Зефирный торт — это воздушное, нежное, буквально тающее во рту лакомство! В сравнении с другими тортами, калорийными пирожными, конфетками, в зефире совсем мало калорий, это означает, что можно баловать себя этим лакомством, не опасаясь за свою фигуру.
Зефир =500 г
Сливки=400 мл
Творог=400 г
Лимон=2 шт
Желатин=2 ст. л
Сахар=2 ст. л
Сахарная пудра=1 ст. л
На водяной бане растапливаем желатин, смешанный с соком одного лимона. Перемешивая, добавляем сливки, предварительно взбитые с сахарной пудрой. В творог добавляем сахар и вливаем сок второго лимона, тщательно все перемешиваем и соединяем творожную и сливочную массы. Форму для торта выстилаем пергаментом и обкладываем половинками зефира. Выкладываем сливочно-творожную массу и ставим на холод часов на 6, или на ночь. После этого, переворачиваем форму на блюдо и украшаем взбитыми сливками.
