Я всегда вместо муки в сырники добавляю манку.поэтому они получаются мягкими и пышными.
На пол килограмма творога берём пару яиц, три столовых ложки манки,0,5 чайной ложки соли,сахар по вкусу,смотря как любите,я всыпаю 5 столовых ложек,немного муки для панировки и растительное масло для жарки.
Приготовление:
В творог добавляем яйца и тщательно перемешиваем.Затем посолите , положите сахар и манную крупу.На стол насыпьте немного муки,набирайте творог столовой ложкой и обваливая в муке формируем блинчики толщиной 1,5-2 см.На сковородке разогреваем масло и обжариваем сырники на среднем огне с двух сторон под крышкой. Подавать горячими со сметаной.
