Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Блины со взбитыми сливками


600 гр муки
200 мл молока
2 яйца
300 гр густых сливок
50 гр дрожжей
50 мл растительного масла, соль.

500 г муки смешать с солью, добавить разведенные в теплом молоке дрожжи. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3 часа.Взбить яичные желтки, добавить оставшуюся муку, смешать с поднявшимся тестом. Ввести яичные белки, взбитые в густую пену, добавить взбитые сливки.Набирая тесто большой ложкой или половником, выпекать блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Готовые блинчики так же можно подавать со взбитыми сливками в качестве подливки или соуса.