Ингредиенты

  Рецепт

Сразу оговорюсь, что с таким соусом можно приготовить почти любую рыбу! Если семгу или лосося не нашли - смело берите филе белой рыбы.

В данном рецепте использовался именно лосось.

Приступим:

Филе режем на продолговатые порционные кусочки и выкладываем в керамическую форму для запекания. (см. фото)

Используйте небольшую глубокую форму, что бы рыба лежала плотно.

Посолите и поперчите, а так же сбрызните соком лимона.

Теперь приготовим соус. В отдельной посуде смешайте сливки и желтки. Добавьте цедру половины лимона, горчицу и измельченную зелень.

Размешайте и залейте рыбу. Запекайте в духовке при 200 градусах, 20-25 минут.

Запеченный лосось под соусом из трав готов! Приятного аппетита!