Кофе по-турецки Молотый кофе засыпать в турку и добавить к нему сахар и
соль. Залить холодной водой. Варить на среднем огне,
периодически помешивая. Как только шапка пены поднимется,
снять турку с огня и влить в нее полчайной ложки очень
холодной кипяченной воды (это нужно чтобы кофейная гуща
осела). Подавать сразу к столу. Кофе по-турецки пьют очень
горячим с холодной водой.
