Вам понадобится:

Тесто:

1 стакан муки


5 ст.л. сливочного масла или маргарина

2 ст.л. жирных сливок

Начинка:

50 г ветчины

50 г сыра

4 шампиньона

2 яйца

½ стакана сливок

1 ч.л. муки


базилик

черный молотый перец

Способ приготовления:

Соединив все ингредиенты, быстро замесить тесто, убрать его в холод на полчаса.

Взять небольшую форму для выпекания, смазать маслом, выложить раскатанное тесто.

Крупно нарезать ветчину, сыр – на мелкие кубики, ломтиками нарезать и потушить грибы.

Миксером взбить муку с яйцами и сливками, соединить с грибами, перемешать, поперчив.

На тесто выложить ветчину, сыр, влить грибную смесь.


Выпекается пирог-пицца на песочном тесте с ветчиной и грибами в разогретой до средней температуры духовке около 20-30 мин, перед подачей украшается базиликом.

Posted: 20 Jan 2012 12:53 AM PST