Лёгкий, свежий, сочный, всесезонный салат из пекинской капусты с яблоком и апельсином пополнит организм витаминами. Салат низкокалорийный, ведь для заправки используется лимонный сок, великолепно подойдет для разгрузочных дней. Кедровые орешки очень ценный белковый продукт, придают салату изысканность.

Ингредиенты

• Пекинская купста — 100 г
• Яблоко — 1 шт
• Апельсин — половина
• Кедровые орешки — горсть
• Лимонный сок — 1/2 небольшого лимона
• Cоль, сахар — по вкусу
• Этапы приготовления:

Ингредиенты указаны на две порции салата.

2

Пекинскую капусту тонко шинкуем, солим и слегка разминаем руками. Из лимонного сока и сахара готовим заправку. В соке половины лимона растворяем 1 чайную ложку (без горки) сахара.

3

Половину апельсина очищаем, удаляем все перегородки и нарезаем. Яблоко очищаем, удаляем сердцевину, нарезаем соломкой.Поливаем приготовленной заправкой яблоко, чтобы не потемнело. Соединяем все ингредиенты. добавляем кедровые орешки и аккуратно перемешиваем.

4

Можно разложить в порционные салатники. Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК  http://cookland.ru/catalog/salaty/salat-iz-pekinskoj-kapusty-s-yablokom-i-apelsinom