Фаршированный картофель |
6 шт. вареного картофеля150 г. ветчины1 шт. луковица1 ст.л. сливочного масла50 г. сыра твердого2 ст.л. муки1 шт. яйцопетрушкасоль, перец
Картошку отвариваем в кожуре до готовности. Затем очищаем от кожуры, разрезаем на пополам и серединку достаем чайной ложкой.
Лук нарезаем небольшими кубиками.
На раскаленной сковороде растапливаем сливочное масло и на нем обжариваем лук минуты две.
К луку добавляем нарезанную мелким кубиком ветчину.
Затем смешиваем в сковороде натертый на крупной терке сыр, петрушку и все это немного подсолим. Держим на огне 3 минутки .
В это время ставим кастрюльку с маслом на огонь для панировки. Картофель заполняем начинкой, соединяем две половинки
и обмакиваем в муке.
Обволакиваем сверху яйцом и опускаем в раскаленное масло. Обжариваем до образования привлекательной корочки.
Ваш красивый и вкусный фаршированный картофель готов.| Рубрики: | Кулинарная книга/из картофеля |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
