится и пригодится в кулинарии. Только не подумайте, что я вас зову заглянуть на очередной сайт с кулинарными рецептами, которых уже тысячи в интернете. Нет, здесь совсем другое. Это новый кулинарный сервис, легкий, забавный, увлекательный и весьма полезный. Сейчас сами в этом убедитесь)

ТВОИ РЕЦЕПТЫ  - кулинарный сервис подбора рецептов, планирования меню и составления списка необходимых продуктов перед походом в магазин. Сайт сможет полностью заменить вам вашу поваренную книгу, блокнотики с записями рецептов, вырезки из журналов - на сайте можно хранить свои рецепты и их распечатывать.  

Читать далее...

Запеканка из мясного фарша в фольге “Любительская”

 

 

Читать далее...

Рецепт шоколадной глазури для кексов и пирожных

Рецепт шоколадной глазури для кексов и пирожных

Шоколадная глазурь не содержит сметаны и масла, не требует варки, наносится не спеша, так не застывает сразу.

1 столовая ложка картофельного крахмала (без горки), 3 столовые ложки сахарной пудры (без горки), 3-4 столовые ложки кипяченой ледяной воды (в зависимости от требуемой консистенции), 3 столовые ложки какао-порошка (без горки).

Какао, крахмал и сахарную пудру смешаем и просеем в сухую миску. Добавим охлажденную в морозилке воду, перемешаем до однородности. Шоколадную глазурь используем для покрытия кексиков, пирожных, тортов и других сладких вкусняшек!

Зная рецептик замечательной шоколадной глазури, испеките этот вкусный кекс за час и угостите семью очередным шедевром, не требующим много времени, затрат и продуктов.

Польский борщ... как готовила моя свекровушка

 

Этот борщ научила меня варить моя свекровушка(царствие ей небесное).Сама она родилась в Польше,отец мужа  из польской шляхты.Так что этот  рецепт борща передавался у них из поколения в поколение.Когда я  впервые его попробовала,то как то мне было не привычно  его называть борщом,хотя было очень вкусно.У нас готовят  типа такого блюда и называют его свекольник.Но подают его холодным,особенно в жаркое время года.Вариантов польского,как и украинского много и каждая хозяйка его по своему вкусу готовит( он есть и постный ,и с грибами,и с фасолью и т.д).На Западной Украине на каждом празднике и свадьбе  подаются первые блюда и очень часто польский  борщ. В последнее время этот борщ подают в чашках,перед этим его процеживают.И его гости ложками не едят,а просто пьют.Не знаю как кому,а мне так очень нравится. Теперь хочу и с вами поделиться этим рецептом.

Читать далее...

Творожная запеканка с бананом.



250 г творога
1 - 2 столовые ложки меда
2 яйца
2 столовые ложки манной крупы
0,5 стакана молока
0,5 чайной ложки соли
банан
мед

Способ приготовления

воздушный ФОРШМАК: закуска из области фантастики - делается безумно просто и безумно быстро

Форшмак – одно из немногих блюд, при приготовлении которого почти не нужно стоять у плиты. За очень короткое время можно приготовить вкусное сытное блюдо, которое и хранится долго, и к любому времени подойдет: и к завтраку, и к обеду, и ужину. На завтрак из форшмака можно сделать бутерброды с маслом, а сверху положить форшмак. В обед это может быть закуска перед основным блюдом, ведь в переводе с немецкого это блюдо так и называется – «предвкушение». А на ужин можно и с пивком.А еще что наливать сами разберетесь.

Итак, как приготовить форшмак из сельди?

Гречка из горшка

 

Читать далее...

ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ

Читать далее...

салат из пекинской капусты с сухариками«Палочка-выручалочка» или к нам неожиданно пришли ...

Салат из нежной пекинской капусты с хрустящими сухариками - просто объедение! А сыр и колбаса сделают салат из пекинской капусты сытным. А за счет их соединения, он получается еще и вкусный!
Рецепт этого салата с пекинской капустой не раз меня выручал т.к. он простой, быстрый и недорогой в приготовлении. Все продукты этого салата, как правило есть под рукой. Думаю, что каждой хозяйке такой рецепт-выручалочка обязательно пригодится!

Попробуйте приготовить и этот салат станет одним из ваших любимых блюд!

Как сварить кофе и начать жить?

Зимой вы просыпаетесь и у вас не самое хорошее настроение, Вам холодно, и у Вас не самое хорошее настроение, и, конечно же, вы не настроены на рабочий лад. Что же делать в таких случаях? Многие употребляют кофе. Но от приготовления кофе зависят разные факторы: если кофе быстро растворяется, то он не сможет помочь вам. А если кофе сварить по всем правилам, что он может подарить вам настоящую жизнь, в которой присутствует бодрость и настроение. Каждый почитатель кофе имеет свой рецепт, как его готовить.

Любители кофе - объединяйтесь!

Супер рецепт теста для вареников,пельменей.

Предлагаю Вашему вниманию ознакомиться ещё с одним  рецептом. Это супер рецепт теста  для вареников, пельменей и даже чебуреков.

Читать далее...

Блины - большая подборка рецептов.

А ведь у нас скоро масленица. Вы припаслись рецептами блинов. Я Вам сейчас подскажу местечко, где собрано огромное количество рецептов блинов. Всю масленицу, каждый день, а то и по два раза в день, Вы сможете выбрать любой рецепт блинов  и накормить всю свою семью . Они даже будут разными и на вкус и на цвет и даже формы. Итак, смотрим коллекцию рецептов. Кто уже перешёл по ссылке? Вам понравилось? Мне очень. Многих рецептов не знала.

