Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Рецепт экспресс-пиццы на слоеном тесте
Пицца на дрожжевом слоеном тесте, приготовленная с помидорами и сладким перцем. Понравится всем!
Тесто:
- Тесто слоеное дрожжевое – 500 гр.
- Масло оливковое – 10 мл
- Мука – 10 гр.
Соус:
- Томатное пюре – 150 гр.
- Базилик сушеный – 1 ч.л.
- Розмарин листья – 1/4 ст.л.
- Тимьян – 3 гр.
Начинка:
- Лук репчатый – 2 шт.
- Перец сладкий красный (паприка) – 1 шт.
- Помидоры красные – 300 гр.
- Маслины без косточки- 100 гр.
- Сыр твердых сортов – 200 гр.
Приготовить дрожжевое слоеное тесто. Тесто раскатать на смазанном маслом и немного посыпанном мукой противне так, чтобы оно равномерно покрывало его, а края чуть загибались.
Тесто смазать любым понравившимся соусом, или, например, томатным с базиликом, тимьяном и розмарином.Ингредиенты начинки порезать и разложить на тесто.Теперь пиццу нужно обильно посыпать тертым сыром, можно добавить зелени или сушеных трав.Печется пицца в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.
За это время тонкое тесто успевает приготовиться, сыр хорошо расплавиться, а начинка прогреться. Вкуснее всего эта пицца в горячем виде.
http://pizy.ru/
