Ингредиенты: фарш (говядина со свининой) 700 г, куриный фарш 700 г, 4 яйца, 2 луковицы, 1 свежий помидор, 8 ч. л. майонеза (сметаны), 100 г сыра, соль, специи, 100 г кефира.
Смешать фарш,1 яйцо, кефир, соль, специи (у меня чесночный перец, паприка, чеснок, укроп).
Приготовить начинку: отварить 3 яйца, мелко нарезать и смешать с 2 мелко нарезанными и обжаренными луковками.
Сформировать на ладошке лепешку из фарша, положить 2 ст. ложки начинки и сверху прихлопнуть второй лепешкой из фарша. Сформировать зразы.
Получается 8 больших зраз. Выложить на противень, смазать майонезом или сметаной, положить ломтики помидора и сверху сыр! Добавить немного водички и в духовку до готовности.