Секреты приготовления дрожжевого теста

Вторник, 30 Октября 2012 г. 18:41 + в цитатник

Цитата сообщения Inessa_Rjabinina

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Секреты приготовления дрожжевого теста

2 (400x300, 24Kb)

Дрожжи для теста обязательно должны быть свежими, а мука сухой. Перед использованием муку просеивают чтобы удалить возможный мусор и наполнить ее воздухом.
Дрожжевое тесто готовят двумя способами - опарным и безопарным.

Рубрики:

Кулинарная книга/тесто,пироги,пирожки