Очень вкусное куриное филе

Маленькие хрустяшки - на закуску к вечернему коктейлю.

 

 

Читать далее...

10 запретов при чаепитии. Важно знать!

Запрет первый – чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле советовали «не пить чай на пустое сердце».

Запрет второй – на обжигающий чай. Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.

ДАЛЕЕ...

Песто – самый популярный соус итальянской кухни

 

Соус песто – один из самых популярных соусов итальянской кухни. Он изготовлен на основе оливкового масла, базилика и сыра.

Обычно песто продаётся в маленьких баночках и имеет специфический зелёный цвет.

Но бывает и красный песто, это когда в соус добавляются вяленные на солнце томаты.

Наиболее часто песто используют к пасте, при приготовлении супов и лазаньи, с крекерами или намазывается на хлеб.

Читать далее...

Имбирный чай с лимоном, медом и корицей

Имбирный чай с лимоном - это прекрасный лечебный напиток, который поможет восстановить силы после трудного рабочего дня, а также укрепит иммунитет и повысит работоспособность Для холодного времени года - особенно актуально, так как напиток обладает согревающими свойствами.

В стакан горячей воды (не кипятка) добавить 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку лимонного сока, 0,5 чайной ложки свежего тертого корня имбиря и щепотку корицы. Не помешает и несколько измельченных сухих листиков мяты.

Дайте настояться смеси пять минут и пейте на здоровье! Это очень вкусно, полезно и необходимо организму в период эпидемии гриппа и простуды.

Как правильно заваривать зеленый чай?

Многие из нас очень любят пить зеленый чай, только вот как правильно его заваривать? Вкус чая будет совсем иным, а аромат чайных листьев не раскроется до конца, если не соблюдать правила приготовления. 

Вот пошаговая инструкция о том, как нужно заваривать зеленый чай!

1. Для начала нужно вскипятить нужное количество воды. Желательно, чтобы вода была отфильтрована.
2. Затем залейте немного кипятка в заварник для вашего чая. Эту процедуру нужно делать для того, чтобы холодный чайник не забирал тепло при заварке чая.
3. Затем насыпьте нужное количество зеленого чая в заварник. Обычно, 1 ч.л. чая без горки на 150-200 мл воды, но стоит ознакомиться также с информацией на коробочке от вашего чая. 
4. Далее нужно залить чай горячей водой. ГОРЯЧЕЙ, я не кипятком, поэтому, после того, как чайник закипел, вода должна немного остыть. Когда вода остыла, залейте в заварник нужное количество воды, полагаясь на вышеуказанные пропорции.
5. Накройте чайник крышечкой и дайте ему настояться. Время для заваривания чай также указывается на упаковке, обычно это около 3 минут. Если вы будете настаивать чай дольше, он будет горчить и вы не сможете заварить его повторно.
6. После того, как чай настоялся, разлейте его по кружкам. Если вы заваривали чай на 2 или больше порций, старайтесь наливать чай по чуть-чуть по всем кружкам по кругу. Так вы сможете добиться одинаковой концентрации и вкуса чая во всех кружках.

Ваш чай готов! Приятного чаепития!

---

Если вы хотите порадовать себя новым необычным чаем, вы можете купить пуэр в специализированном магазине чая "Китайский обычай". Необычный аромат и уникальный вкус этого чая доставит удовольствие не только вам, но и вашей семье и друзьям!

Картофельная пицца

Ингредиенты:
- 4 больших картофелины
- 2 помидора
- 100-150 г колбасы или сосисок или куриного мяса
- майонез
- 2 ст.л. муки
- соль перец по вкусу, зелень
- сыр 50-100 гр.

ДАЛЕЕ...

Креветки под сливочно-чесночным соусом.

Вкусно! Поверьте . Креветки под сливочно-чесночным соусом получаются очень сочными, ароматными, прямо тающими во рту. Приготовьте, не пожалеете.

Читать далее...

Кубете

 

Читать далее...

Хрустящая картошечка запеченная с грибами

 

Читать далее...

супервысокий Бисквит(с добавлением кипятка и без разделения яиц )-Ура-а-а-а! невыносимо просто, невыносимо вкусно, невыносимо легко!

Как приготовить бисквит на кипятке? Оказывается это невероятно легко и просто приготовить нежный бисквит, который получается ВСЕГДА и У ВСЕХ!!!

Очень легкий в приготовлении бисквит, получается пышным и воздушным. Не надо мучиться с разделением белка и желтка, и получается бисквит всегда, если соблюдать все рекомендации.
Для всех, кто боится бисквитов и не дружит с ними,

очень рекомендую этот легкий рецепт к исполнению.

Куриные котлеты с плавленным сыром

Ингредиенты:
- Куриное филе 1 кг;
- Яйца куриные 1 шт;
- Батон 1.5 ломтика;
- Сыр плавленый 2 шт;
- Масло сливочное 70 гр;
- Петрушка 1 ст. л.;
- Соль, перец 0.5 ч.л;

Приготовление:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Перекрутить на мясорубке.
Булку замочить в молоке. В фарш вбить яйцо, добавить мягкое сливочное масло, отжатую булку, тертый плавленый сырок, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Тщательно перемешать.
Из массы сформировать небольшие котлеты. Запанировать в муке или молотых сухарях. Обжаривать в горячем масле до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Творог. 25 блюд с творогом

Читать рецепты блюд из творога