|
Один кг баклажан.
Чистим их от плодоножки,моем и запекаем в духовке до готовности.
Готовность определяем острым ножом,если входит легко,значит готово.
Очищаем от кожицы,разрезаем пополам и режим на небольшие кусочки..
Складываем в не окисляющуюся посуду, добавляем чайную ложку(без верха) соли,немного сахара,порезанную полукольцами луковицу,2 зубчика чеснока,пару лавровых листика,немного молотого перчика,столовую ложку уксуса(можно 2),2столовых ложки масла,и на ночь в холодильник...
А утром,приятного аппетита!!!(к мясу,картошечке-нет слов...)
|
