Опёнок – съедобный гриб, обитающий на гнилых пнях, поваленных деревьях и вокруг них. Опята известны благодаря свойству вырастать большими группами, иногда покрывая весь пень. Популярны у грибников, потому что редко червивы, вкусны, универсальны в приготовлении. Их интересно собирать: бывает, целые поваленные стволы покрыты грибами. Конечно же, каждый грибник хочет иметь небольшую плантацию опят у себя на огороде. Выращивают опята летние и осенние, но различий в технике разведения нет. 

Катран – миролюбивый заменитель хрена

Не все сибирские садоводы знакомы с этой крупной, очень декоративной и плодовой лианой, которую, на мой взгляд, нужно иметь в каждом саду. В Сибири культура актинидии надежна, довольна проста и эффективна.
Актинидия коломикта – растение двудомное, на одних лианах только мужские цветки, на других лианах – только женские. Отличить мужское растение от женского можно только по форме цветка: на женских растениях цветки одиночные и крупные с хорошо развитым пестиком, на мужских растениях цветки собраны в соцветия по 2-3 цветка, в них тычинки с желтыми пыльниками. Для хорошего опыления на 4-5 женских растений достаточно одного мужского.


Мужское растение

С одного растения актинидии можно получить 3,5-4 кг плодов, и учитывая фактор двудомности, потребности семьи можно рассчитать необходимое количество растений. Минимальным количеством является три – два женских и одно мужское растение между ними. Расстояние между кустами -1м. Из двух форм возделывания актинидии – кустовой и вертикальной на шпалере предпочтительна вертикальная., при этом достигается высокий декоративный эффект, растения лучше освещены, лучше проветриваются, лучше плодоносят.


Актинидия Коломикта Плоды

Посадочная яма 60х60. Если растения будут расти в ряд, удобнее выкопать траншею 60х60см. Актинидия любит рыхлую воздухо- и водопроницаемую почву, но достаточно влагоемкую, предпочтителен плодородный структурный верхний слой с высоким содержанием гумуса. Не годятся слишком легкая бедная песчаная и слишком тяжелая глинистая, такие почвы необходимо улучшать Актинидия не любит близкого залегания грунтовых вод, для этого нужно устраивать дренаж. Наилучшая кислотность нейтральная либо слабокислая. В посадочную яму вносят слоями огородную землю, песок, древесную золу, перегной, полное минеральное удобрение с перемешиванием слоев. При посадке актинидии корневая шейка растения должна находиться на уровне почвы. Оптимальные сроки посадки – весна.
Актинидия коломикта любит солнечное месторасположение, при этом нарастает вегетативная масса, проявляется более яркая окраска листьев, растения лучше вызревают и готовятся к зиме, но для более полного формирования плодов и накопления витаминов, лучше, если растение будет произрастать при рассеянном освещении. В полной тени плоды быстро спеют, осыпаются, не накапливая витаминов.



Актинидия не любит ветра, сквозняков, поэтому ее лучше выращивать возле построек с южной, юго-восточной, юго-западной стороны, В таких местах не так резко будут сказываться отрицательные последствия весенних заморозков, как на совершенно открытых. Непосредственно по стене актинидию выращивать не рекомендуется . Необходимо сделать шпалеру параллельно стене на расстоянии не менее метра от нее. Актинидия не выносит затопления паводковыми водами весной, такую воду необходимо отводить, либо выращивать актинидию на валах насыпной земли. Корневая система актинидии находится в верхнем слое, поэтому рыхлить землю вокруг кустов следует осторожно, а также следить за влажностью почвы. Учитывая тот факт, что актинидия не любит перегревания корневой системы, очень полезно мульчировать приствольный круг. Мульча притеняет, защищает землю от перегрева, сохраняет влагу, препятствует росту сорняков. В качестве мульчи лучше всего использовать перегной, он питает почву органикой, а зимой действует как утеплитель.
Уход летом заключается в регулярных поливах, подкормке, равномерном размещении побегов на шпалере, обрезке. Шпалеры должны быть надежными, прочными, поскольку актинидия - сильнорослая лиана с большой вегетативной массой. Подкормки в первую половину лета дважды комплексными минеральными удобрениями, во вторую половину лета дают фосфор и калий, подкормки азотсодержащими препаратами исключают, чтобы растение лучше подготовилось к зиме. Актинидия коломикта рано заканчивает вегетацию, ее побеги вызревают хорошо.
Актинидия довольно зимостойкая, в укрытии нуждаются только молодые растения. Ежегодно после листопада присыпать приствольный круг сухим перегноем, опустить актинидию вместе с опорой на землю. Побеги актинидии на зиму не утепляют, но наличие высокого снегового покрова обязательно.



Обрезку актинидии проводят либо ранней весной до начала сокодвижения, либо уже после распускания листьев, чтобы исключить «плача» растения, который сильно его истощает. Обрезка сводится к удалению слабых, поврежденных, ненужных, растущих внутрь или нарушающих симметрию куста.
Размножается актинидия всеми способами: семенами, зелеными и одревесневшими черенками, отводками, делением куста. Семена высевают весной и осенью, требуют стратификации. При семенном размножении происходит значительное расщепление материнских качеств, получается 50% мужских растений, 50% женских, плодоносить которые начинают с 6-7 года жизни, к тому же дают значительные отпады. Растения, размноженные вегетативно - зелеными и одревесневшими черенками, отводками начинают плодоносить на 3-4 год, а при делении куста – на следующий год.
Болезнями актинидия не поражается, из вредителей – тля, домашние кошки. Они обгрызают кору, побеги молодых растений, которые погибают. Для защиты от кошек саженцы нужно отгораживать металлической сеткой. Плодоносящие кусты актинидии кошки не трогают. Методы борьбы с тлей традиционные – фитоверм, искра и т.п.



Плодоношение актинидии коломикты ежегодное, стабильное. Плоды актинидии очень вкусные, кисло-сладкие с приятным ананасным ароматом , тонкой кожицей, нежной мякотью., очень богаты витаминами, особенно витамином С, по содержанию которого актинидия превосходит в 5 раз черную смородину и в 15 раз лимон. Для восполнения суточной потребности в витамине С достаточно 3-5 ягод актинидии. Созревание ягод проходит неравномерно, поэтому собирать урожай приходится в несколько приемов. Удобно собирать их на марлю, встряхивая лианы, можно собирать их твердыми, рассчитывая, чтобы дозаривание продолжалось не более 2-3 дней, иначе снижается качество плодов, теряется вкус, аромат. Плоды актинидии очень восприимчивы к запахам, поэтому дозаривать их следует в чистом, проветриваемом помещении, разложив их в один ряд в тени.