Брюссельская капуста — двухлетнее растение. В пищу употребляются кочанчики, образованные из мелких нежных листьев. Родиной этого вида капусты считается Бельгия. Еще в XV веке этот вид капусты включался в меню бельгийской знати. Во второй половине XIX века брюссельская капуста получила широкое распространение во Франции, Англии и США, вытеснив обычную белокочанную капусту в повседневном питании людей.

Читать полностью »

Текст полностью опубликован на http://flower-gardens.ru.