Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Заварной крем


Молоко-1л.
Яйца (только желтки)-6 шт.
Мука-5 ст.л. (без горки).
Сахар-2стакана. (можно полтора стакана).
Ванильный сахар-2 ч.л.

Вскипятим молоко.Муку и сахар помещаем в одну емкость и хорошо перемешаем.Добавим желтки.Муку, сахар, яйца хорошо разотрем.В смесь из сахара, муки и желтков вливаем горячее молоко и размешаем.Поставим на огонь и варим (постоянно помешивая) 7-10 мин до загустения. Добавим ванильный сахар.Заварной крем готов.