Цитата сообщения aleks50 Драники



ДРАНИКИ С КУРИЦЕЙ.

500г филе курицы
700г картофеля
1 яйцо
2ст.л. майонеза
2ст.л. муки
30г зелени укропа
Соль, перец, растительное масло.

1. Филе курицы мелко нарезать. Картофель натереть на мелкой терке. Соединить, добавить соль, перец, яйцо, майонез, нарезанную зелень укропа. Перемешать.
2. На раскаленную сковороду с растительным маслом выложить ложкой лепешки. Жарить с двух сторон до румяной корочки.

ДРАНИКИ С МЯСОМ «ТЯП – ЛЯП».

5 больших картофелин
300г любого фарша
1 яйцо
1 средняя луковица
2ст.л. муки
Соль, перец
Растительное масло
Сметана.

1. Картофель и лук очистить и натереть на мелкой терке. К луку и картофелю добавить фарш, яйцо, муку, соль, перец и перемешать.
2. Из полученной смеси сформовать котлетки и выкладывать их на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить в двух сторон.

ВЕСЕЛЫЕ ДРАНИКИ.

Картофель среднего размера – 5-6 штук
Мука – 1ст.л.
Яйцо – 1 штука
Растительное масло – 3ст.л.
Соль, перец, сметана, майонез, измельченный чеснок, зелень – по вкусу.

1. Картофель очистить, тщательно вымыть, обсушить и натереть на крупной терке.
2. В тертый картофель добавить муку, яйцо, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
3. Столовой ложкой выкладывать приготовленную смесь на сковороду с разогретым маслом и обжарить до румяной корочки с обеих сторон (по 2-3 минуты).
4. Подавать в горячем виде с овощным салатом, сметаной или майонезом.