Цитата сообщения kru4inka Запеканка из картофеля и цуккини с сыром


Запеканка из картофеля и цуккини с сыром.

Продукты:
-Картофель - 750 гр.
-Цуккини - 300 гр.
-Сыр твёрдый тёртый - 200 гр.
-Лук репчатый - 1 головка
-Масло сливочное - 2 ст. ложки
-Яйцо - 1 шт.
-Молоко - 350 мл
-Перец чёрный молотый, соль

Приготовление:


*Картофель сварить в кожуре, охладить и очистить, затем нарезать ломтиками.
*Кабачки очистить, у цуккини кожицу можно не срезать, нарезать кружочками.
*Ломтики картофеля и кабачков уложить слоями в смазанную маслом форму, пересыпая каждый слой солью, перцем и частью сыра.
*Лук мелко порубить, обжарить на сливочном масле.
*Яйцо взбить с молоком и луком.
*Залить яичной смесью овощи,
*Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 200гр в течение 45 минут.

Приятного аппетита!