Panna cotta - "Варёные сливки" - северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили. Родиной десерта является Италия. Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «вареный крем», однако на самом деле это скорее кремовый пудинг с добавлением разных ингредиентов.
Предлагаю попробовать низкокалорийную панакоту из ряженки. На вкус необычно, но вкусно. И готовится она очень легко.

Ингредиенты:

• ряженка 2,5% - 500 мл
• мёд - 1 ст. л.
• какао-порошок несладкое - 1,5 ст. л.
• желатин  - 1 ст. л.
• вода холодная, кипячёная - 100 мл.

Приготовление:

Вот продукты которые нам понадобятся.

Желатин высыпать в чашу.

Залить холодной, кипячёной водой, и оставить для набухания желатина на 40 минут.

Ряженку выложить в чашу.

Добавить какао.

Добавить мёд.

Массу хорошо перемешать.

Набухший желатин поставить на водяную баню для распускания.

Не дать желатину закипеть, как растворился весь желатин, сразу снять с водяной бани.

Добавить горячий желатин в ряженку. Массу хорошо перемешать, разлить в формочки и убрать в холодильник до полного застывания.
P.S: если вы любитель очень сладкого, то мёда можно добавить больше. Если у вас аллергия на мёд, то замените его на сахар. Также можно добавить немного ванильного сахара. (у меня его на данный момент не было ).
Приятного аппетита!!!

Источник

Серия сообщений "Блюда из молока,сыра и творога ":

блюда с сыром,творогом

Часть 1 - Как приготовить топленое молоко
Часть 2 - Топленое молоко Ряженка
...
Часть 27 - Домошний сыр из молока и сметаны
Часть 28 - Щавелевые сырники
Часть 29 - Панакота из ряженки