Печенье "Творожные трубочки"

Вкусные слоеные творожные трубочки с начинкой. Я сделала их с двумя разными начинками: с кокосовой стружкой и с шоколадом.

Ингредиенты (на 1 противень или 16 штук):

• творог - 250 г
• сливочное масло - 80 г
• ванильный сахар - 1 ч.л.
• соль - щепотка
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• мука - 180 - 200 г
• кокосовая стружка и шоколад - для начинки

Приготовление:

Сливочное масло нарезать кусочками и добавить в творог.

Размять творог вилкой со сливочным маслом, ванильным сахаром и солью.

Муку просеять с разрыхлителем.

Добавить примерно половину муки в творожную смесь. Тщательно перемешать и выложить на доску. Подсыпая оставшуюся муку, замесить крутое тесто.

Выложить тесто на доску, посыпанную мукой. Разделить тесто на 2 части. Из каждой части скатать колбаску.

Раскатать каждую колбаску в тонкий прямоугольный пласт. Чем тоньше раскатано тесто, тем более слоеными получаются изделия. Посыпать тесто начинкой.

Для начинки: 2 столовые ложки кокосовой стружки смешать с двумя столовыми ложками сахара. Можно сделать начинку из тертого шоколада (примерно 40 - 50 г).

Свернуть пласт по длинной стороне в плотный рулет. Слегка раскатать руками, делая рулет тоньше и длинней. Нарезать на кусочки длиной в 5 - 6 см и уложить на противень.

Выпекать до подрумянивания при температуре 180С примерно 15 минут. Готовые остывшие трубочки можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт