พิมเสนน้ำเป็นสารสกัดจากพืชชนิดพิมเสน (Lavandula) ซึ่งมีกลิ่นหอมเย็นและฉุนที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติทางการแพทย์และใช้ในหลายวิธีการทางการแพทย์และความงาม

ในสมัยก่อน พิมเสนน้ำถูกนำมาใช้ใส่ในหมากพลูหรือลูกประคบเพื่อช่วยแก้ปัญหาทางสุขภาพหลายประการ เช่น การบรรเทาอาการปวดเมื่อย อาการอักเสบ หรือปัญหาทางจิตใจ เนื่องจากกลิ่นหอมเย็นและฉุนของพิมเสนน้ำสามารถช่วยผ่อนคลายร่างกายและจิตใจได้

ในปัจจุบัน พิมเสนน้ำยังคงมีความนิยมในการใช้งานในด้านการดูแลสุขภาพและความงาม เช่น การใช้เป็นส่วนผสมในน้ำอาบน้ำหรือน้ำอบ การใช้เป็นน้ำมันนวดสำหรับการผ่อนคลายกล้ามเนื้อ และการใช้ในน้ำหอมต่างๆ เพื่อเสริมความผ่อนคลายและสร้างบรรยากาศที่เป็นกันเอง