Como Decorar A Residência Gastando Pouco Dinheiro

A semanalmente abre um restaurante novo em Pinheiros. Apê De 42 M² Com Espaço Bem Aproveitado imediatamente tem um pouco mais de 2 meses e, segundo me disse um garçom numa das visitas, “ainda engatinha”. Discordo dele: acho que o Solo imediatamente oferece seus primeiros passos. Apresenta umas tropeçadas, sim, o que é normal. Mas está bem encaminhado.

Sem frouxas metáforas bípedes, vamos ao ponto: come-se bem à beça no Solo. O cardápio é do tipo que apetece com facilidade, redondo, curto e bem sacado. Não tem malabarismos; tem comida executada com competência, com bons e frescos ingredientes. O receituário não tem uma nacionalidade identificável e, sensacional notícia, trabalha em níveis bastante controlados de gourmetização.

Aos comestíveis: outras entradas brilham, como a porção de seis coxinhas de pato, gotas sequinhas de fritura, ou a língua bovina, cortada fina feito carpaccio, porém não tão fina em vista disso que não se possa sentir tua maciez. A morcilla vem cremosa por dentro e o porco confitado vem desfiado e delicioso, com picles caseiro.

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Os não carnívoros que não se aperreiem: tem ainda bolinhos de polenta e gorgonzola ou a alinhada salada de abóbora assada, rúcula, coalhada e castanhas. Dos principais, eu recomendo provar a excelente barriga de porco e o arroz de cordeiro. Porém não se erra com a brandade de bacalhau, feita com mandioquinha, Sete Quartos Temáticos De Hotéis Que você precisa Entender , coisa que é equilibrada pelo sal da tapenade de azeitona preta. Tampouco faz horroroso o bife ancho. Não encanta, todavia é justo: pede-se ao ponto, vem ao ponto, com a companhia de um purê de batata convenientemente empelotado (por aqui só atrapalha mesmo o famigerado chimichurri, que já vem esparramado pela carne, tomando de furto o sabor).

As sobremesas são o ponto fora da curva virtuosa da moradia. Elas caem pela arapuca que todo o resto do restaurante, com sagacidade, impede: são banais, pobrinhas - falo do “pavê de mãe”, do bolo de figo e da torta de chocolate, do sorvete Kibon. Por causa de o mérito do Solo é ser fácil sem ser simplório ou trivial. O serviço é atento; um dos sócios, com ótima experiência pela cena gastronômica paulistana, assegura com olho vivo a fluência azeitada do salão. O lugar é confortável (e preenche a cartela do bingo da decoração pela cidade hoje: lâmpada de filamento incandescente, azulejo pela horizontal, parede de tijolo aparente; aguardo ansiosamente a próxima moda).

Tem ainda a gentil água cortesia servida pela jarra - com o bônus de ser posta à mesa logo que se chega, coisa incomum ainda; em vários lugares, ainda é necessário perguntar se tem água da moradia. É interessante a carta de vinhos e há uma razoável oferta de cervejas especiais. Projeto De Decoração De Sala De Estar Em Manaus preços são justos.

Por tudo isso, o Solo merecia estar com as mesas mais cheias. Ando visualizando muito restaurante por aí que faz pior e está com fila de espera. O Solo nasce com pedigree: os sócios Marcio Cardeal e Danilo Gozetto passaram na Cia. Habitual de Comércio, grupo responsável pelo incontáveis restaurantes e bares bem instituídos na cidade, como a Bráz Trattoria. Foi lá que Marcio, que cuida do salão, e Danilo, chef, se conheceram.

Prontamente em parceria abriram casa própria, em maio desse ano, no recinto onde funcionou o restaurante Donostia. As coxinhas de pato. A barriga de porco. Gordíssima, sim, e super bem equilibrada na quirera de milho e a couve. O arroz de cordeiro. Caldoso conforto, ganha brilho com folhas de poejo, que sabem a menta. A torta de chocolate com laranja.