Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Чем можно заменить панировочные сухари?


Нередко у многих хозяюшек возникает неожиданный вопрос, чем можно заменить сухари для панировки. Не всегда они оказываются в продаже, а иногда попадаются с запахом сырости.

Для выхода из создавшейся ситуации есть несколько способов.
Самый быстрый и практически доступный – это использовать муку, причем, чем ниже сорт, тем лучше, а также чем грубее помол, тем соответственно также лучше.

Другой не менее распространенный среди хозяек способ – это использование манной крупы. Способ неплохой, но и манка не всегда под рукой.

Также хозяйки используют кукурузную крупу или муку.

Не менее вкусно получится, если запанировать в кукурузных хлопьях.

Конечно, простой способ, это использовать сухари. Для этого надо батон порезать на куски и поставить в духовку на подсушку. После этого дать им остыть и измельчить в блендере, либо натереть на терке, либо положить в пакет и покатать скалкой. Однако при этом способе можно не уследить и сухари могут подгореть.

Самым лучшим способом для приготовления сухарей для панировки, является замороженный белый мякиш. Для этого мякиш замораживается, а потом натирается на терке и все панировка готова.

http://xobi.com.ua/