Café: Aprenda Neste local Como Fazer De Uma Vez Por Todas! |
Terminei de reler uma autobiografia do cozinheiro James Beard (1903 - 1985), americano. Leia Mais nesse site , encontrei que seu livro, por sinal super bem cuidado pela Gollancz, seria um dos melhores nessa minha longa vida de leitora de livros de cozinha. Inspirador, misturando reminiscências e receitas. Em toda e cada história que se conta dele, aparece a imagem da mãe.
Quem era essa mãe tão lembrada por ele? Uma inglesinha miserável e atrevida que jovem ainda escolhe viajar para os EUA e se gastar como babá com um casal de Artigo relacionado a isto . Dois anos depois eles voltam para o Canadá e ela opta prosseguir em Portland Oregon, ambiente onde estavam pela data. Emprega-se num hotel da cidade comportada e rica. de uma forma geral veja isto , uns vinte anos pela frente das novas, livre, nada submissa aos homens, o tipo que ao transpassar uma sala chamava para si todos os olhares. Casou-se, agora não tão guria, e o pai de James Beard vai funcionar como um simples acessório pela vida da mulher e do filho.
Elizabeth Brennan compra uma residência que transforma num hotel e que dirige com exatidão, mão potente, e no qual vai aprendendo e ensinando o máximo do que se poderia chamar de prendas domésticas da época. É perfeccionista, cozinha muito bem, site vinculado , oferece conforto e bem estar aos hóspedes. referência , pelos lugares que trabalhou, pelas festas que frequentou, pelos amigos que cultivava no mundo do teatro, entendia muito de comida e de que forma apresentá-la.
Era fantástica em menus, sabia as técnicas da cozinha francesa, mas não consegue trabalhar bem com os chefs franceses que não paravam no emprego e sai atrás de cozinheiro chineses na colônia de Oregon. Consegue 3 auxiliares que ficam com ela por anos a seguir, principalmente Let, que James Beard lembra com saudade de filho. O pirralho James nasce pra ser mimado, cuidado e ensinado pela mãe.
Quase não vê o pai, e vive a vida de adultos no meio dos amigos da família que estavam a toda a hora no hotel. A impressão que oferece é de um garoto insuportável, falante, metido, guloso, prontamente bem gordo pela infância e só não é muito vítima de bullying no colégio por ser inteligente, engraçado e por saber rir de si respectivo.
Simpático, a partir desta fonte de tudo. site útil por ser homossexual, é mandado mesmo que do excelente colégio que frequentava sem diversas explicações. fonte do artigo tua mãe imediatamente imaginava para ele uma existência de ator, e durante diversos anos ele tenta os palcos, a ópera, estuda canto, porém tua obesidade o impede de ganhar bons papéis.
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