Торт из вафельных коржей — один из быстрых и вкусных тортов. Но вкус его полностью зависит от крема. Предлагаю рецепт крема для вафельных коржей — нежный, вкусный. Торт получится просто замечательный.

Ингредиенты:

• Варёное сгущённое молоко —  350 граммов
• Мёд — три столовых ложки
• Масло сливочное размягченное —  350 граммов
• Печенье песочное — 200 граммов. Печенье лучше взять со вкусом топленого молока
• Молоко — четыре столовых ложки

Приготовление крема для вафельных коржей

Печенье измельчить в очень мелкую крошку при помощи комбайна или погружного блендера.

Масло сливочное должно несколько часов вылежаться при комнатной температуре. Тогда с ним удобно работать. Масло нужно взбить в пышную пену при помощи миксера или погружного блендера.  Добавить в масло мед и еще раз взбить.

Не прекращая взбивать, частями добавлять сгущенку. Каждый раз взбивать до пышности.

Подсыпать измельченное печенье.  Хорошенько перемешать до однородности.

Молоко вскипятить и охладить. Добавить в крем. Перемешать.  Крем должен получиться до констистенции  густой сметаны.

Крем готов. Можно переслаивать им коржи.  Готовый торт пусть постоит в холодильнике, чтобы крем сгустился, а коржи пропитались. Теперь вы знаете рецепт крема для вафельных коржей.

Источник http://jemchyjinka.ru/2018/03/16/retsept-krema-dly...korzhej-ochen-bystro-i-vkusno/