-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в perl_white

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.04.2011
Записей: 42611
Комментариев: 2029
Написано: 45417


Масленица 2012

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 22:21 + в цитатник
Цитата сообщения Alyssa Масленица 2012

panca[1] (314x314, 24Kb)

В 2012 году Масленица, праздник с тысячелетней историей, пройдет с 20 по 26 февраля. Как известно, Масленица — это не просто гуляния, блины и сжигание чучела зимы, но и подготовительная неделя к Великому посту. Масленица переплетена с христианской составляющей и больше не является исключительно языческим праздником. В христианском смысле масленичная неделя готовит к примирению с ближними, к прощению всех обид.

Масленая неделя, или Масленица – это просторечное название Сырной седмицы, последней недели перед Великим. В  продолжение масленицы не едят мясо, однако в пищу можно употреблять рыбу, молочные и кисломолочные продукты. Масленица — это сплошная неделя, поэтому отменяется пост в среду и пятницу.

На Руси этот праздник всегда отмечался весело и широко. На улицах устраивали гулянья, выставляли на столы огромные стопки блинов и медные самовары для чаепитий.

Блины на Масленицу обыкновенные

Ингредиенты:

мука 2 1/2 ст.
яйцо 4 шт.
сахар 100 г
масло сливочное 200 г
молоко 3 ст.

Блины на масленицу, как правило, делают тоненькими, даже просвечивающимися. Обыкновенно используют тесто из муки, яиц, молока и соли. Первым дело необходимо отделить желтки от белков и растереть их с сахаром. Постепенно влить молоко, добавить соль и разогретое сливочное масло. Аккуратно всыпать муку и размешать так, чтобы не было комочков. Оставшиеся белки взбить в пену и добавить к общей массе.

Выпекать масленичные блины на хорошо раскаленной сковороде, смазанной маслом или жиром.



Рубрики:  Кулинарная книга/блины,оладьи

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку