Ну что сказать? — Отличный закусон!

Особенно, если взять во внимание, что готовые маринованные шампиньоны на рынке стоят где-то 27-35 рэ за 100 грамм, а свежие 110 рэ за кг, то выгода очевидна.

Тем более, что их можно замариновать под свой вкус.

– 600 гр шампиньонов

– пол стакана растительного масла


– уксус: 1 ст. ложка обычного 9%, 1 ст. ложка белого винного, 2 ст. ложки яблочного

– 12 горошин душистого перца

– 1 небольшая головка молодого чеснока

– СМЧП

– 1 ч. ложка соли с небольшой горкой

– 1 ч. ложка коричневого сахара

– 3 лавровых листа

Все ингредиенты кладём в глубокую сковороду, нагреваем до кипения, уменьшаем огонь и томим, постоянно помешивая, минут 7.

Затем убираем в банку с крышкой на ночь в холодильник.