Ингредиенты

Филе рыбы дори: 2 шт;

Перец болгарский: 2 шт;

Лук репчатый: 1 шт;

Томаты: 1 шт;

Сушеная петрушка: 1 ст. л;

Карри: 0,5 чайной ложки;

Соль: по вкусу;

Перец черный молотый: по вкусу;

Пергаментная бумага для запекания.



Рыбу необходимо вымыть в прохладной воде и устранить лишние кости..



Выложить филе дори на бумагу для запекания. Приправить карри, солью и черным молотым перцем по вкусу.



Помидор, сладкий перец и репчатый лук вымыть очистить и мелко порубить. Смешать их с зеленью, приправить солью и перцем по вкусу. Перемешать.





 Выложить овощи поверх рыбного филе.



Завернуть края пекарской бумаги и уложить все блюдо в форму для запекания. Убрать рыбу с овощами в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 25-30 минут..



Готовую рыбу извлечь из духовки, дать ей немного остыть и аккуратно переложить на тарелку.

 



Подавать рыбу дори с овощами можно как самостоятельное блюдо или простыми гарнирами.

СПАСИБО:http://www.iamcook.ru/showrecipe/1212