На миллионах гектаров во многих странах мира необозримым золотым морем раскинулись посевы пшеницы — самой драгоценной и древней культуры земли. Сейчас трудно себе представить, что первый хлеб готовили из… желудей! Их долго вымачивали в воде, сушили, потом растирали между камнями в муку и пекли из нее лепешки. Горек был такой хлеб. Поэтому когда человек случайно съел несколько зерен диких злаков, а случилось это свыше десяти тысяч лет тому назад, он стал специально отыскивать их и употреблять в пищу.

Читать полностью »

Текст полностью опубликован на http://mix3010.ru.