УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 4

Суббота, 26 Ноября 2011 г. 21:22 + в цитатник

Цитата сообщения Кулинарные_зарисовки

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 4

Идеи украшения салатов

Оформление салата "цветами каллы".
Листочки сыра свернуты кульком, тычинки из моркови, веточки из зеленого лука.

Оформление салата в виде "рыбки".

Украшение "розочками" из разных продуктов.
Об изготовлении "розочек" см. на 2-й стр. странице раздела УКРАШЕНИЕ БЛЮД.

Украшение салата посыпкой натертым желтком.
Об изготовлении "астры" и "листочков" см. КАРВИНГ - часть 2-я.

Консервированная кукуруза, ломтики огурца и сладкого красного перца, зеленый лук.

"Бабочки" из оливков и ломтиков моркови с крапинками майонеза; чипсы, зелень.

"Сирень" из натертого на крупной терке яичного белка, затем окрашенного соком свеклы.
"Тюльпаны" из помидоров. Веточки зелени.

Салат "ЕЛОЧКА".
Салат выложить на блюдо высокой горкой, украсить яркими ягодами, зернами граната. Декорировать веточками укропа.
На вершину поместить звезду, вырезанную из сладкого красного перца.

Украшение салата, паштета, закусочного или бутербродного торта "БЫЧОК и КОРОВКА".
Изготовление украшения - см. КАРВИНГ-2. "Бычок и коровки".
См. раздел Салаты.
О бутербродных и закусочных тортах см. ниже на этой странице.

Украшение салата, паштета, закусочного или бутербродного торта.
Изготовление украшений - см. КАРВИНГ-2.
См. раздел Салаты, стр. ПАШТЕТЫ для бутербродов, закусок, начинок для пирогов.
О бутербродных и закусочных тортах см. ниже на этой странице.

Оформление и украшение салатов
или паштетов

		Украшение ломтиками помидоров, нарезанными оливками и зеленью.
		Украшение ломтиками сладкого перца, оливками и зеленью.
		Украшение майонезом (или густой сметаной), зернами граната и нарезанной зеленью.
		Украшение майонезом.
		Украшение чипсами, зернами кукурузы, оливками и зеленью.
		Украшение маринованными или солеными грибами, ломтиками огурцов, морковью и зеленью.
		Украшение грибами, майонезом и зеленью.
		Украшение живыми цветами в вазочке, натертыми желтками, зеленью, оливками.
		Украшение паштета, посыпанного распаренным маком.
		Селедка "под шубой" с "цветочками" из ломтиков моркови, зерен кукуруры и листочков зелени.
		Салат из рыбы, морепродуктов с украшениями из ломтиков лимона, креветок и зелени.
		Оформление "КАЛЛЫ". "Конвертики" цветов из ломтиков сыра, тычинки из моркови.
		Оформление "МОРСКАЯ ЗВЕЗДА". Верхний слой из натертой моркови, посыпанной кунжутом. Украшение из разрезанных по радиусу и свернутых спирально ломтиков лимона и отварных креветок.
		Оформление "Иероглиф «Любовь»".
		Оформление "БЫЧОК".
		Оформление "ЦВЕТИК-СЕМИЦВЕТИК".
		Слоеный салат, приготовленный в слегка смазанной растительным маслом кольцевой форме и выложенный на блюдо. "Цветочки" из нарезанных полосками огурцов и кусочков моркови, зелень

Рубрики:

Кулинарная книга/полезные советы кулинарии

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/perl_white/post194572331/">РЈРљР РђРЁР•РќРР•  Р‘Р›Р®Р”: Р РµС†РµРїС‚С‹, РїРѕС€Р°РіРѕРІС‹Рµ С„РѕС‚Рѕ - 4</a><br/>РЈРљР РђРЁР•РќРР•  Р‘Р›Р®Р”: Р РµС†РµРїС‚С‹, РїРѕС€Р°РіРѕРІС‹Рµ С„РѕС‚Рѕ - 4

РРґРµРё СѓРєСЂР°С€РµРЅРёСЏ СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ 
&nbsp;

РћС„РѕСЂРјР»РµРЅРёРµ СЃР°Р»Р°С‚Р° &quot;С†РІРµС‚Р°РјРё РєР°Р»Р»С‹&quot;. 
Р›РёСЃС‚РѕС‡РєРё СЃС‹СЂР° СЃРІРµСЂРЅСѓС‚С‹ РєСѓР»СЊРєРѕРј, С‚С‹С‡РёРЅРєРё РёР· РјРѕСЂРєРѕРІРё, РІРµС‚РѕС‡РєРё РёР· Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ Р»СѓРєР°.

&nbsp;

РћС„РѕСЂРјР»РµРЅРёРµ СЃР°Р»Р°С‚Р° РІ РІРёРґРµ &quot;СЂС‹Р±РєРё&quot;.

&nbsp;

РЈРєСЂР°С€РµРЅРёРµ &quot;СЂРѕР·РѕС‡РєР°РјРё&quot; РёР· СЂР°Р·РЅС‹С… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ. 
РћР± РёР·РіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё &quot;СЂРѕР·РѕС‡РµРє&quot; СЃРј. РЅР° 2-Р№ СЃС‚СЂ. СЃС‚СЂР°РЅРёС†Рµ СЂР°Р·РґРµР»Р° РЈРљР РђРЁР•РќРР• Р‘Р›Р®Р”.

&nbsp;

РЈРєСЂР°С€РµРЅРёРµ СЃР°Р»Р°С‚Р° РїРѕСЃС‹РїРєРѕР№ РЅР°С‚РµСЂС‚С‹Рј Р¶РµР»С‚РєРѕРј. 
РћР± РёР·РіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё &quot;Р°СЃС‚СЂС‹&quot; Рё &quot;Р»РёСЃС‚РѕС‡РєРѕРІ&quot; СЃРј. РљРђР Р’РРќР“ - С‡Р°СЃС‚СЊ 2-СЏ.

&nbsp;

РљРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅР°СЏ РєСѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/perl_white/post194572331/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 4

Идеи украшения салатов

Оформление и украшение салатов
или паштетов

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 4

Идеи украшения салатов

Оформление и украшение салатов или паштетов

Оформление и украшение салатов
или паштетов