Сегодня будем готовить минтай в духовке, а именно с картошечкой под сырной шапкой. Решила рискнуть и приготовить без майонеза. Получилось очень нежно и сочно.

Есть ещё один смачный способ приготовить минтай- минтай тушёный в молоке - ну просто пальчики оближешь!

Для приготовления нам понадобится:

• минтай - 2 рыбки

• картофель

• лук репчатый

• сыр мацарелла

• масло растительное

• соль

• перец молотый

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________

Минтай почистить и нарезать на кусочки примерно около 2 см. Посолить, поперчить.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. Посолить, поперчить.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

В форму налить растительного масла так, чтобы масло покрывало дно примерно на 0,5 см.

Выкладываем подготовленные куски рыбы.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Лук нарезать тонкими полукольцами и ещё раз пополам.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сверху на рыбу укладываем лук.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сверху картофель.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Поверх картофеля натертый на крупной тёрке сыр.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ставим запекать в горячую духовка при средней температуре - 190 градусов на 1 час.

Готовность проверяем проткнув вилкой картошку. Если картошка мягкая- готово.Вот так без всяких заморочек можно приготовить вкусный минтай в духовке.

___________________________________________________
http://eda.mani-com.ru/novosti/mintay-zapechennyiy-s-kartoshkoy#more-2550