-–убрики

 -

–адио в блоге

[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]
ƒобавить плеер себе
© Ќакукрыскин

 -неизвестно

 -“оррЌјƒќ - торрент-трекер дл€ блогов

ƒелюсь моими файлами
    —качал и помогаю скачать

      ѕоказать все (2)

       -ѕоиск по дневнику

      ѕоиск сообщений в panterra72

       -ѕодписка по e-mail

       

       -—татистика

      —татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      —оздан: 21.06.2009
      «аписей: 4727
       омментариев: 737
      Ќаписано: 9310

      «аписи с меткой пирог с картофельным пюре и рыбным фаршем

      (и еще 1 запис€м на сайте сопоставлена така€ метка)

      ƒругие метки пользовател€ ↓

      аджика баклажановый мини-тортик "осенний вечер" банановый чизкейк банкет за тыс€чу рублей. без заголовка блинчики с творогом в горшочке булочки "улитки" с пудингом быстрый сырный пирог видео рецепты гранатовый браслет грибами и сыром денежное дерево дизайнерские ссылки как защитить компьютер и что делать картинки в инете которые принесут вам деньги!!! курица с чесноком по-испански листопад полезных ссылок музыка relax новый год. рождество. зима. обои обед в выходные обои оракул гуань-инь. китайское гадание. осеннее €блочное печенье осенние схемы очень интересный сайтик перевернутый пирог с инжиром пирог с персиками пицца приметы рулет из лаваша Ђмиленаї рулеты с сырной закуской рыба рыбные блюда салат "грибной пенЄк" салат из курицы с ананасами свинина схема схемка схемки схемы творожное желе толкование снов фотоклипарты хинкали цветочные фоны. часики шрифты €блочный пирог €блочный пирог "неженка"

      ѕ»–ќ√ —  ј–“ќ‘≈Ћ№Ќџћ ѕё–≈ » –џЅЌџћ ‘ј–Ў≈ћ

      ƒневник

      „етверг, 10 —ент€бр€ 2009 г. 00:09 + в цитатник
       (400x267, 21Kb)
      ќбычно в рыбную начинку дл€ пирогов добавл€етс€ рис. »ногда - порезанный картофель. Ќо можно использовать и пюре. —лой пюре служит не только вкусовой добавкой, но и предохран€ет донышко пирога от размокани€.
      ѕирог очень м€гкий, нежный и сочный. »нтересно ощущаютс€ разноструктурные слои начинки.



      —ќ—“ј¬
      500г дрожжевого теста, 350г картофельного пюре, 1 крупна€ луковица (~150г), ~70г сметаны, 500г рыбного фарша, 0,5 ч ложки соли, перец


      —метану взбить в блендере с луком.
      ≈сли блендера нет, то лук натереть на самой мелкой тЄрке в кашицу, а затем перемешать со сметаной.
      —мешать рыбный фарш, соль, перец и сметанно-луковую массу.

      ” теста отрезать небольшой кусок весом примерно 100г.
      Ѕольшой противень застелить бумагой дл€ выпечки или смазать тонким слоем масла.
      ќставшеес€ тесто раскатать в овал с примерными размерами 35х25см.
      –аскатывть нужно так, чтобы кра€ были тоньше середины.
      ѕеренести тесто на противень.
      ¬ыложить на тесто картофельное пюре, не доход€ до краЄв 3~4 сантиметра.
      Ќа пюре выложить рыбный фарш.
      ѕоверх фарша положить решЄтку из оставшегос€ теста. ѕри желании верх можно оформить не решЄткой, а узорами.
       ра€ теста приподн€ть и защипать. ¬о врем€ защипывани€ кра€ необходимо скрепл€ть с верхней решЄткой (узорами) - она не даст бортикам раскрытьс€. (≈сли всЄ-таки бортики не держатс€ на фарше, а стараютс€ отвалитьс€, то нужно проткнуть их насквозь дерев€нными зубочистками, чтобы зубочистки были погружены глубоко в пирог.)
      –азболтать 1 €йцо с 1-ой столовой ложкой воды и смазать тесто.
      ќставшеес€ €йцо можно вылить на фарш и равномерно распределить.
      ќставить пирог на 20~30 минут, чтобы он немного подрос.
      ƒуховку разогреть до t=180~200∞C и поставить в неЄ пирог на 40~50 минут.
      „ерез 20~30 минут после начала запекани€ на пирог можно положить лист фольги или пергамента, чтобы выступающие части теста не подгорели.
      –убрики:  выпечка
      –ыбка, креветки, море продукты

      ћетки:  

       —траницы: [1]