-–убрики

 -

–адио в блоге

[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]
ƒобавить плеер себе
© Ќакукрыскин

 -неизвестно

 -“оррЌјƒќ - торрент-трекер дл€ блогов

ƒелюсь моими файлами
    —качал и помогаю скачать

      ѕоказать все (2)

       -ѕоиск по дневнику

      ѕоиск сообщений в panterra72

       -ѕодписка по e-mail

       

       -—татистика

      —татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      —оздан: 21.06.2009
      «аписей: 4727
       омментариев: 737
      Ќаписано: 9310

      «аписи с меткой квас на квасном сусле

      (и еще 1 запис€м на сайте сопоставлена така€ метка)

      ƒругие метки пользовател€ ↓

      аджика баклажановый мини-тортик "осенний вечер" банановый чизкейк банкет за тыс€чу рублей. без заголовка блинчики с творогом в горшочке булочки "улитки" с пудингом быстрый сырный пирог видео рецепты гранатовый браслет грибами и сыром денежное дерево дизайнерские ссылки как защитить компьютер и что делать картинки в инете которые принесут вам деньги!!! курица с чесноком по-испански листопад полезных ссылок музыка relax новый год. рождество. зима. обои обед в выходные обои оракул гуань-инь. китайское гадание. осеннее €блочное печенье осенние схемы очень интересный сайтик перевернутый пирог с инжиром пирог с персиками пицца приметы рулет из лаваша Ђмиленаї рулеты с сырной закуской рыба рыбные блюда салат "грибной пенЄк" салат из курицы с ананасами свинина схема схемка схемки схемы творожное желе толкование снов фотоклипарты хинкали цветочные фоны. часики шрифты €блочный пирог €блочный пирог "неженка"

      «аголовок  ¬ј— Ќј  ¬ј—Ќќћ —”—Ћ≈

      ƒневник

      ¬оскресенье, 27 —ент€бр€ 2009 г. 16:01 + в цитатник
       (267x401, 22Kb)

      я всегда делаю домашний квас на сухар€х. Ќо иногда так хочетс€ того кваса из детства - из больших жЄлтых бочек, тЄмно-коричневого, ароматного, щипучего. Ѕочки-то и сейчас есть, но вот назвать квасом то, что из них наливают, €зык не поворачиваетс€. ƒаже не хочу говорить, как Ё“ќ пахнет и каково ќЌќ на вкус. Ѕррр...
      ’от€ лет шесть назад € была в —очи и там продавали отличный насто€щий вкусный квас.
       ороче говор€, задалась € целью воспроизвести советский бочковой квас. » на маленьком самарском рыночке, в палатке с мукой и макаронами, обнаружила страшненькую баночку, заполненную чЄрной густой массой. Ќа этикетке: " васное сусло, концентрат, √ќ—“ 28538-90".
       упила € эту баночку и пользуюсь уже второй год. ƒет€м, конечно, не даю, а сама наслаждаюсь вкусами детства.
      “ак что если где-нибудь увидите такое сусло, об€зательно покупайте. » об€зательно концентрат, а не разбавленное. –азбавленное € тоже купила, а потом выкинуть пришлось - совсем не то получаетс€.
      » на √ќ—“ обратите внимание.



      —ќ—“ј¬
      1/2~2/3 стакана сахара, 2 ст ложки концентрированного квасного сусла, ~6г живых дрожжей, ~3л воды


      ¬ трЄхлитровую банку всыпать сахар, положить квасное сусло и влить примерно 0,5 литра кип€тка. –азмешать до растворени€ сахара и сусла.
      ƒолить банку водой комнатной температуры (кип€чЄной или фильтрованной) до плеч.
      ѕоложить брусок свежих дрожжей (размером с две фаланги мизинца).
      ќставить при комнатной температуре на 1~4 дн€ до достижени€ оптимального вкуса.
      √отовый квас (не задева€ осадок) разлить по бутылкам, укупорить и убрать в холодильник.

      ‘отографии процесса приготовлени€ этого блюда ¬ы можете посмотреть здесь:
      http://www.good-cook.ru/proth/proth_106.shtml

      –асчЄт калорийности этого блюда на странице:
      http://www.good-cook.ru/proth/kkal/106.shtml
      ____________________________________________________________

      –ецепты кваса:- хлебный квас
      - клубничный квас
      - черносмородиновый квас







      Ёти и другие рецепты ¬ы можете посмотреть на сайте "’ороша€ кухн€" (http://www.good-cook.ru)
      “акже там размещены фотографии блюда и процесса его приготовлени€.
       

      –убрики:  соки, напитки, коктейли. квас

      ћетки:  

       —траницы: [1]